La Bud est une bière américaine incontournable, c'est une bière légère et rafraîchissante, créée par Adolphus en 1876 dans le but de rafraîchir l’été des habitants de Saint-Louis, sa ville d’origine.

Type : Blonde
Pays : Etats-Unis
Oeil : Or très pâle
Nez : Des notes de houblon et de riz
Bouche : Agrume, malt, pomme, très peu d'amertume
Packaging : Pack de 6 bouteilles de 33cl
Allergène : Malt d'orge

Situées à proximité de Nîmes, nos terres surplombent la « petite Rome » française et font face à sa sentinelle, la Tour Magne, un des plus anciens vestiges romains de la ville. Elles sont constituées de galets roulés du Rhône sur lit d’argile rouge pour une formidable capacité drainante. Grâce à cette composition du sous-sol des Costières de Nîmes, nos vignes ont un enracinement profond et donc une grande résistance à la sécheresse.

Le conseil de KOL :
Année : 2018
Cépages : Grenache, Roussanne et Colombard
Pays / Région : France/Costières de Nimes
Oeil : Jaune aux reflets verts
Nez : Expressif et séduisant où dominent les parfums d’agrumes et de fruit de la passion
Bouche : Croquant avec une belle tension. La finale sur le fruit a une pointe de minéralité.
Température de dégustation : 9°C

Ce nectar rouge intense, à la texture pulpeuse, vous séduira par sa fraîcheur et sa puissance aromatiques, son bel équilibre sucre acide, ainsi que par sa forte persistance.

Contenant : 2 bouteilles verre de 33cl
Allergènes : Rien à signaler

Brassée avec des malts Maris Otter & Cara et des houblons Simcoe, Chinook, Mosaic & Glacier, Bird of Prey IPA de la Uiltje Brewing Company est une bière néerlandaise de caractère.

Type : IPA
Pays / Région : Néerlandaise
Oeil : Robe orange à la belle mousse blanche.
Nez : Arômes d'épices, de houblon, de malt, de fruits et d'agrumes.
Bouche : Saveurs de malt, de pin, de houblon, de fruits tropicaux, d'épices, de pêche et de mangue.
Packaging : Canette de 33cl
Allergène : Contient des sulfites

Une des forces de la biodynamie c'est qu'il n’y a rien de scientifique dans ses pratiques. C’est cela qui la rend si belle. C'est un mode de culture et de vinification où le résultat n’est pas déterminé par un laboratoire, mais bel et bien par l’interaction entre le vigneron et son environnement, sa vigne, son raisin et le jus qui en découle.

Conseil de KOL: Parfait avec une pièce de boeuf, fromages et civet de biche. Se marie à merveille avec la cuisine italienne.
Année : 2018
Cépages : 100% Pinot Noir
Pays / Région : France/Alsace
Oeil : couleur rubis aux reflets violacés
Nez : Les notes de fruits à noyaux se mêlent aux parfums plus subtils du poivre
Bouche : Un vin opulent qui révèle des notes de fruits rouges. En bouche, des tanins soyeux tout en harmonie et légèreté. La finale est fraîche.
Température de dégustation :13°
Garde : A boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites

La bière Tripel Karmeliet est l'un des grands classiques des bières belges. Selon la brasserie, la recette utilisée serait la même depuis 1679. A l'époque, la Karmeliet était alors produite au sein de l'abbaye carmélite de Dendermonde. Bière de fermentation haute et refermentée en bouteille, elle présentait déjà à l'époque la particularité d'être produite à partir de trois céréales : l'orge, le froment et l'avoine. C'est d'ailleurs de ces ingrédients qu'elle tire son nom.

Type : Blonde
Pays / Région : Belgique
Oeil : Robe dorée et mousse crémeuse.
Nez : Arômes fruités d'agrumes et notes épicées.
Bouche : Saveurs de céréales, de houblon, légères notes fruitées
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites

Domaine Modat est situé sur un plateau granitique de Gneiss entre 300 et 400 mètres d'altitude, il possède un terroir unique dans le Roussillon, propice à l'élaboration de vin fins et frais. Les vignes du Domaine sont certifiées en agriculture biologique et travaillées en biodynamie. Le mot du Vigneron, Quentin Modat : Les trois cépages des côtes du Roussillon avec une recherche de fraîcheur contemporaine.

