A l'origine dans la catégorie des vermouths; Martini Blanc est devenu un apéritif à base de vin à part entière; et reste l'une des marques les plus connues dans cette catégorie d'alcools. A boire frais; sur glaçons; avec de l'eau pétillante; prosecco ou en cocktails.
Get 27 est né en 1796 à Revel; une commune française de Haute-Garonne. Le légendaire « Pippermint » est une recette jusqu'alors tenue secrète d'une liqueur de menthe plus subtile; plus fraiche et plus forte. En 1970; en hommage à son créateur; Jean Get; le ""Pippermint"" devient Get 27. C'est pur sur glace ou alllongé de PERRIER® que Get 27 revèle tout le piquant de sa saveur unique.
Seagram’s Gin est préparé à partir d’un mélange d’une eau-de-vie de grains et de plantes aromatiques. Sa distillation se fait à une température très basse afin de préserver toute la richesse aromatique des plantes. Il est vieilli en fûts de chêne blanc. C’est ainsi que l’alcool acquiert sa maturité et sa couleur légèrement ambrée. Ce leader des Gins au Etats-Unis se déguste pur, en long drink ou en cocktail.
De pure tradition écossaise, Clan Campbell est distillé, vieilli et assemblé dans les Highlands. Il est issu de l'assemblage d'une sélection des meilleurs whiskies de grain et de malt d'Ecosse, vieillis en fût de chène au minimum 3 ans.
Lillet Rosé a pour cépage de référence le sémillon. Les vins obtenus sont ensuite mariés à des liqueurs naturelles artisanales d'oranges douces et amères et de fruits rouges élaborées à Podensac. Cet assemblage minutieux est à l'origine de la grande finesse aromatique de Lillet Rosé.
Né à Marseille en 1932, RICARD est le spiritueux anisé le plus vendu au monde. Sa particularité réside dans son goût inimitable et dans un mode d'élaboration unique garant de la qualité de ce produit 100% naturel.
Le gin Gordon's s'est fait rapidement une réputation d'excellence et de qualité qu'il conserve aujourd'hui : la qualité et la quantité des baies de genièvre entrant dans sa composition lui apportent une supériorité gustative reconnue.
La Smirnoff utilise une méthode traditionnelle de filtration au charbon développée par P.A Smirnoff, la recette n°21 fut créée par son fils Vladimir, aprés s'étre échappé de Russie lors de la révolution bolchevique.
Captain Morgan Spiced Rum est un rhum arrangé à base d'épices et vieilli en fût de chène.
Ballantine's fut l'une des toutes premières maisons à proposer des whiskies super-premium en lançant en 1930 deux embouteillages de luxe de 17 ans et 30 ans.
Offres spéciales
ABSOLUT Vodka est exclusivement composée d’ingrédients naturels et ne contient aucun sucre ajouté. Riche; corsée et complexe; cette vodka reste souple et moelleuse; avec un goût prononcé de céréale; suivi d’une pointe de fruit sec.
Fabriquée exclusivement à partir d'ingrédients naturels, l'Absolut Lime est lisse, riche, fraîche avec une note distincte du Lime fraîchement pressée et une finition légèrement douce et fruitée. *Contrairement à d'autres vodkas aromatisées, ne contient pas de sucre ajouté*
Le produit authentique Havana Club Anejo Blanco est encore produit à Cuba. Rhum traditionnel élaboré à partir de mélasse; c'est une eau-de-vie légère qui se prête idéalement à une dégustation en mojito.
Cette liqueur de citron est produite dans la péninsule de Sorrente, dans la baie de Naples. Les citrons utilisés pour la produire sont spécifique à la région est sont protégés par le label IGP (Indicazione Geografica Protetta). La production du limoncello respecte les traditions qui remontent à l'Antiquité. Un produit artisanal de qualité et qui vaut le détour.
