Le citron vert, c'est bon dans ton verre.
Pays / Région : Brésil
Contenant : 2 citrons verts
C’est au cœur des Vosges que jaillit l’eau minérale VITTEL. Grâce à un parcours souterrain de plusieurs années, à travers de nombreuses couches géologiques, l’eau minérale naturelle VITTEL se charge de minéraux essentiels, indispensables à l’organisme. Elle permet de couvrir 45 % des apports de référence en calcium d’un adulte. Elle est particulièrement recommandée pour les sportifs lors des efforts physiques intenses.
Le produit n'est pas vendu frais.
S.PELLEGRINO n’est pas une simple eau minérale naturelle pétillante. Symbole d’un art de vivre à l’italienne et d’un raffinement hors norme, l’eau à l’étoile iconique s’est rapidement faite une place parmi les étoiles de la gastronomie. S.PELLEGRINO organise depuis 2014 le concours Jeune Chef S.PELLEGRINO pour faire émerger les jeunes talents.
Le produit n'est pas vendu frais.
Le Coca-Cola est une boisson gazeuse unique et inimitable au goût de cola connue dans le monde entier.
Le bon goût du cola sans calorie!
Grissi-nini romarin 125g Farine de blé tendre, huile d’olive, huile de tournesol, sel, levure, romarin.
Pays / Région : Italie
Accords : Vins blancs secs - Vins rouges fruités (pinot noir)
Contenant : Grissi-nini romarin 125g
Snack poppé à base de soja et pomme de terre saveur fromage Les snacks TooGood sont nés du phénomène popping, combinaison de soja et de pommes de terre, soufflés à haute température, mais jamais frits.
Snack poppé à base de soja et pomme de terre saveur paprika. Les snacks TooGood sont nés du phénomène popping, combinaison de soja et de pommes de terre, soufflés à haute température, mais jamais frits.
Snack poppé à base de soja et pomme de terre saveur sel et poivre. Les snacks TooGood sont nés du phénomène popping, combinaison de soja et de pommes de terre, soufflés à haute température, mais jamais frits.
Monster Energy est une boisson énergisante avec une teneur élevée en caféine.
Eau distillé à la vapeur, avec tout de sels minéraux nécessaire pour un délicieux goût doux et léger.
Format typique de la tradition romaine, les Rigatoni se distinguent de par leur surface striée et pour le diamètre et l'épaisseur importants. C'est un format plutôt universel qui s'adapte aux différentes sauces tomates ou de légumes, mais le mariage parfait est celui avec les sauces de viande.
Les Bucatini sont d'origine napolitaine, ils sont troués et ont une forme allongée et ronde. Les Bucatini all'Amatriciana sont célèbres et dégustés avec de la sauce tomate, bajoue de porc et pecorino romano. Ce format, plutôt universel, se marie parfaitement avec les sauces à base de beurre, viande ou poisson. Les Bucatini sont parfaits avec les sauces de légumes ou préparés avec une sauce tomate enrichie de poivrons, aubergines, courgettes, olives et câpres.
Le Tagliatelle sont connues dans toute l'Italie et font partie de la famille des pâtes longues et plates. Elles sont originaires des régions d'Italie septentrionale, en particulier de la tradition gastronomique et culinaire de l'Émilie-Romagne. C'est un type de pâtes plutôt universel, elles peuvent être dégustées de plusieurs façons et avec différents assaisonnements : elles sont succulentes en pastasciutta ou en gratins de pâtes ; les assaisonnements à base de poisson et de mollusques sont parfaits, comme ceux à base de beurre, les sauces blanches à base de fromages mous et crème de lait, avec une pincée de curry ou de safran.
Un mélange de chips au légume (patate douce, panais, pomme de terre, taro, yuca).
Un mélange de chips au légume (patate douce et taro).
Chips de pomme de terre bleue (Adirondack Blue).
Olives noires 100g Olives Noires de Sicile (80%), Huile d’Olive Extra-Vierge, Vinaigre de Vin Blanc, Sel, Ail, Origan, Poivre, Piment
Poivrons et aubergines 100g Aubergines de Sicile (49%), Poivrons (25%), Huile d’Olive Extra-Vierge, Amandes, Ail, Poivre, Sel
Chips provenant d'une production 100% artisanale. Elles exaltent un arôme exquis truffées avec d'authentiques truffes noires d'été. Pays / Région : Italie Température de dégustation : Température ambiante Accords : charcuterie, viande froide et à l'apéritif Contenant : 125g
La Maison Meneau sélectionne des thés de grandes origines qui sont ensuite infusés artisanalement dans nos chaudrons pour vous offrir tous les arômes et les accents chaleureux des terroirs d’ailleurs.