Le conseil de Kol : Viandes rouges rôties avec jus réduit, bœuf, agneau, magret, canard rôti
Année : 2017
Cépages : Syrah, Carignan, Grenache noir.
Pays / Région : France/Côtes-du-Roussillon
Oeil : Robe grenat
Nez : Un puissant nez de fruits noirs (myrtille, cassis) et quelques notes plus fraîches donnent une impression très appétissante.
Bouche : En bouche ce vin séduit par sa rondeur de tanins, son toucher suave et une sensation glissante sans baisse d’énergie ni de tension. Du début à la fin c’est un charmeur, charnu et complet.
Température de dégustation :13-14°
Garde : A boire dès à présent ou dans les 5 prochaines années
Allergènes : Contient des sulfites

L’œnologue – qui a fait ses gammes chez Bollinger en France – explore sans cesse le vignoble chilien à la recherche de terroirs d’exception afin de renforcer constamment la complexité des vins du domaine. La Ronciere est également très impliqué sur les questions environnementales. A titre d’exemple, la famille utilise le compost de thé qui, en activant les systèmes de défense naturelle de la plante, offre une alternative aux produits phytosanitaires conventionnels.

Le conseil de Kol : Servez le sur des pâtes ou du risotto. Il accompagnera aussi bien du thon ou du poulet, avec des champignons. Il vous ravira sur de l'apéritif avec une assiette de charcuterie artisanale et avec des fromages bien affinés.
Année : 2016
Cépages : 100% Pinot Noir
Pays / Région : Chili/Vallée de Colchagua
Oeil : Rouge brillant avec des reflets violets.
Nez : Arômes de fruits rouges tels que la cerise, la frambroise, la groseille.
Bouche : En bouche, les tannins sont souples et frais rendant cette cuvée soyeuse et gourmande.
Température de dégustation :14°
Garde : 3-4 ans
Allergènes : Contient des sulfites

Le Domaine de la Piffaudière, c'est l'histoire d'un domaine atypique de la Loire. Olivier, le vigneron, exploite depuis 2008 un vignoble de 8 hectares localisé sur les coteaux de la Vallée du Cher, à Monthou. Olivier, c'est un peu l'orfèvre vigneron qui fait des vins à la fois précis et uniques élaborés en viticulture biologique.Le vigneron ligérien vinifie méthodiqueme...

Le conseil de Kol : A servir avec vos plats de la mer.
Année : 2018
Cépages : 100% Sauvignon
Pays / Région : France/Touraine
Oeil : la robe est dorée aux reflets verts
Nez : Très expressif, des arômes intenses de bourgeon de cassis ou de buis.
Bouche : Belle minéralité, le vin s'ouvre sur des notes d'agrumes, et de fruits exotiques
Température de dégustation : 11°
Garde : A boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites

De mémoire de vignerons il faut remonter à plusieurs décennies pour retrouver un début d’année aussi pluvieux. Fort heureusement, septembre aura été épargné par les pluies d’équinoxe, ce qui aura permis aux vignerons de vendanger en toute sérénité, jusqu’à tard dans l’arrière-saison. Issus de raisins présentant un excellent état sanitaire, les vins du millésime 2018 sont caractérisés par des maturités optimales et de très belles longueurs en bouche.