Le gin Beefeater, produit depuis 1820 à Kennington près de Londres, a été créé par James Burrough. Titrant à 40 %, Ce gin est distillé dans un esprit d'alcool à " 100 % de grain ". Le Beefeater contient neuf plantes : genévrier, de l'angélique (racines et graines), de l'écorce de citron, du genièvre, des graines de coriandre, de l'amande, de la réglisse, de l'orange italienne de Séville, de l'orris2, récoltées 24 heures avant une distillation de 8 heures. Depuis l'année de sa création, le gin est ensuite emporté en à‰cosse, o๠il est mélangé et mis en bouteille, avant d'ètre distribué en Royaume-Uni.
Issue du plus généreux des terroirs, la canne à sucre cubaine donne naissance au rhum le plus raffiné qui soit : Havana Club. Vieilli en fûts de chène, il se distingue par ces ton ambrés.
Fondée en 1795 par Jose Antonio de Curvo lorsqu'il obtient la première concession pour la commercialisation de la Tequila, Jose Cuervo est produite dans la ville de Tequila, dans l'Etat de Jalisco au Mexique. La distillerie actuelle est d'ailleurs la plus ancienne d'Amérique Latine. En 1889, le président mexicain Porfirio Diaz décerne à Cuervo sa première médaille d'or pour la qualité de ses Téquilas.
En 1987, Tom Bulleit s’est inspiré du passé et de son arrière-grand-père, Augustus Bulleit, afin de créer un bourbon unique, issue d’une recette familiale de 1830. Les proportions de la recette sont: 1/3 de seigle et 2/3 de maïs. Il en résulte un bourbon atypique avec un caractère plus sec et moins sucré qu’à l’ordinaire.
Le Jägermeister (maître chasseur en allemand) est une liqueur à base de plantes médicinales titrant 35°. La maison du cognac Meukow en a l'exclusivité de distribution.1 Les 56 herbes qui entrent dans sa composition sont tenues secrètes. Servi glacé, il est traditionnellement consommé en shooter. Il est parfois mélangé avec de la bière ou de la boisson énergisante (Jägerbomb).
Créé en 1987 à base d'une recette datant de 1761; Bombay Sapphire est le résultat d'une infusion à vapeur d'une dizaine de plantes différentes (dont le genièvre; la coriandre; les amandes; le citron; l’angélique et la réglisse) suspendues dans des paniers en cuivre. Cette technique permet la production d'un gin fin et élégant; plus légers que beaucoup d'autres.
L'incontournable Jack Daniel's est un whiskey du Tennessee et non un bourbon (Kentucky) : en effet, après distillation, le whisky est filtré par une couche de charbon de bois d'érable de 3 mètres avant sa mise en fût. Ce procédé, le Lincoln County Process, confère toute sa douceur à la star des whiskeys !
Le rhum Pampero Especial est un rhum âgé qui nous vient du Venezuela. Son goût fort est dû au fait qu'il est vieilli en fût de Bourbon.
Calle 23 est née de la passion d’une jeune ingénieure française pour la biochimie et les voyages. Suite à différentes visites de distilleries en Afrique du Sud et au Mexique, Sophie Decobecq décide de s’installer à Guadalajara au Mexique afin d’y créer sa propre marque de téquila.
Cette tequila produite à partir d'agave bleue, originaire des plateaux de Los Altos au Mexique. Avec sa note citronnée, elle est parfaite pure ou en cocktails. On vous conseille le Paloma revisité avec du jus de citron et de pamplemousse, une pointe de sirop d'agave et une pincée de sel.
Le mezcal est un spiritueux mexicain obtenu par la distillation du jus fermenté de l’agave cuit. Le processus de fabrication du mezcal reste inchangé depuis plusieurs siècles et il est le plus ancien spiritueux des Amériques. Le mezcal peut être produit avec plus d'une quarantaine de variétés d'Agave, dont la plupart poussent de manière sauvage dans les régions les plus reculées du Mexique. Le mezcal Union est produit de manière artisanale dans la région d'Oaxaca. On utilise notamment l'agave espadin vieilli entre 8 et 12 ans.
