L'ensemble du domaine comprend 145 hectares dont 38 de garrigues et pinèdes. Les 96 hectares de vignes, sur un terrain argilo-calcaire, crayeux et coquillé sont répartis autour de la colline de Pech-Céleyran. Le vignoble, bercé alternativement par le « Cers », vent de nord-ouest, ou par le « Marin », venant de la méditerranée, est en permanence enrobé des senteurs de la garrigue environnante qui influence beaucoup la composition aromatique de tous les vins... « la signature de Pech-Céleyran »

Le conseil de Quentin : L'idéal est de l’accompagner d’un très joli tajine ou de tartines de tapenades pour retrouver ces saveurs complétées. Nul besoin de l’attendre plus longtemps, ce vin n’attend plus que votre palais aiguisé
Année : 2018
Cépages : 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec
Pays / Région : France/Pays d'oc
Oeil : Belle robe sombre
Nez : on découvre des arômes de garrigue, d’olive noir en tapenade et de romarin.
Bouche : La palette de saveurs se retrouve également en bouche par la suite : avec une texture épaisse, pleine, et des tanins discrets.
Température de dégustation : 15°C
Allergènes : Contient des sulfites

Lorsqu’ils créent leur domaine en 2013, Céline et Frédéric, tous deux issus d’une famille viti- cole, ont un souhait : intégrer la vigne dans leur environnement. Pour ce faire, ils pratiquent l’agriculture raisonnée qui préserve leur terroir riche et varié. C’est donc avec autant de pas- sion que de raison que ce couple vous pro- pose une palette de vins délicate et fruitée !

Le conseil de Kol : Sur un cabillaud en papillotes et citron confits, une viande blanche à la crème et aux morilles...
Année : 2018
Cépages : 100% Chardonnay
Pays / Région :France/Bourgogne/Côtes Salines
Oeil : Couleur or jaune, vive, reflets or.
Nez : Frais, typé, arômes d'eglantine, arômes de fleur de citronnier, arômes de citron, puissants arômes d'iode, généreux arômes de pierre à fusil, légers arômes de silex.
Bouche : En bouche, la grande minéralité vient faire ressortir la typicité de nos sols, pour finir sur des arômes de miel.
Température de dégustation : Entre 10°C et 12°C
Garde : A consommer dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites

Entre mer et montagne, à côté du château Cathare de Quéribus, coule la vallée de l’Agly, là où « Vieux Solitaire » trouve ses origines, dans un terroir d’exception : celui de Maury, près de Perpignan. Marc Lo-Ré et sa fille Céline ont entrepris de dénicher des vins confidentiels et le plus souvent cachés. Leur devise résume à elle seule tout leur état d’esprit : « Bonum vinum laetificat cor hominis » soit « le bon vin réjouit le cœur des hommes ». Le respect de la nature, de la biodiversité et du lien avec le sol sont les valeurs qui animent la conduite du vignoble.

Le conseil de KOL : "Clovis" se marie avec les viandes rouges, les viandes en sauce, le gibier, l’agneau, ainsi que des fromages affinés.
Année : 2015
Cépages : 75% Grenache Noir et 25% Syrah
Pays / Région : France/Maury
Oeil : Belle robe rubis.
Nez : Nez subtil de petits fruits rouges et noirs qui rappelle la griotte, les épices et les fruits confits.
Bouche : Une large et ample attaque en bouche grâce au Grenache noir mais aussi des notes de poivre blanc et d’épices douces.
Température de dégustation : 15°C

L’histoire commence lorsque Bénédicte, viti- cultrice alsacienne rejoint son mari dans le Val de Loire. Elle, issue d’une ancienne famille vi- ticole et ayant travaillé avec son père de nom- breuses années, lui, ayant découvert avec pas- sion la viticulture en Alsace, ils se lancent sur l’Appellation Reuilly. Les vignes du domaine s’étendent sur une surface de 6 hectares en- viron sur les rives de l’Arnon, au bord du Cher.

Le conseil de Kol : Sur un poulet au maroilles, des lasagnes au saumon, ou sur du chèvre
Année : 2018
Cépages : 100% sauvignon
Pays / Région :France/Loire/Reuilly
Oeil : Jaune citron pâle.
Nez : Fin, délicat, floral, légèrement citronné.
Bouche : Equilibre harmonieux en bouche qui délivre un trait de fraicheur évoquant les agrumes en finale.
Température de dégustation : 11-12°C
Garde : Se boit très bien maintenant
Allergènes : Contient des sulfites

C’est au fil du temps, par un assemblage de terroirs réalisé avec patience et minutie, que Bouchard Père & Fils a constitué un vaste domaine en Côte-d’Or qui compte aujourd’hui 130 hectares de vignes.