Eau distillé à la vapeur gazéifiée, avec tout de sels minéraux nécessaire pour un délicieux goût doux et léger.
Tartinade de chèvre frais, des morceaux d’artichauts et de tomates. Un délice!
L’alternative végétarienne à la tapenade, sans anchois, qui nous chatouille le palais avec son petit goût de piment d’Espelette.
Olives noires à la grecque, fruitée, avec une note herbes de Provence.
Noix de cajou extra croquantes parfumées aux herbes de Provence. 100% naturel, sans gluten et fabriquées de manière artisanale.
Des Cajous façon chouchou, un délice!
Les délicieux fruits et légumes frais sont délicatement pressés à froid par haute pression afin d'offrir l'intégralité des arômes, vitamines et nutriments pendant 45 jours sans aucun conservateur, ni colorant, ni sucre ajouté. Ananas – Mangue – Passion.
Les délicieux fruits et légumes frais sont délicatement pressés à froid par haute pression afin d'offrir l'intégralité des arômes, vitamines et nutriments pendant 45 jours sans aucun conservateur, ni colorant, ni sucre ajouté.
Les délicieux fruits et légumes frais sont délicatement pressés à froid par haute pression afin d'offrir l'intégralité des arômes, vitamines et nutriments pendant 45 jours sans aucun conservateur, ni colorant, ni sucre ajouté.
Les délicieux fruits et légumes frais sont délicatement pressés à froid par haute pression afin d'offrir l'intégralité des arômes, vitamines et nutriments pendant 45 jours sans aucun conservateur, ni colorant, ni sucre ajouté.
De la viande et du gras issus à 100% de cochon ibérique Bellota-Bellota®, un paprika doux surtout pas piquant, une tripe naturelle (cular) pour des pépites de chorizo à la fois doux et restituant aussi la puissance aromatique du cochon ibérique. Une harmonie parfaite entre authenticité et raffinement.
Pays / Région : Espagne
Accords : Côtes du Rhone rouge
Le Monsieur N est un assemblage de deux cépages : syrah et grenache. Il est issu d'une macération partielle révélant des arômes de fruits noirs avec des jolies notes d'épices
Mort subite Kriek Lambic Bière est une bière Belge aromatisée aux cerises. Cette bière est le résultat d'un mélange unique de lambics (bières à fermentation spontanée) de différents crus, complétée de cerises belges fraîches.
Type : Kriek Lambic
Pays / Région : Belgique
Oeil : Belle robe rubis lumineuse et mousse rose
Nez : Bonbon sucré à la cerise et lambic
Bouche : Cerises griottes sucrées juteuses et acidité du lambic
Packaging : Bouteille verre 25cl
Allergène : Contient des sulfites
Brassée depuis plus 250 ans, la bière Guinness est caractérisée par ses arômes de malt alliés à l'amertume du houblon. Découvrez sa robe noire intense aux reflets rubis et sa mousse onctueuse.
Boco est un bistro qui propose un menu conçu par des grands chefs étoilés, servi en libre service dans des bocaux. Nous vous proposons ici une toastine de thon, idéale pour accompagner votre apéro!
Boco est un bistro qui propose un menu conçu par des grands chefs étoilés, servi en libre service dans des bocaux. Une traditionnelle rillettes de porc
Boco est un bistro qui propose un menu conçu par des grands chefs étoilés, servi en libre service dans des bocaux. Nous vous proposons ici une terrine de canard accompagnée de joli piment d'espelette.
Terrine de lapin au romarin joliment accompagné avec une moutarde à l'ancienne.
Brasserie 100% parisienne née en 1890 dans le cœur de Paris et désormais à Pantin. Ces bière ont longtemps été servie dans les bistrots et les brasseries de la capitale jusqu’aux années 60 qui ont marqué la fin de cette mythique brasserie parisienne.
Type : Lager
Pays / Région : France / Paris
Nez : Epicés
Bouche : Maltée
Ce cidre rosé vise l'excellence grâce à une sélection rigoureuse de ses fruits : des pommes normandes triées sur le volet, à son procédé de fabrication avec une presse artisanale et une extraction venant exclusivement des fruits (sans ajouts étrangers ni concentrés). Résultat : les arômes des fruits sont sublimés et délivrent une boisson fraîche et équilibrée.
Pays / Région : France / Normandie
Production : 100% Français - 100% Pur jus de pomme
Oeil : Rose et intense. La couleur rosé est obtenue naturellement, par l'utilisation de pommes à chair rouge
Nez : Arômes de pommes et fruits rouges
Bouche :Une attaque de bouche souple puis fruité, structuré et légèrement acidulé. Il révèle une texture ronde, voire onctueuse avec une fin de bouche persistante.