Offres spéciales
Les “maltmen”, qui autrefois remuaient l’orge à l’aide d’une pelle, étaient constamment exposés aux courants d’airs qui leur occasionnaient de sérieux rhumatismes. Cette maladie du maltage était connue sous le nom de « monkey shoulder », l’épaule du singe. C’est en hommage à ces maltmen que la famille Grant’s propriétaire de la distillerie emblématique Glenfiddich, a créé ce « triple malt » élaboré à partir de l’assemblage de trois single malts (Glenfiddich, Balvenie et Kininvie) aux arômes de miel, de cannelle et de vanille.
Ce Spiced Rhum Hee-Joy vieilli en fût de chêne est une rhum ambré premium et surtout festif ! Il est issu d'une recherche au coeur de rhumeries artisanales de Jamaïque et de Guyane. Il nous offre un goût élaboré, où l'on sent un mélange d'épices et de réglisse.
Créé en 1906 par Sir Alexander Walker II, Johnnie Walker Black Label est le scotch whisky 12 ans d'âge le plus vendu au monde. Une référence incontournable dans l'univers des whiskies, c'est un whisky complexe, fruité et légèrement tourbé. Un whisky intense d'une rare complexité qui révèle de nouveaux arômes à chaque dégustation.
Issu de l'assemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi et d'un whisky de grain unique, NIKKA FROM THE BARREL incarne l'expertise des master blenders maison. Intense, rond et généreux, ce blend ambitieux à fort degré, puissant et maîtrisé, est reconnu pour son originalité. Il ose. Il interpelle et séduit. Il s'impose par son style.
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Cette vodka artisanale est fabriquée à base de blé qui pousse sur les terres noires ukrainiennes, considérées comme les plus fertiles au monde. Elle est également conçue avec l'eau des sources des Carpates, connue pour sa grande pureté.
La Tequila Patron XO Café, avec son essence de café, est à déguster dans des cocktails ou simplement sur des glaçons.
* KOLxCarmen * Un partenariat haut en arômes! Élégant et racé, le gin Carmen imaginé et conçus par l'équipe du Carmen Club est le fruit d'une distillation artisanale, réalisée à Cognac. Subtilement aromatisé par une infusion à l’écorce de pamplemousse, issus de l'agriculture biologique, où le nez d’agrumes et la genièvre se mêlent pour apporter une belle fraîcheur en bouche. Cette saveur originale est à apprécier aussi bien en l’état, sur glace, avec du Tonic, ou en cocktail. Un coup de cœur de l'équipe KOL!
L'Akashi est un sublime Blended Whisky qui possède des arômes de camomille et de sherry. Puissant avec une structure fondante et crémeuse, des arômes prononcés de vanille et de chène américain et une finale douce et souple.
Le Gin Mare (prononcé Maré) nous vient de la région de Barcelone. un concept novateur qui utilise les plantes aromatiques les plus fines du pourtour méditerranéen comme l'olive Arbequina espagnole, le basilic d'Italie, le thym de Turquie et le romarin de Grèce.
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Le Strathisla présente des notes de fruits secs, de zeste d'agrumes et de céréale. Un des whiskies qui entre dans la composition du célèbre blend Chivas Regal.
Sommité en la matière, Billy souligne les parfums de caramel et de fudge crémeux du whiskey de grain, les notes poivrées du whiskey d'alambic à feu nu, ainsi que le succulent fruité mûri à point de nectarine, d'abricot et de pomme que lui ont conféré les fûts de xérès.
Hendrick’s est produit à base d'alcool neutre dans lequel ont infusé des pétales de rose; des concombres et huit autres plantes (coriandre; baies de genièvre; angélique; cumin; écorces de citron etc.). Ce gin est distillé en Ecosse dans un alambic du 19ème siècle et possède un caractère unique. Présenté dans un flacon inspiré des bouteilles d'apothicaires du l'ère victorienne; Hendrick's possède une puissance aromatique très florale et une fraîcheur surprenante.