Le conseil de KOL : Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Fromage
Année : 2017
Cépages : 100% Pinot noir
Pays / Région : France/Bourgogne
Oeil : Belle robe rubis soutenue
Nez : Arômes de petits fruits rouges (cerise, framboise, groseille).
Bouche : Belle chair en bouche, mariage savoureux où les tanins et les fruits se côtoient très agréablement.
Température de dégustation : 15°C

BACARDÍ Oakheart est vieilli dans des fûts de chêne toastés qui lui procurent cet arôme unique et fumé. Il est ensuite filtré au charbon de bois, avant que lui soit finalement ajouté un mélange secret d'épices.

Type : Rhum épicé
Mention d'age : Non
Pays / Région : Puerto Rico
Dégustation: Les notes de vanille et de caramel, réchauffées par un caractère intense et profond, apportent à ce spiritueux aux saveurs épicées, une finale poivrée douce.
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites

Situé entre mer et montagne, à côté du château Cathare de Queribus, coule la vallée de l’Agly. Là ou « Terra NexXus » trouve ses origines, dans un minuscule terroir d’exception : celui des Côtes du Roussillon, près de Perpignan. Marc Loré et sa fille Céline ont décidé il y a peu de reprendre le flambeau du domaine familial, acheté par son grand père, il y a environ 50 ans et repris par son oncle entre temps. Leur devise résume à elle seule tout leur état d’esprit : « Bonum vinum laetificat cor hominis » en latin soit le bon vin réjouit le cœur des hommes.

Le conseil de KOL : Il se marie avec les viandes grillées, les curry de porc, les nems, le gibier, sans oublier
un bon gigot d’agneau rôti au four...
Année : 2015
Cépages : Syrah, Grenache noir et Carignan
Pays / Région : France/Côtes du Roussillon
Oeil : Nous sommes sur une robe grenat soutenue.
Nez : Nous avons au nez des arômes de mûr et de poivre blanc.
Bouche : Belle complexité aromatique, avec des tannins d'une belle finesse.
Température de dégustation : 15°C
Allergènes : Contient des sulfites

Shake it Easy propose aux consommateurs de bénéficier de la qualité des produits signatures de bars à cocktails tout en étant à une soirée entre amis, un pot de départ ou lors d'un tout autre événement…sans une attente déplaisante. Aujourd’hui, Shake it Easy propose ses cocktails signés par de grands mixologues pour en distribuer le plus possible et créer un monde meilleur !

Cocktail à base de:
- Vodka Absolut,
- Jus de Citron Jaune,
- Purée de Passion,
- Liqueur de Passion
- Vanille

Le schiste bleu qui compose majoritairement le sol du vignoble rend la terre peu féconde, avec des rendements qui ne dépassent pas les 25 hl par hectare, mais qui produisent des vins riches et complexes, parfaits pour la gastronomie. La plupart des cépages que l’on y trouve : Grenache, Syrah et Carignan produisent des vins rouges alliant puissance mais aussi finesse, avec des accents de minéralité qui rendent ces vins uniques.

Le conseil de KOL : Il se marie avec les viandes rouges, les viandes en sauce, le gibier, l’agneau, ainsi que
des fromages de lait de brebis ou de vache…
Année : 2015
Cépages : Grenache Noir et Carignan
Pays / Région : France/Maury
Oeil : Belle robe Grenat.
Nez : Avec un nez subtil de petits fruits rouges et noirs, ce vin se distingue par sa complexité aromatique composée de notes de réglisse et de cuir!
Bouche : Il allie puissance au travers du Grenache noir mais aussi rondeur et finesse grâce à la présence de Carignan…
Température de dégustation : 15°C

Notre approche est saine et riche : préserver la fraîcheur dans nos vins, travailler des cépages oubliés. A la cave, les raisins fermentent par le travail des seules levures indigènes sans apport de produits œnologiques. Nos vins sont l’expression pure de notre terroir, alliant complexité, minéralité et équilibre. Nous voulons à chaque millésime partager notre plaisir, notre savoir faire artisanal avec simplicité, convivialité et bonheur.

