Le prosecco est un cépage italien de raisins blancs situé dans la région de Venetie et également cultivé dans la province de Trévisse. C’est un vin d’un joli jaune vert tirant sur l'or pâle ; un nez très fruité aux arômes de fruits blancs et d’agrumes. La bouche est goûteuse, tonique, avec de petites bulles fines et légères. Un Prosecco agréable et bien équilibré.
Le conseil de Kol : En Apéritif - Entrées Froides
Cépages : 100% Prosecco
Oeil : Robe jaune doré clair
Nez : Nez floral et croquant de petits fruits blancs, pommes, poires, légèrement citronné
Bouche : Franche aux fines bulles non envahissantes et à la mousse aérienne et savoureuse. Jolie chair vineuse acidulée et minérale
Bulles : Fines et acidulées
Température de dégustation : 8-9°C
Garde : A consommer immédiatement
Allergènes : Contient des sulfites
Les vins italiens ont tous un charme particulier, à l'image de la culture baroque de leur pays. Ce prosecco n'échappe pas à cette règle, et réussi à réunir finesse et intensité avec brio. La robe cristalline et brillante évoque la fraîcheur par ses reflets verts intenses. Le nez est délicat avec des zestes de pomme granny et de yuzu. En bouche, l'attaque est vive et on retrouve les arômes de mangue et de litchi. Les bulles sont fines et nombreuses, elles apportent un côté aérien fort appréciable. La sucrosité est bien équilibrée, ce qui vient arrondir l'acidité naturelle du Prosecco, tout en harmonisant sa vivacité. La finale légère et intense vous invite à renouveler l'expérience.
Le conseil de Kol : En apéritif - Tarte aux fruits - Crumble aux pommes
Cépages : 100%
Oeil : Couleur blanche, aux reflets verts.
Nez : Arômes fruités de pêche, d’abricot. Notes florales de rose et de chèvrefeuille.
Bouche :Fruité, légèrement pétillant, généreux et harmonieux en bouche. Une finale vive et fraîche.
Bulless : Fines et persistantes
Température : 8-10°c
Garde : 1 à 2 ans
Allergènes : Contient des sulfites
Issu à 100 % de Chardonnay, ce Crémant de Bourgogne Brut est élaboré selon la méthode traditionnelle. Produit en respectant un cahier des charges d’agriculture durable : « Terra Vitis ».
Le conseil de Kol : En apéritif - Desserts aux fruits
Cépage : 100% Chardonnay
Oeil : Seyante robe d’or pâle, animée de fines bulles. Le vin est limpide et brillant
Nez : Très expressif, s’ouvre sur d’intenses notes florales (églantine) et fruitées (pomme, fruits blancs)
Bouche : Ces arômes fruités tapissent également le palais, souple et velouté, stimulé par de beaux amers en finale
Bulles : Franches et élégantes
Température de dégustation : 9°C
Garde : 1 à 2 ans
Allergènes : Contient des sulfites
Ce blanc de blanc issu du cépage Vermentino est d'une pétillante originalité. Les bulles sont fines, l'attaque est vive, la finale fruitée. Ce vin sera le compagnon idéal de vos célébrations et de vos apéritifs.
Le conseil de Kol : Foie gras - Viande Blanche - Desserts au chocolat
Cépage : 100% Vermentino
Oeil : Jaune clair
Nez : Un nez intense de fruits blancs (pêche, poire)
Bouche : L'attaque est vive et fraîche, la finale est fruitée avec une pointe d'amande verte
Bulles : Fines, agréables et persistantes
Température de dégustation : 8-9°C
Garde : 1 à 2 ans
Allergènes : Contient des sulfites
