Pyrénées Pur Brebis - Les Nouveaux Fromagers

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Pyrénées Pur Brebis - Les Nouveaux Fromagers

180g

Fruit d’un savoir-faire vieux de 3 000 ans, ce fromage est emblématique de la région du Béarn et du Pays Basque. De croûte naturelle grise, marron clair, beige ou acajou, sa pâte est mi-dure, souvent percée de petits trous régulièrement répartis. Au palais la pâte est d’abord sèche et salée, puis une saveur douce et acidulée se développe.

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