Le conseil de Quentin : Pour les plus impatients, privilégiez-le autour d’une pizza aux anchois et olives noires ou encore d’une garbure !
Année : 2015
Cépages : Carignan, Grenache
Pays / Région : France/Minervois
Oeil : Belle robe grenat
Nez : Un nez typé méridional, où se mêlent senteurs de garrigue, de tapenade et de sauge, sur fond de prunes séchées.
Bouche : La bouche est charnue, riche et le tannin est bien présent. Sans conteste un vin qui peut aisément se garder une petite décennie
Température de dégustation : 16-17°C

Développé en partenariat entre David Beckham, la marque Diageo et Simon Fuller, ce whisky est fabriqué à Cameron Bridge dans l’une des plus anciennes distilleries écossaises. Haig Club est issu de whisky de grain en provenance de trois types de fût différents. Le résultat est un single grain écossais stupéfiant, avec un style frais et épuré affichant des notes douces de toffee et de caramel.

Type: Whisky / Single Grain Whisky
Mention d'âge: Non
Pays / Région: Ecosse / Highlands
Oeil: Or pale
Nez: Doux, il a des notes de doux caramel à la vanille, de pommes et de noix de coco
Bouche: Douceur de chêne en bouche, avec également des notes de raisins secs et de pomme rouge
Finale: Floral, doux et citronné citron (citron vert)
Packaging: Sans coffret
Allergènes: Contient des sulfites

La vodka Kol est une vodka pur grain composée à 100% de blé français du sud-ouest de la France. Elle est distillée 6 fois pour une qualité optimale. La vodka Kol peut se boire pure et glacée ou à température de dégustation ou en cocktail. Et le Club Maté est une boisson pétillante sans alcool fabriquée à partir de la feuille de Yerba Maté. Le Maté est principalement cultivé en Amérique du Sud et contient beaucoup de caféine naturelle.

La distillerie Glenlivet nous livre une nouvelle édition, exclusive pour la France, qui nous permet de redécouvrir l’élaboration originelle d’un Single Malt. Deux étapes clés de l’élaboration de son whisky sont mises à l’honneur: la distillation et le vieillissement. Tout d’abord une distillation lente et maîtrisée en alambics coniques au long col de cygne, qui a fait la réputation de The Glenlivet. Puis l’influence du bois qui se retrouve dans le profil aromatique du produit grâce au premier remplissage en fûts américains, suivi de 12 ans de vieillissement, l’âge symbolique des Single Malts.

Type : Whisky Single Malt
Mention d'age : 12 ans
Pays / Région : Ecosse/Speyside
Oeil : Ambre clair.
Nez : Notes florales et vanillées, rehaussées de fruits secs.
Bouche : Des arômes de vanille et de noix de coco, des saveurs de marmelade à l’orange et de fruits mûrs, nous avons une finale boisée et légèrement épicée, qui enveloppe chaleureusement le palais avec une pointe d'amande
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites

Propriété familiale reprise en 1978 par M. Louis Chèze. Le DOMAINE CHEZE est situé sur le haut du coteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, 60 Kms au sud de Lyon, au coeur du vignoble des Côtes du Rhône Septentrionales. M. Chèze a débuté l’aventure avec 1 Ha de St Joseph et quelques vignes en location. Aujourd’hui le domaine représente 35 Ha sur les appellations prestigieuses telles que Condrieu, St Joseph et les Vins de Pays.

Le conseil de kol :
Année : 2016
Cépages : 100% Syrah
Pays / Région : France/Côte-Rotie
Oeil : Robe grenat limpide et profonde
Nez : Un nez composé de fruits rouges et d'épices douces finement boisées
Bouche : Nous avons une très belle complexité aromatique, avec des tannins fins et une finale persistante.
Température de dégustation : 15°C
Garde: Peut se boire de suite ou bien dans les 7-8 prochaines années.
Allergènes : Contient des sulfites

Pour vos soirées entre amis, nous vous proposons le super pack, pour convenir aux préférences de chacun. Dans ce pack vous avez un gin Beefeater + une vodka KOL, et pour accompagner ces deux alcools 4 canettes de Schweppes Agrumes, 4 canettes de Schweppes Lemon, et pour finir 4 canettes de Tonic.

La cuvée Alexandra rosé 2004 de Laurent-Perrier est l'un des rares millésimes de la maison de Champagne. Seuls les millésimes d'exception sont sélectionnés pour cette grande cuvée. Tout est pris en compte: la qualité des baies, l'acidité, l'épanouissement ou encore la concentration en sucre. La cuvée Alexandra Rosé a été imaginée en 1987 par Bernard de Nonancourt, le fondateur de la maison Laurent-Perrier, pour le mariage de sa fille aînée Alexandra.