Un assemblage de 80% de "lourd" et de 20% de "léger" rhums, vieillis jusqu'à 12 ans en fût de chène. Distillé à base de presque 100% de mélasse, Diplomatico Reserva est un rhum de dégustation pure, doux et aromatique. Marqué par les notes de cake aux fruits, de raisins secs, de cacao, de cannelle, de clou de girofle, avec une touche de banane en finale, c'est un rhum d'une grande richesse.
Naturelle et authentique, selon les méthodes de fabrication de la vodka polonaise depuis plus de 600 ans.
Vieilli jusqu'à 10 ans en fûts de chène américain, Angostura 1919 possède un caractère 100% trinidadien inimitable : un peu comme si on assemblait les styles de la Barbade, de Demerara et de Cuba dans un seul rhum. Pas étonnant avec un caractère aussi unique qu'il se soit distingué aussi souvent dans les compétitions de dégustations à l'aveugle !
Produit à la brasserie familiale d'Asahara, fondée en 1882, ce saké est un junmai ginjo. Cela veut dire qu'il ne contient pas d'alcool rajouté (junmai) et qu'en polissant le riz employé on en a enlevé minimum 40%.
Un whisky doux en bouche, avec des notes d'abricot, de cannelle et de melon qui montre tout de mème du caractère.
Ce whisky, malgré toute sa complexité, est très harmonieux. Il est le mélange parfait entre la douceur, le bois et les épices.
Ici Jameson nous propose un whisky très marqué par le fût de chène. A côté de cela, on retrouve des arômes de vanille et d'épices, mais aussi des saveurs florales qui viennent adoucir la puissance du bois.
Don Papa est un rhum des Philippines à base de mélasse, distillé et élevé pendant au moins 7 ans dans des fûts de bourbon. Gourmand et très aromatique, il tire son nom d'une figure emblématique de la révolution philippine du XIXème siècle, Dionisio Magbuelas, surnommé Papa Isio. A la fois contremaître dans une plantation sucrière et guérisseur, Papa Isio est devenu l'un des leaders de la révolte philippine en 1896. Don Papa 7 ans est issu de la fermentation d'une mélasse très riche en sucre qui est ensuite distillée dans des alambics à colonnes. Le rhum est ensuite vieilli sur l'île de Negros, au pied du volcan Kanlaon, dans des anciens fûts de bourbon. Elu meilleur nouveau produit de l'année 2013 au Cocktail Spirits Awards, c'est un rhum très fruité et vanillé avec de belles notes pâtissières.
Fabriqué à la main de la récolte de l'agave à l'embouteillage, la Téquila Don Julio Blanco est d'une qualité incomparable. Les meilleurs jus d'agaves sont couplés à un processus de production qui apporte à la fois douceur et notes épicés à Don Julio.
Tanqueray N° Ten est le seul gin élaboré à base de fruits frais (pamplemousses, oranges entières, citrons verts), de baie de genièvre et de graines de coriandre, distillé dans un petit alambic de cuivre développant une plus forte concentration d'arômes.
Affiné en fût de porto, si Port Ruighe présente Talisker sous un jour plus sophistiqué qu’à l’accoutumée, en revanche, cette version possède de nombreux arguments pour plaire aux amateurs de single malts des îles légèrement tourbés, épicés et fumés. Son équilibre, son caractère malté et fruité sont d’autres facettes très intéressantes de sa personnalité.
L'Entèté est le qualitatif qui fût attribué à Franck Choisne lors de son long combat pour que la (vraie) absinthe soit reconnue puis finalement légalisée en 2011. C'est une absinthe supérieure élaborée à partir d'anis vert d'Espagne, de fenouil de Provence et de Grande Absinthe cultivée à proximité de la distillerie Combier, issu d'un pied mère de Mièges (Jura).