Le conseil de Kol : Volaille, Poissons, Fromages, Viande Blanche
Année : 2018
Cépages : 95% Grenache Blanc, 5% Ugni Blanc
Pays / Région : France / Côtes du Rhône
Oeil : Jaune Pâle
Nez : La belle maturité du fruit se ressent dès le premier nez qui s’ouvre sur les arômes d’un panier de fruits blancs bien mûrs, entre pomme, poire et pêche
Bouche : C’est en bouche que le sol s’exprime avec intensité, apportant à la matière ample du vin une belle tonicité : les fins amers, évoquant noyau de pêche et agrumes, se doublent ici d’une trame franchement épicée, saline et légèrement poivrée, qui « claque » sur le palais et dynamise parfaitement le vin.
Température de dégustation : 9 - 10°C
Garde : Peut se garder jusqu'en 2022
Allergènes : Contient des sulfites

En 1973, la Maison familiale Bollinger, d’Aÿ-Champagne, appréciant la qualité des vins de Langlois-Chateau, y prit une participation majoritaire et lui apporta à la fois l’appui financier et l’ouverture de ses réseaux d’agences en France et à l’exportation. Michel Villedey, gendre de la famille Bollinger et d’origine saumuroise, en devint Président (jusqu’en 2008), secondé par Jean Leroux, fils de Maurice. La Maison connut ensuite un développement rapide, augmentant la capacité de ses caves, créant un vignoble à Saumur, Saumur-Champigny, et Sancerre (89 hectares actuellement), et investissant sur le plan commercial.

Le conseil de Kol : Viandes ou poissons grillés, ou bien des fromage à pâtes cuites
Année : 2016
Cépages : 100% Cabernet Franc
Pays / Région : France/Saumur Champigny
Oeil : Robe rouge cerise
Nez : Des arômes intenses de fruits rouges, ainsi qu’une note de violette se dévoilent au nez
Bouche: Bouche souple, ronde et fruitée.
Température de dégustation :12°
Garde : A boire dès à présent ou bien dans les prochaines années
Allergènes : Contient des sulfites

Le domaine Milan est situé près de la montagne « Les Alpilles » et profite de son climat propice à l’originalité du terroir. Le sol est constitué de marnes bleues sur éboulis calcaires et de graves mélangées à du sable marin du quaternaire pour le Clos Milan. Ajoutez ceci à la sensibilité d’Henri et vous trouverez des vins complexes, fins, d’une grande harmonie.

Le conseil de Kol : Grâce à sa gourmandise, ce vin peut se déguster accompagné d’un tartare de boeuf, jambon en croûte, épaule d’agneau, râble de lapin.
Année : 2017
Cépages : Merlot, Carignan
Pays / Région : France/Provence
Oeil : Robe grenat profond
Nez : nez épicé aura besoin d’air pour libérer une vaste palette aromatique évoluant vers les fruits des bois.
Bouche : La bouche ferme en attaque devient pleine et généreuse grâce à la souplesse d’un millésime qui commence à s’épanouir.
Température de dégustation :14-15°
Garde : A boire dès à présent ou dans les 5 prochaines années
Allergènes : Contient des sulfites

Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de 60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.

Le conseil de Kol : Parfait en apéritif, ou bien sur des coquilles ou noix de Saint-Jacques au beurre blanc, un délice
Année : 2017
Cépages : 100% Marsanne
Pays / Région : France / Vallée du Rhône
Oeil : Jaune pâle à reflets verts, limpide, brillant.
Nez : Pomme verte, très floral, fruits exotiques, agrumes.
Bouche : Attaque souple avec beaucoup de fraîcheur, très aromatique (floral, fruits confits).
Température de dégustation : 9-10°C
Garde : A boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites

Le respect de la nature, de la biodiversité et du lien avec le sol sont les valeurs qui animent la conduite du vignoble. Le schiste bleu qui compose majoritairement le sol du vignoble rend la terre peu féconde, avec des rendements qui ne dépassent pas les 25 hl par hectare, mais qui produisent des vins riches et complexes, parfaits pour la gastronomie.

Le conseil de KOL : Il accompagnera par ailleurs très bien un poulet à la crème. Osez-le en dessert, sur une tarte aux poires ou au citron…
Année : 2017
Cépages : 50% Grenache blanc, 50% Macabeu
Pays / Région : France/Côtes du Roussillon
Oeil : une couleur or pâle à reflets verts.
Nez : Un nez subtil de fruits à chair blanche. Il se pare de belles notes de pêche, de poire...
Bouche : Long en bouche, ce vin s’appuie sur une belle charpente minérale avant une explosion aromatique finale, pleine de fraîcheur légèrement mentholée.
Température de dégustation : 15°C

Plus complexe qu’il n’y paraît, le Pied de Samson, qui doit son nom au géant Samson qui, en se baissant pour boire l’eau du Rhône, aurait laissé son empreinte non loin du domaine, présente le Viognier dans son expression originelle : fruit, gourmandise, fraîcheur. A l’aveugle on le croit souvent Condrieu ; en bouche, c’est un pur moment de plaisir !

