Captain Morgan Spiced Rum est un rhum arrangé à base d'épices et vieilli en fût de chène.
Type : Spiced Rhum
Mention d'age : Non
Pays / Région : Etats-Unis / Iles Vierge
Oeil : Couleur ambrée aux reflets dorés
Nez : Doux et vif, arômes de caramel et d'épices
Bouche : Légère et savoureuse. Les arômes caramélisés arrivent en premier, suivi de prés par les épices pour finir sur une note vanillée
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Le cocktail The Brown élaboré par Ély lui même, barman dont les recettes ont fait le tour du monde, est le résultat d'une fine coordination de rhum, de framboise, de rose et d'extrait de fève de Tonka. A servir sur glace.
Composition : Rum Plantation Original Dark - Extrait de fève de Tonka - Cordial Belvoir Raspberry & Rose - Cordial Belvoir Ginger - Jus de citron vert
Allergènes : Contient des sulfites
Le produit authentique Havana Club Anejo Blanco est encore produit à Cuba. Rhum traditionnel élaboré à partir de mélasse; c'est une eau-de-vie légère qui se prête idéalement à une dégustation en mojito.
Type : Rhum de mélasse
Mention d'age : Non
Pays / Région : Cuba
Oeil : Couleur cristaline
Nez : Senteurs de sucre de canne
Bouche : Puissante et ronde
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Issue du plus généreux des terroirs, la canne à sucre cubaine donne naissance au rhum le plus raffiné qui soit : Havana Club. Vieilli en fûts de chène, il se distingue par ces ton ambrés.
Type : Rhum traditionnel
Mention d'age : Non
Pays / Région : Cuba
Oeil : La robe de ce rhum est d'un bel ambré aux reflets dorés
Nez : Ce rhum présente un nez aux arômes intenses, évocateurs de la canne à sucre et parsemés de pointes légèrement fumées et de légères touches de miel, de vanille et de cannelle
Bouche : Intense, rond et long en bouche, le rhum Havana Club Anejo Espceial garde néanmoins la légèreté caractéristique des rhums de la marque Havana Club
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Dans ce pack, nous avons sélectionné pour vous une bouteille de Captain Morgan Original Spiced Gold et 4 canettes de Coca Cola. C’est à Porto Rico que Sam Bronfman fonde la marque Captain Morgan. Ce rhum provient d'un assemblage tenu secret des rhums des Caraïbes, d’épices et d’arômes naturels, qui ne pourra vous laisser de marbre : vous serez conquis par cette jolie bouteille ! Le rhum Captain Morgan tire sa richesse de caractère et sa robe ambrée du processus de vieillissement qu’il subit, en fûts de chêne blanc carbonisé. Le Captain Morgan Original Spiced s’accorde parfaitement au Coca-Cola : alliance secrète d’épices et de cette boisson gazeuse pour obtenir un cocktail légendaire !
Contient : Captain Morgan 70cl + Coca-Cola 4x33cl
Allergènes : Contient des sulfites
Le rhum Pampero Especial est un rhum âgé qui nous vient du Venezuela. Son goût fort est dû au fait qu'il est vieilli en fût de Bourbon.
Type : Rhum traditionnel
Mention d'age : Non
Pays / Région : Venezuela
Oeil : Teinte ambrée aux reflets dorés
Nez : Le nez dévoile une belle rondeur. Sur fond de parfums boisés, les notes sucrées vont et viennent dans une infinie douceur
Bouche : L'attaque est suave, très onctueuse, voire crémeuse. Les notes boisées structurent ce profil et s'accompagnent de la gourmandise des notes caramélisées, vanillées et miellées. De fines notes de bruyère se dévoilent en toute fin pour compléter agréablement la dégustation.
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Ce Spiced Rhum Hee-Joy vieilli en fût de chêne est une rhum ambré premium et surtout festif ! Il est issu d'une recherche au coeur de rhumeries artisanales de Jamaïque et de Guyane. Il nous offre un goût élaboré, où l'on sent un mélange d'épices et de réglisse.