La vodka Beluga est produite en Sibérie, à l'eau est extrêmement pure. C'est cette pureté qui lui donne toute sa douceur. De cette bouteille décorée à la main s'écoule une vodka aux goûts de miel et d'avoine.
Fishers Gin est fabriqué à la main à Southwold à la distillerie Adnams Copper House. A partir d'une base de 100% de Barley East Anglian, John McCarthy (le Botaniste De l'Université d'Oxford) insuffle magistralement le gin avec une sélection de vieilles herbes anglaises telles que « Signal », « Myrte », « Rocher Samphire » et « Wood Aven » .
En 2008, Alexander Stein crée la distillerie Black Forest avec l'intention de produire le meilleur gin au monde. Celui-ci est composé de 47 ingrédients parmi lesquels de la casse, de l'hibiscus, du jonc odorant, du jasmin, de la monarde, de la canneberge, du pomélo, de la verveine, du sureau, de l'épicéa... Baptisé Monkey 47 en hommage au Commandant britannique Montgomery, lui-mème producteur de gin en Forèt Noire dans les années 50, il est élaboré par micro cuvées (1250 litres) et distillé dans des petits alambics chauffés à la vapeur.
En goûtant ce whisky single malt écossais d'une couleur miel, on retrouve des arômes de gingembre, de muscade et d'amandes. Vient ensuite la douceur du miel et de la vanille. Enfin, toute son originalité réside dans le fait qu'il est vieilli en fût de Sauternes.
Le plus tourbé des single malts d'Islay dans une jeune version officielle non-filtrée à froid qui renoue avec la tradition. De couleur or à reflets verts, le nez fumé est marqué par des notes de tabac. La bouche fraîche et huileuse est très fumée, maltée et iodée. La finale longue et salée revient sur la tourbe.
En goûtant ce whisky single malt écossais d'une couleur miel, on retrouve des arômes de gingembre, de muscade et d'amandes. Vient ensuite la douceur du miel et de la vanille. Enfin, toute son originalité réside dans le fait qu'il est vieilli en fût de Sauternes.
Pensé pour les novices amateurs de Single Malts du Speyside (ronds, fruités, faciles à boire), ce cognac 22 ans d'âge atypique est élevé de manière parachevée par une finition en micro-barrique de 10 litres au "bousinage crocodile", une technique de toastage de 45 secondes avec une flamme touchante.
La Fée Parisienne est élaborée selon une recette du 19e siècle à partir de 9 herbes différentes. Le premier nez oscille entre la réglisse, l’anis étoilé et les plantes aromatiques. Avec de l’eau, il s’ouvre sur des notes de menthe blanche et de menthe poivrée tandis que la fin de bouche se montre délicatement fumée et torréfiée. La FEE idéale des plus vaillants!
Produite 100% à base d'orge maltée écossaise, cette version non-tourbée du single malt Bruichladdich s'inspire des cuvées Islay Barley et Organic Scottish Barley. Mis en bouteille à 50% et ne portant pas de mention d'âge, c'est un whisky jeune, vif et floral. La couleur de la bouteille rappelle celle de la mer qui entoure l'île d'Islay, lieu de fabrication de ce whisky.
La Tequila Avion Silver est d'origine mexicaine, elle exhale un arôme intense d'agave aux notes marquées par le romarin et le menthol. Trés grande douceur en bouche et une finale marquée par l'ananas .
Patron Silver est une tequila fraîche; légère et raffinée. Produite au Mexique dans la région de Jalisco selon des méthodes traditionnelles; la tequila Patron est 100 % agave. La Maison Patron a pour ultime philosophie de produire les tequilas premium parmi les meilleures au monde.
