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Château Pech-Céleyran, "Cuvée Ombline" - IGP Pays d'Oc
75cl - 13.5% - 2019
L'AVIS DE KOL
Idéal pour accompagner des tajines ou de tartines de tapenades.
L'ensemble du domaine comprend 145 hectares dont 38 de garrigues et pinèdes. Les 96 hectares de vignes, sur un terrain argilo-calcaire, crayeux et coquillé sont répartis autour de la colline de Pech-Céleyran. Le vignoble, bercé alternativement par le « Cers », vent de nord-ouest, ou par le « Marin », venant de la méditerranée, est en permanence enrobé des senteurs de la garrigue environnante qui influence beaucoup la composition aromatique de tous les vins... « la signature de Pech-Céleyran »
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