Le conseil de Kol : Apéritif, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage, Dessert chocolaté
Année : 2018
Cépages : 100% Viognier
Pays / Région : France/Vallée du Rhône
Oeil : Belle robe or pâle.
Nez : Nez très marqué sur les fruits à noyaux.
Bouche : Gourmand et fruité : pêche, abricot, amandes et noisettes grillées. Longueur inarrêtable.
Température de dégustation : 11-12°
Garde : Prêt à boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites

Rum collection traduit le savoir-faire de la société Ôdevie pour la sélection, l’élevage et l’assemblage des eaux-de-vie issues de la canne à sucre. « Signature » illustre et met en exergue les typicités de chaque grand terroir du Rum. Ces distillats, issus des meilleures productions et vieillis en fûts de chêne, sont soigneusement sélectionnés et assemblés par leurs soins. Ainsi, naît un Rum « Grand Cru » emprunt des caractéristiques organoleptiques de son territoire. L’ensemble de l'offre « Signature » se caractérise par des Rums où la fraîcheur et l’élégance se conjuguent dans un équilibre parfait.

Type : Rhum épicé
Mention d'age : Non
Pays / Région : Ile Maurice
Couleur: Une élégante robe dorée rehaussée par de subtiles nuances acajou.
Nez: Riche et corsé, parfums de canne à sucre. Notes finement boisées et d’épices douces.
Bouche: Tendre, suave et parfaitement enveloppante. Les saveurs de pâtisserie côtoient des saveurs de tabac blond et de bois précieux. Rhum gras.
Packaging : Avec coffret
Allergènes : Contient des sulfites

Un vignoble de 25,5 ha de vignes sur des parcelles morcelées qui apportent leur complexité et leur complémentarité. Sols de graves et de sables de la terrasse de Pomerol et sous-Sols de graves ou de molasse riche en crasse de fer. L’encépagement a été repensé lors de l’achat récent d’une parcelle de 4 ha : 73% Merlot, 24,4% Cabernet franc et 2,6% Petit Verdot pour sa fraîcheur. Mazeyres est un magnifique manoir du XVIIIe siècle, entièrement restauré et parfaitement mis en valeur dans un bel écrin constitué d’arbres et de magnolias centenaires. Des fouilles ont permis d'exhumer de très belles poteries datant du IIIe siècle, vestiges de l’époque gallo-romaine et précieusement conservés au château.

Le conseil de Kol : Pâtes aux truffes, Mou de veau au vin rouge, Rôti de porc aux pruneaux
Année : 2013
Cépages : 76% Merlot, 25% cabernet franc et 1% Petit Verdot
Pays / Région : France/Pomerol
Oeil : Robe rouge framboise aux reflets violacés.
Nez : Son nez est rafraîchissant et possède une belle intensité. Ce vin présente un bouquet de fruits frais constitué de framboise, cerise et fraise des bois délicatement relevé de notes épicées de poivre blanc.
Bouche : En bouche le vin est délicat et sa trame tannique est tendre. L'ensemble procure une belle sensation de fraîcheur. Il possède une finale fruitée et éclatante.
Température de dégustation :15-16°
Garde : 10ans
Allergènes : Contient des sulfites

Évadé est le premier whisky single malt français conçu et distribué par Whiskies du Monde. De la culture de l’orge à la tonnellerie, en passant par l’art de la distillation, du vieillissement et de l’assemblage, Évadé incarne les plus beaux savoir-faire artisanaux français. Une gamme de whiskies cultivés, distillés et vieillis en France, élaborés de façon naturelle et sans aucun additif