Type : Spiced Rhum
Mention d'age : Non
Pays / Région : Guyane Britannique / Jamaïque / Trinidad & Tobago
Oeil : Robe ambrée luisante
Nez : Complexe, dominé par des parfums de gingembre et de fruits confits. Après aération apparaissent des notes prononcées de réglisse et de miel dans une élégante puissance
Bouche : Souple et délicate, les saveurs primaires de canne à sucre se marient agréablement aux notes de réglisse. La finale est longue et savoureuse
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Ce rhum brésilien de la marque Kapoeira bénéficie d'une Indication Géographique Protégée. Cette Cachaça est produite à partir des cannes à sucre de la fazenda Sao Benedita sur les terres de Paraisolândia (Terres de Paradis), dans le sud-est de l'état de Sao Paolo. Cette Cachaça tire sa singularité de ses notes fraîches et fumées obtenues grâce à une sélection et un assemblage par type de jus avant l'étape de fermentation du pur jus de canne filtré. C'est avec une grande maîtrise et de nombreux contrôles que cette Cachaça est ensuite mise à fermenter. La distillation est conduite à 50° en colonne au Brésil. La réduction de cet alcool est quant à elle effectuée à Cognac par les plus grands spécialistes des alcools d'exception durant 8 à 10 semaines, respectant ainsi l'équilibre du produit d'origine.
Type : Rhum agricole
Mention d'age : Non
Pays / Région : Brésil
Oeil : Robe translucide
Nez : Chaleureux avec dominante et canne fraîche
Bouche : Attaque moelleuse, avec un corps développant rapidement sa puissance, entre le sec et le sucré. La canne domine, accompagnée de quelques notes de poivre noir et de piment. Elle offre une finale nette et persistante
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
La version Mount Gay Black Barrel est la dernière création du maître assembleur Allen Smith. Il a eu l’idée d’assembler des rhums distillés dans des alambics à repasse (pot still) avec des rhums âgés distillés dans un alambic à colonne (patent still). Ce black barrel, qui porte bien son nom, a été affiné dans des fûts profondément calcinés (bousinés), ayant contenu au préalable du bourbon, afin d’extraire un maximum de saveurs épicées et boisées.
Type : Rhum traditionnel
Mention d'age : Non
Pays / Région : Barbades
Oeil : Or soutenu à reflets bronze
Nez : Exubérant, charmeur. Des notes de canne à sucre, de fruits exotiques, de fleurs tropicales et de bois précieux mettent en exergue le caractère luxuriant du premier nez. Profond, à l’aération, son tempérament exotique (ananas), vanillé, floral (géranium), boisé (santal) et épicé se précise
Bouche : Gourmande et ronde, particulièrement florale. Son attaque est également vanillée, pimentée et légèrement médicinale (baume). Le milieu de bouche gagne en richesse : du chocolat et des gousses de vanille lui procurent une agréable amertume rafraîchissante. Vive, elle devient de plus en plus camphrée et résineuse (pin, cèdre)
Packaging : Avec coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Ce rhum est issu d’un processus de fabrication unique. Les ananas Victoria sont épluchés à la main. L’écorce de l’ananas est infusée avec du Plantation 3 Stars durant une semaine puis distillé tandis que la chair de l’ananas est infusée avec le Plantation original Dark pendant plusieurs mois. Ensuite, le distillat et l’infusion sont assemblés. La production du Plantation Pineapple rhum est très limitée puisque liée aux saisons de l’Ananas Victoria.
Type : Spiced Rhum
Mention d'age : Non
Pays / Région Caraibes
Oeil : Robe ambrée légèrement dorée
Nez : Fruité. Ananas Victoria, pêche, massepain, vanille et géranium
Bouche : Douce et grasse. Pommes cuites, clou de girofle. Notes fumées, miellées et épicées. La finale est longue et pâtissière avec des notes de caramel et de vanille
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Les sucres et les mélasses entrant dans la composition de ce rhum vieilli cinq ans en fût de chêne américain proviennent de la coopérative Belize Sugar Cane Farmers Association composée de 6000 petits producteurs. Certifié «commerce équitable », il oscille constamment entre puissance et délicatesse pour atteindre une apothéose chocolatée.