Mezcales de Leyenda Guerrero est un Mezcal Joven, 100% Agave Cupreata. Cet agave sauvage est à maturation après 13 à 15 ans avant d'ètre distillé par deux fois. Il vient de la distillerie de Mezcales de Leyenda originaire Guerrero au Mexique. Ce Mezcal est connu pour ètre profond et sucré à la fois, il provient d'un petit village sur les hauteurs de Sierra Madre, dans l'Etat de Guerrero.
Elégant et moelleux, Single Malt est le porte-étendard de la première gamme de whisky taïwanais Kavalan. Issu de l'assemblage de 8 types de fûts différents, il séduit grâce à ses arômes frais et gourmands d'orchidée, de fruits exotiques et de vanille. La forme de sa bouteille rappelle la tour de Taipei. Un Whisky onctueux avec un caractère bien trempé!
Pays: Taïwan
Type: Single Malt
Saveurs: Fruité, Boisé, Floral, Epicé
Couleurs: Ambré
Nez: Elégant, floral (orchidée), fruité et séduisant. Des touches de miel et de fruits tropicaux (mangue), sont accompagnées de notes de poire, vanille, noix de coco et de chocolat.
* Edition limitée* Issu de la fermentation d’une mélasse très riche en sucre, distillé dans des alambics à colonnes. Le rhum Don Papa 10 ans est ensuite élevé pendant 10 longues années sur l’île de Negros, au pied du volcan Kanlaon, dans des anciens fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Ces fûts ont été "re-toastés", c'est à dire légèrement brûlés à l'intérieur, afin d'apporter des notes de chênes et de vanille aux arômes gourmands et fruités du rhum. En raison du climat, la part des anges aux Philippines est très importante et la distillerie a une volonté de ne pas re-remplir les fûts avec du jeune rhum. Cela donne un rhum plus concentré en arômes, tout en intensité, avec une robe sombre, presque noire Intense, riche et puissant au nez avec des épices délictueuse en bouche, Don Papa 10 ans a une couleur ambré foncée et donne des saveurs de fruits secs cacao et une délicate nuance de bois. Ce rhum s'appréciera parfaitement seul ou sur glace.
Hibiki Japonese Harmony symbolise l’harmonie qui existe au Japon entre la nature et les hommes. Inspiré par la richesse et la diversité des 24 saisons du calendrier lunaire japonais, et sublimé par les artisans de Suntory. C’est une symphonie d’au moins dix whiskies de malt et de grain, vieillis dans cinq variétés de fûts différentes, et provenant des distilleries Suntory de Yamazaki, Hakushu et Chita. Cet assemblage délicat crée une harmonie parfaite, comme un orchestre de saveurs et d’arômes. C’est un whisky délicatement équilibré, doux et légèrement sucré, fait pour sublimer toute gastronomie. À déguster avec un « iceball » (glaçon sphérique sculpté à la main) pour une authentique expérience japonaise.
Un des plus beaux été de la décennie. L'année 1988 est souvent célébrée comme millésime du siècle à cognac, entre opulence solaire et gourmandise. Agrumes rôtis, cédrat, notes de miel et d'abricot confits poursuivent longtemps leur chemin sur le palais.
Le mezcal Pescador de Sueños que KOL vous propose est à base de Tobolá, une variété d'agave sauvage qui a un temps de maturité de 15 ans. Les agaves Tobala sont premièrement cuits dans un four creusé sous la terre au contact de roches volcaniques, puis fermentés de manière naturelle dans un tonneau en bois de Sabine. La distillation est enfin faite dans un alambic en terre cuite vieux de 400 ans. Ce Mezcal singulier sera alors mis en bouteille dans un flacon réalisé en céramique à haute température chauffé au bois par des artisans mexicains qui y apposent finalement une étiquette en fibres végétales.
Un des plus beaux été de la décennie. L'année 1988 est souvent célébrée comme millésime du siècle à cognac, entre opulence solaire et gourmandise. Agrumes rôtis, cédrat, notes de miel et d'abricot confits poursuivent longtemps leur chemin sur le palais.