Type / Sous type : Whisky / Single Malt
Mention d'age : Pas de mention d'âge
Pays / Région : France
Oeil : Ambre
Nez : Gourmand – Fruits secs, chocolat noir, miel de bruyère, pomme cuite d'amande et de fleurs mais aussi de fruits blancs, qui renvoie à la finesse de l'élaboration.
Bouche : Riche – Tarte flambée, sirop de caramel, sirop d’érable, noix de muscade
Packaging : Coffret
Allergènes : Contient des sulfites

Un Gin d'une grande fraîcheur, citronné avec une explosivité en bouche. Tous les ingrédients entrant dans la composition de Generous organic sont: Genièvre, Citron, Mandarine, Poivre Rouge, Combava & Coriandre. Certains des éléments sont produits par macération, d'autres par distillation, en utilisant exclusivement des méthodes traditionnelles. Cette naturalité peut être clairement perçue dans la dégustation: le style est clair, les saveurs sont précises et bien harmonisées.

Pays : France
Nez : Frais doux et subtil. Légère pointe de genièvre, adoucie par des notes citronnées.
Bouche : Explosive et fruitée grâce à la Coriandre et au Combava, sur une belle assise de genièvre.
Conseil dégustation : Generous Gin se déguste en cocktail mais également pur, bien frais, ce qui permet d'en apprécier pleinement les nuances.
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites

Introduite au XIVe siècle en Russie, la vodka originelle était parisienne, distillée à partir de raisin français. Cette vodka, Touché l'a recréée. Avec du goût. Avec du caractère. Avec de la finesse. Bref, la vraie vodka de la ville de Paris. Distillée à une seule reprise, Touché est une expérience gustative d'exception qui préserve les arômes naturels du raisin, à déguster seule, on the rocks, ou en cocktails. Alors, tu veux toucher ?

Pays / Région : France/Gascogne
Nez : Robe cristalline et brillante. Nez marqué par la fraîcheur et l'élégance du raisin. Arômes de citron et de pamplemousse, associés à des notes d'amandes, légèrement poivrés.
Bouche : Attaque en bouche riche et puissante, dominée par une sensation de fraîcheur
Finale : Arômes persistants caractérisés par la rondeur et la douceur du raisin
Allergènes : Ne contient pas de sulfites

L’identité Michel Couvreur se révèle tout d’abord par l’élevage des whiskies en fûts de Xérès et de Porto principalement. Mais la singularité des whiskies Michel Couvreur provient en partie de la cave à Bouze-lès-Beaune (Côte d’Or), à mi-chemin entre l’Andalousie et l’Ecosse. Exceptionnelle, 150 mètres de galeries creusées au coeur de la roche bourguignonne, elle offre humidité, silence, calme et profondeur. Un choix des fûts et une danse délicate entre parties humides et sèches confèrent aux whiskies Michel Couvreur à la fois une puissance très intense et une rondeur très fondue. Les whiskies atteignent un style et une noblesse après plusieurs années de maturation.

Type / Sous type : Whisky / Blended
Mention d'age : 4 ans en fûts de chêne
Pays / Région : France
Oeil : Paille soutenu
Nez : Le nez du blended grain whisky The unique Whisky est vanillé mais exprime aussi des notes légères d'amande et de fleurs mais aussi de fruits blancs, qui renvoie à la finesse de l'élaboration.
Bouche : Gourmand, la vanille s’accompagne de lait de coco et de poire juteuse, complétée par des fleurs des champs et l’amertume des notes de cédrat.
Packaging : Coffret
Allergènes : Contient des sulfites

Le Château Chasse-Spleen est situé sur l’aire d’appellation Moulis-en-Médoc. La particularité, est que ce vin est un cru de femme de caractère à travers Lucrèse Castaing et Rosa Ferrière. Bien qu’oublié par le classement de 1855, Chasse-Spleen fut classé Grand Cru Exceptionnel , ce qui rend justice à sa qualité. Il reste le 1e des crus bourgeois jusqu’en 1970. Le classement éphémère de 2003 a confirmé la qualité remarquable de ce cru. A ce jour, la propriété est dirigée par Céline Villars-Foubet, petite fille de Jacques Meulaut, co-fondateur du groupe Taillan.