Température de dégustation : 7-8°C
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergènes : Contient des sulfites
Sous sa robe légère se cache une recette pétillante et rafraîchissante. Une saveur de poire résolument acidulée et peu sucrée pour ce délicieux poiré
Pays / Région : France
Production : 100% Français - 100% Pur jus de poire
Oeil : Une robe tout en légèreté aux reflets verts troubles
Nez : Pétillant, senteur de poires acides
Bouche : Une saveur de poire résolument acidulée et peu sucrée
Température de dégustation : 8-9°C
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergènes : Contient des sulfites
Une robe ambrée, un goût robuste et tannique, l'Extra Brut est le plus charpenté des cidres APPIE. Composé à 100% de pommes bio, moins sucré, il est également légèrement plus alcoolisé : 6,5%. Un cidre de caractère
Pays / Région : France
Production : 100% Français - 100% Pommes bios
Oeil : Une robe ambrée profonde, sans dépôt
Nez : Un nez léger de pomme
Bouche : Un goût robuste et tannique contrebalancé d'une légère note caramélisée
Température de dégustation : 7-8°C
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergènes : Contient des sulfites
C'est notre première création, un assemblage de variétés de pommes et d'une touche de poiré qui le rend si original. Un goût fruité mais peu sucré, sec et légèrement acidulé
Pays / Région : France
Production : 100% Français - 100% Pommes bios
Oeil : Une jolie robe dorée, sans dépôt
Bouche : Une note acidulée apportée par la touche de poiré. Un nez frais et léger
Température de dégustation : 7-8°C
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergènes : Contient des sulfites
Ces mini-poivrons sont tendres et savoureux et donnent une touche de couleur aux apéritifs.
Pays / Région : Espagne
Accords : Vins légers (Rouge, Blanc, Rosé) - Spiritueux non complexe
Les rillettes d’Oie de la ferme sont extrêmement goûteuses et très fondantes. Elles sont effilochées en gros morceaux et travaillées à partir d’Oies fermières élevées plus de 20 semaines ! La chair de l’Oie a un goût fin, puissant et tendre qui retient l’attention des gourmets au palais affiné.
Ce sont des mini cœurs d’artichaut caramélisés. Une saveur aigre douce pour des mini-mini coeurs d’artichaut à déguster à l’apéritif.
Pays / Région : Espagne
Accords : Vins légers (Rouge, Blanc, Rosé)
Boco est un bistro qui propose un menu conçu par des grands chefs étoilés, servi en libre service dans des bocaux. Nous vous proposons ici un délicieux mi cuit au chocolat pour le 4h ou simplement parfait pour finir un repas.
Boco est un bistro qui propose un menu conçu par des grands chefs étoilés, servi en libre service dans des bocaux. Jolie et gourmande crème caramel composée de crème, sucre, jaune d’œufs, beurre, eau, sel et Agar.
Le conseil de Kol : Accord met vin idéal avec un joli Champagne
Allergènes : Oeufs et produits à base d'oeufs et Sulfites et dioxyde de soufre
L'ensemble du domaine comprend 145 hectares dont 38 de garrigues et pinèdes. Les 96 hectares de vignes, sur un terrain argilo-calcaire, crayeux et coquillé sont répartis autour de la colline de Pech-Céleyran. Le vignoble, bercé alternativement par le « Cers », vent de nord-ouest, ou par le « Marin », venant de la méditerranée, est en permanence enrobé des senteurs de la garrigue environnante qui influence beaucoup la composition aromatique de tous les vins... « la signature de Pech-Céleyran »
Le conseil de Quentin : L'idéal est de l’accompagner d’un très joli tajine ou de tartines de tapenades pour retrouver ces saveurs complétées. Nul besoin de l’attendre plus longtemps, ce vin n’attend plus que votre palais aiguisé
Année : 2018
Cépages : 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec
Pays / Région : France/Pays d'oc
Oeil : Belle robe sombre
Nez : on découvre des arômes de garrigue, d’olive noir en tapenade et de romarin.
Bouche : La palette de saveurs se retrouve également en bouche par la suite : avec une texture épaisse, pleine, et des tanins discrets.
Température de dégustation : 15°C
Allergènes : Contient des sulfites
Propriétaire Jérôme Vic, vigneron indépendant. Situation à l'est de Béziers. Entreprise familiale depuis 1905 - 5ième génération. Histoire riche avec patrimoine culturel au domaine-même. Château médiéval (13ième siècle) construit par le Vicomte de Pézenas. Grand domaine à structure légère et flexible. Vignoble: 240 hectares. Terroir méditerranéen, schistes, garrigues (thym lavandin, romarin) Irrigation goutte à goutte sur une grande surface. Un vignoble sans stress produit une meilleure qualité.