Type : Rhum de mélasse
Mention d'age : Non
Pays / Région : Belize
Oeil : Couleur vieil or
Nez : Rond et vif à la fois. Médicinal (ricin, sinapisme), il est également fruité (poire, groseille blanche) et salé. Epicé (girofle, muscade), il monte en puissance pour devenir empyreumatique (thuya, huile essentielle) et hyper vanillé. De délicats agrumes (mandarine, kumquat) constituent une jolie ponctuation aromatique
Bouche : Capiteuse et puissante. Dans un premier temps, elle se révèle être une copie conforme du nez. Puis, elle laisse progressivement s’exprimer avec sérénité et gourmandise son tempérament fruité (abricot, pêche, melon) et pâtissier (crème brûlée, madeleine)
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Un assemblage de 80% de "lourd" et de 20% de "léger" rhums, vieillis jusqu'à 12 ans en fût de chène. Distillé à base de presque 100% de mélasse, Diplomatico Reserva est un rhum de dégustation pure, doux et aromatique. Marqué par les notes de cake aux fruits, de raisins secs, de cacao, de cannelle, de clou de girofle, avec une touche de banane en finale, c'est un rhum d'une grande richesse.
Type : Rhum de mélasse
Mention d'age : Non
Pays / Région : Venezuela
Oeil : Robe ambrée, aux reflets cuivrés
Nez : Le premier nez de ce rhum hors d'âge fait preuve d'une grande douceur, avant de laisser apparaître une belle puissance après aération. Dominent alors les notes de fruits cuits, de tabac blond et de miel harmonieusement équilibrées
Bouche : Palette aromatique d'une très belle harmonie tout en étant très diverse : notes de fruits confits, noix, caramel, épices (vanille, cannelle, muscade, poivre, gingembre), bonbon au réglisse, parsemées d'une touche délicatement fumée
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Don Papa est un rhum des Philippines à base de mélasse, distillé et élevé pendant au moins 7 ans dans des fûts de bourbon. Gourmand et très aromatique, il tire son nom d'une figure emblématique de la révolution philippine du XIXème siècle, Dionisio Magbuelas, surnommé Papa Isio. A la fois contremaître dans une plantation sucrière et guérisseur, Papa Isio est devenu l'un des leaders de la révolte philippine en 1896. Don Papa 7 ans est issu de la fermentation d'une mélasse très riche en sucre qui est ensuite distillée dans des alambics à colonnes. Le rhum est ensuite vieilli sur l'île de Negros, au pied du volcan Kanlaon, dans des anciens fûts de bourbon. Elu meilleur nouveau produit de l'année 2013 au Cocktail Spirits Awards, c'est un rhum très fruité et vanillé avec de belles notes pâtissières.
Type : Rhum de mélasse
Mention d'age : Non
Pays / Région : Philippines
Oeil : Couleur or
Nez : Parfums très fruités, notamment dominés franchement par la mandarine et équilibrés par les notes d’abricot, de framboise et de banane verte. Viennent ensuite s'ajouter à l'ensemble des notes plus subtiles de vanille et de cannelle
Bouche : La bouche de ce rhum se dévoile avec douceur et rondeur. Une bouche qui se montre très gourmande, tel un cake aux fruits (zeste d’orange, gingembre confit et épices douces)
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Vieilli jusqu'à 10 ans en fûts de chène américain, Angostura 1919 possède un caractère 100% trinidadien inimitable : un peu comme si on assemblait les styles de la Barbade, de Demerara et de Cuba dans un seul rhum. Pas étonnant avec un caractère aussi unique qu'il se soit distingué aussi souvent dans les compétitions de dégustations à l'aveugle !
Type : Rhum de mélasse
Mention d'age : 8ans
Pays / Région : Trinité et Tobago
Oeil : Or aux reflets de bronze
Nez : Doux : cacao, mélasses, toffee, vanille, caramel
Bouche : Remarquablement suave et bien arrondi. Une éclosion de saveurs généreuses et mielleuses; notes de noisettes et de pain grillé
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Le rhum Zacapa 23 est élaboré au moyen d'un processus de vieillissement issu de la technique du "sistema solera" au cours duquel des rhums d'âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d'élégants vins Pedro Ximenez. Au final, le liquide obtenu est un assemblage unique de rhums de 6 à 23 ans d'âge. Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.