Le conseil de Kol : Toast au magret de canard fumé, Poêlée de cèpes de bordeaux, Camembert au Calvados
Année : 2014
Cépages : 50% Merlot, 45% cabernet-sauvignon et 5% Petit Verdot
Pays / Région : France/Moulis en Medoc
Oeil : La robe profonde et brillante est pleine de promesses
Nez : Un nez expressif aux arômes séduisants de fruits noirs et de végétaux.
Bouche : La bouche est volumineuse et l’équilibre est immediat. Le merlot offre de l’amplitude, le cabernet sauvignon propose un joli soyeux, une trame fine. La finale est persistante et très cerise griotte.
Température de dégustation :15-16°
Garde : 5 ans
Allergènes : Contient des sulfites

Ce Glen Scotia Double Cask a vieilli en fûts de chêne puis en fûts de bourbon de premier remplissage avant de bénéficier d’une dernière finition en fûts de Pedro Ximenez. Cette combinaison de fûts est à l’origine de l’équilibre parfait entre les fruits secs, les embruns et le chêne torréfié légèrement vanillé, typiques chez Glen Scotia.

Type / Sous type : Whisky / Single Malt
Mention d'age : Pas de mention d'âge
Pays / Région : Ecosse/Campbeltown
Oeil : Ambre
Nez : Le nez du blended grain whisky The unique Whisky est vanillé mais exprime aussi des notes légères d'amande et de fleurs mais aussi de fruits blancs, qui renvoie à la finesse de l'élaboration.
Bouche : Gourmande et équilibré sur des notes de fruits, d'épices, iode, menthol. Belle finale longue et persistante.
Packaging : Coffret
Allergènes : Contient des sulfites

Vieilli selon la méthode de la Solera, à plus de 2000m d'altitude, dans les montagnes du Guatemala, le Rhum Botran 18 ans (ex Solera 1893) dévoile une vaste palette aromatique. Un Rhum riche, onctueux , dans la pure tradition de la famille Botran.

Type : Rhum ambré
Mention d'age : 18 ans
Pays / Région : Guatemala
Oeil : ambrée, reflets acajou.
Nez : Doux, arômes vanillés et caramélisés, notes boisées et de tabac blond.
Bouche : Sec, onctueux et charnu, dominé par la vanille et le bois, sur des notes de bananes flambées, de caramel, de cacao et d'épices. Finale longue et aromatique
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites

Des conditions climatiques idéales : un début d'année froid et un printemps doux qui ont laissé la place à un été généreux en soleil et en chaleur. Une climatologie parfaite (avec un grand différentiel entre les températures diurnes et nocturnes, notamment en Août) qui a permis aux raisins d'atteindre un niveau de maturité optimale. Les vendanges ont commencé début septembre sous un beau soleil Vinification : après une fermentation en grappe entière de deux semaines, les vins rouges sont élevés en fût de chêne dans nos caves du XVème siècle pour une durée allant de 14 à 18 mois, avec une proportion modérée de fût neuf.

Le conseil de Kol : Volailles, viandes grillées, plats en sauce et la plus grande partie des fromages classiques (en particulier les fromages régionaux - Citeaux, Epoisses, Langres).
Année : 2015
Cépages : 100% Pinot noir
Pays / Région : France/Maranges
Oeil : Belle couleur rubis
Nez : Arômes intenses de petits fruits rouges bien mûrs (cerise) sur des notes de réglisse et de vanille.
Bouche : Bien équilibré et bien structuré. Belle texture. Boisé subtil sur des tannins bien intégrés. Belle persistance sur le fruit.
Température de dégustation :15-16°
Garde : 2-3 ans
Allergènes : Contient des sulfites