Le conseil de Kol : Le magret de canard, la caille, le pigeon ou la pintade. La biche sauce grand veneur. La cuisine exotique ou orientale. Un crumble rhubarbe et fruits rouges.
Année : 2004
Cépages : 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Oeil : une robe rose pale aux reflets scintillants.
Nez : Le nez est fruité, dominé par des arômes confits et profonds.
Bouche : Le palais est très minéral, le vin est tendu et délivre de nombreuses saveurs. Il est épicé, fruité et offre de belles notes florales. D'une structure singulière et intense, sa finale est délicate et inoubliable.
Bulles : Bulles fines et persistantes
Température de dégustation : 9-10°C
Garde : 2020
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites

En 1909, le Maitre-Assembleur Charles Howard donne naissance au premier whisky de luxe du monde, Chivas Regal 25 ans d’âge. Très plébiscité par la haute société New-Yorkaise, cette référence devient vite un symbole, qui s’éteindra avec la prohibition. Près d’un siècle plus tard, dans le respect des traditions et du style Chivas Regal, cette référence revient sur le devant de la scène, réinterprétée par Colin Scott. Chivas Regal 25 ans d’âge est produite en quantité limitée et chacune des bouteilles sont numérotées. Récompenses: Double Médaille d’Or, San Francisco World and Spirits Competiton 2016 Médaille d’Or, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2015 92/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013 Double Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2011

Type : Whisky/Blended
Mention d'age : 25 ans
Pays / Région : Ecosse
Oeil : Cuivre orangé
Nez : ferme, concentré. Des fruits secs (abricots, amande), des épices (muscade, poivre gris), des notes herbacés (lichen, lierre) et des fleurs capiteuses (iris, lys) témoignent de son caractère chaleureux et sec. Le bois précieux, le tabac à pipe, le camphre et le pin amplifient son caractère empyreumatique et balsamique.
Bouche : Dans un premier temps, puissante et carrée, elle reprend le registre épicé et capiteux du nez. Du miel de bruyère et des fruits frais (raisin, mangue) attendrissent considérablement le milieu de bouche. Le café au lait et quelques fruits noirs (myrtille, cassis, cerise) la rendent plus crémeuse et en même temps plus acidulée. Nous avons une finale longue et très gourmande,
Packaging : Avec coffret
Allergènes : Contient des sulfites

L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

Le conseil de Kol : A accompagner avec Chapon rôti, ou un magret de canard
Année : 2011
Cépages : 80 % Merlot, 12 % cabernet franc et 8% cabernet-sauvignon
Pays / Région : France/Bordeaux
Oeil : Belle robe grenat profond
Nez : Nez flatteur de fruits concentrés dans un sillage finement boisé.
Bouche : Le vin est ample avec un belle équilibre entre fraîcheur et rondeur, les tanins sont denses, avec un joli boisé aux accents de moka.
Température de dégustation :15-16°
Garde : 8 ans
Allergènes : Contient des sulfites

Cette eau-de-vie riche et charpenté est parvenue à maturité après dix-huit longues années de séjour en ex-fûts de bourbon, avant de bénéficier d’un affinage supplémentaire en barriques de premier grand cru classé.

Type : Whisky
Mention d'age : 18 ans
Pays / Région : Ecosse / Highlands-jura
Oeil : Or bois de rose
Nez : Arômes de caramel au beurre, de fruits tropicaux et de cannelle
Bouche : Saveurs riches de fruits de forêt-noire, chocolat amer et café, non tourbé
Packaging : Avec coffret
Allergènes : Contient des sulfites

Cette nouvelle expression de The Dalmore est la huitième version d'une série de small batches dont la maturation, à chaque fois différente, montre les influences plus magiques les unes que les autres des fûts sur le profil aromatique d'un whisky. The Dalmore vintage 2008 a débuté son voyage dans les meilleurs fûts de bourbon de premier remplissage, trame se prêtant idéalement à la création de single malt d'exception. Le précieux liquide a ensuite été transféré pour un dernier épanouissement en fûts de Madère. S'accordant à la perfection au caractère de The Dalmore, la généreuse influence du bois modelé par le madère compose un whisky frais et gourmand.

Type / Sous Type : Whisky / Single Malt
Mention d'age : Distillé en 2008
Pays / Région : Ecosse / Highlands
Oeil : Une robe ambrée qui tire vers le foncé
Nez : Réglisse, poire et foin coupé.
Bouche : Gourmande. Pomme, noix et toffee, et sur une finale subtile et complexe.
Tourbé : Non tourbé
Packaging : Coffret
Allergènes : Contient des sulfites