Type : Rhum de mélasse
Mention d'age : 23 ans
Pays / Région : Guatemala
Oeil : Ambré aux reflets caramels
Nez : Un doux départ qui enveloppe la complexité du verre ; des arômes doux de caramel, vanille, de cacao et de caramel dur, combinés avec des épaisseurs de saveurs indicatives du vieillissement solaires des différents barils ; des notes de cerises caramélisées, des noix du Brésil et des noisettes grillées avec la fine note d’un caramel mou, de bananes
Bouche :Complexe merveilleux, généreux et corsé avec une douce densité d’un miel, typique d’un spiritueux âgé. Une grande profondeur d’arômes de raisins et d’abricots sec attenant à un une note savoureuse et intense de chêne, de noix de muscade, de cuir et de tabac. Des notes délicates de café et de vanille. L’équilibre entre une touche épicé de cannelle et de gingembre sur un agréable finale en bouche
Packaging : Avec Coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Kirk & Sweeney 18 ans est un rhum dominicain distillé à partir de canne à sucre récoltée de manière traditionnelle et vieilli en fûts de chêne américain. Son parfum envoûtant de xérès et de mélasse est suivi par des arômes de vanille, d’une pointe de caramel et de fruits secs.
Type : Rhum de melasse
Mention d'age : 18 ans
Pays / Région : République Dominicaine
Nez : Arômes de vanille intense, sur des notes de xérès et de raisins. Un parfum de canne à sucre brûlée les enrobe progressivement
Bouche : Reflète la précision d’un vieillissement et d’un assemblage expert. Arômes de vanille suivis par les fruits secs, la noix de muscade, les épices (cannelle) et le bois de chêne. Finale d'une douceur intense ce rhum oscille avec entre les notes de bois de chêne, de xérès et de raisin.
Packaging : Non
Allergènes : Contient des sulfites
Avec cette expression Rum Nation nous propose une cuvée délicate et pleine de fraîcheur. A la fois riche et doux en bouche, le Barbados XO anniversary decanter est typique des Rhums de cette île des caraïbes. D'abord vieilli en fût de chêne, son affinage en fûts de Oloroso et Pedro Ximenez lui confère sa maturité et complexité.
Type : Rhum de Melasse
Pays / Région : Barbade
Nez : Frais et délicat
Bouche : Bel équilibre entre des notes de miel et notes boisées. Finale boisée et minérale
Packaging : Sans coffret
Allergène : Contient des sulfites
Issu de la fermentation d’une mélasse très riche en sucre, distillé dans des alambics à colonnes. Le rhum Don Papa 10 ans est ensuite élevé pendant 10 longues années sur l’île de Negros, au pied du volcan Kanlaon, dans des anciens fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Ces fûts ont été "re-toastés", c'est à dire légèrement brûlés à l'intérieur, afin d'apporter des notes de chênes et de vanille aux arômes gourmands et fruités du rhum. En raison du climat, la part des anges aux Philippines est très importante et la distillerie a une volonté de ne pas re-remplir les fûts avec du jeune rhum. Cela donne un rhum plus concentré en arômes, tout en intensité, avec une robe sombre, presque noire Intense, riche et puissant au nez avec des épices délictueuse en bouche, Don Papa 10 ans a une couleur ambré foncée et donne des saveurs de fruits secs cacao et une délicate nuance de bois. Ce rhum s'appréciera parfaitement seul ou sur glace.
Type : Rhum de mélasse
Mention d'age : 10 ans
Pays / Région : Philippines
Oeil : Ambré profond
Nez : Intense et puissant avec des notes de fruits séchés (raisins de Corinthe) et de cacao.
Bouche : Riche et soyeuse avec une touche d’épices et de chêne
Packaging : Avec coffret
Allergènes : Contient des sulfites