Fabriquées dans la plus pure tradition de la maison GUY selon la recette qui en fit la renommée transmise de père en fils après l'interdiction pendant 5 générations Fabrication : Obtenue par distillation spéciale de macérâts de plantes naturelles (anis vert, grande absinthe, etc.) et colorée naturellement par macération de petite absinthe et d’hysope. Apéritif sulfureux amenant beaucoup de débat. Pour cette absinthe, pas de compromis, anisée par nature, elle se consomme avec de l’eau fraîche comme tout anisé, et n’est plus forcément avec de hauts degrés car limitées en absinthe par la loi. Sucre et cuillère amènent un cérémonial convivial, mais ne sont plus obligatoires, toujours en raison de la limite plafonnée en absinthe et donc en amertume

Aux Particules Vines est un whisky à l’alchimie singulière, accord parfait entre le malt et le raisin qui fait dialoguer les traditions viticole et céréalière françaises. Issu de Lorraine, il doit à la Bourgogne son finish dans le fût d’un grand vin. D’une élégance enveloppante, au fumé délicat, il exhale des arômes pâtissiers, de fleurs et de fruits blancs. En bouche, place aux notes fruitées et épicées. Cet hommage au travail de la vigne se déguste comme un grand cru. En compagnie de bons mets et de bons mots.

Type / Sous type : Whisky / Single Malt
Mention d'age : Non
Pays / Région : France/Lorraine – Distillerie Grallet-Dupic Finition d’élevage de 8mois en ex-fût de vin blanc de Bourgogne (vin provenant du Domaine Charton à Puligny-Montrachet)
Nez : Fruit frais et vanille, beurré, aux arômes pâtissiers
Bouche : Chaleureux en bouche, Gras, fumé et céréales maltées , fruits confits (liés au fûts de Bourgogne), Légère sucrosité. Nous avons une belle longueur au fumé délicat.
Tourbé : Non tourbé
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites

Dans cette box vous y trouverez l’essentiel pour réaliser le nouveau cocktail 100% frais et fruité, simple à réaliser : le Fiero & Tonic

La recette cocktail :
1.Remplir son verre ballon Martini de glaçons
2.Verser 50% de Martini Fiero
3.Verser 50% de Tonic
4.Ajouter une rondelle d’orange
5.Mélanger le tout et dégustez le avec une planche d’aperitivo !


Pour réaliser un aperitivo parfait, il te faut:
- Des Antipasti Italians Do It Better: Crème d'Artichauts & Crème d'olives Noires accompagnés de leurs Gressins
- Du Parmigiano de la Province d'Emilia-Romagna
- De la délicieuse Coppa

Buon appetito !

La Havana Cancha, dérivée de la Canchánchara originaire de Trinidad et créée au 19ème siècle par les Mambises, guérilleros indépendantistes cubains, combine le meilleur des richesses naturelles de Cuba : le miel, le citron vert et le rhum. Une façon pure et simple de libérer les saveurs d’Havana Club 7 dans un cocktail.

Recette :
- Versez dans un verre 5cl de rhum, 2cl de jus de citron, 2 cl de sirop de miel
- Mélangez jusqu'à dissolution du miel
- Ajoutez 5cl d'eau gazeuse
- Décorez d'un quartier de citron vert

Ce pack contient :
- 1 bouteille de Havana 7 Anos
- 1 bouteille de sirop de miel de la Maison Giffard
- 1 bouteille de San Pellegrino 1L
- 8 citrons verts

Le Château Clément-Pichon doit tout d’abord son nom à la famille Pichon qui en fit l’acquisition en 1601, et en fut propriétaire durant près de trois siècles. Après avoir connu différents propriétaires, Clément Fayat achète le Château en 1976, et le renommera en 1985. Les 25 hectares de ce Haut-Médoc se trouvent aux portes de Bordeaux, à Parempuyre. L’encépagement du vignoble est composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

Le conseil de Kol : Poêlée de cèpes de bordeaux, Purée de bécasse à la bazadaise
Année : 2012
Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Pays / Région : France/Bordeaux
Oeil : Grenat
Nez : Un nez expressif d'arômes de fruits mûrs
Bouche : Un vin rond aux tanins légers et agréables qui se déguste plutôt sur ses jeunes années.
Température de dégustation :15°
Garde : Parfait dans sa jeunesse
Allergènes : Contient des sulfites