Le conseil de Kol : Un aimable compagnon à l’apéritif, avec des fruits de mer ou une tarte à l’oignon.
Année : 2018
Cépages : Vermentino, Chardonnay
Pays / Région : France / Pays d'oc
Oeil : Robe jaune pâle
Nez : Des notes florales légères, puis de fruits rafraichissants.
Bouche : Une bouche rond légèrement saline promettant de beaux accords avec les poissons et crustacés grillés.
Température de dégustation : 8-9°C
Garde : A boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites
L’IPA L.B.F., brassée avec sagesse, est un excellent compagnon de dégustation. Des rumeurs persistantes affirment aussi qu'elle révèle toute sa force en présence d'un fromage bleu.
Type : Pale Ale
Pays / Région : France / Paris
Nez : Arômes de fruits exotiques, de pamplemousse et de céréales
Bouche : Rondeur apportée par les fruits exotiques avec une finale portée sur l'amertume, l'agrume et les céréales
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
La Pale Ale LBF, peu forte, dévale les contours de votre palais en y laissant des notes d'agrumes : si on était vous, on en profiterait autour d'un apéro ou d'une salade.
Type : Pale Ale
Pays / Région : France / Paris
Nez : Miel, mandarine, mêlés à de subtiles notes de houblon
Bouche : Onctueuse, on retrouve les notes d'agrume portées par une légère amertume
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Notre bière de blé s'inspire du style allemand Hefeweizen, caractérisé par la délicatesse de ses arômes. Elle a été brassée avec 70% de blé, 30% d'orge auxquels nous avons ajouté des zestes de citron pour lui donner de la fraîcheur et pour la touche acidulée.
Type : Blanche
Pays / Région : France / Paris
Nez : Bière portée sur la douceur, aux notes subtils de pain, citron, miel,
Bouche : Savoureuse, on peut y retrouver des notes d'agrume, et nous avons une légère amertume en fin de bouche
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Mot du vigneron : "Le respect des terroirs, s’est transmis de père en fils depuis 8 générations. Nos vignobles sont tous cultivés en agriculture raisonnée, afin de laisser s’exprimer pleinement la vigne et son terroir. Ce travail donne naissance à de Grands vins qui portent ma signature : finesse, équilibre et minéralité."
Le conseil de Kol : Parfait pour les salades ou pour tous les types d'apéritifs
Année : 2018
Cépages : 60% Grenache, 20% Cinsault, 20% Syrah
Pays / Région : France / Pays d'Oc
Oeil : Robe d'un rose pale élégant.
Nez : Arômes rafraichissants de fruits rouges et fruits à chair blanche.
Bouche : Croquant au palais, ce vin dévoile une finale ronde et fruitée.
Température de dégustation : 8-9°C
Garde : A boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites
Biscuits salés au romarin s'accordant parfaitement bien avec notre tartinade de Mamie Arlette : chèvre frais, des morceaux d’artichauts et de tomates Idéale pour l’apéro !
Biscuits salés au romarin s'accordant parfaitement bien avec notre tapenade noire de Tata Colette Idéale pour l’apéro !
Biscuits salés au romarin s'accordant parfaitement bien avec l'olivade noire de Papi Armando Idéale pour l’apéro !
Les pétales de tomates séchées sont confites et jamais pasteurisées ! Des tomates plein champs cultivées dans le Marmandais. Une de nos rares exceptions françaises de cette collection ! Une élaboration artisanale combinant patience et minutie et surtout l’absence de tout autre process de conservation, leur permet de conserver une texture ultra fondante et une fraîcheur qui explosent au palais en une farandole de saveurs. Irrésistibles « telles quelles » à l’apéritif, elles transforment également un plat de pâtes fraîches en un met d’exception et n’ont de limite que votre imagination.
Pays / Région : France / Marmandais
Accords : Idéal avec un Bordeaux rouge
Boco est un bistro qui propose un menu conçu par des grands chefs étoilés, servi en libre service dans des bocaux. Jolie crème de lentille composée d'eau, crème liquide, lentilles, huile de noix, poitrine fumé, carottes, poireau, céleri, oignon, bouillon de légumes et de beurre.
Boco est un bistro qui propose un menu conçu par des grands chefs étoilés, servi en libre service dans des bocaux. Joli velouté composé de butternut, crème, beurre, oignons, poulet, poireau, oignon, carotte, celeri, sel, poivre blanc, curcuma, romarin, fond de volaille, maltodextrine, fécule de pomme de terre et d'extrait de levure.
Premières Grives est l'incontournable vin du Domaine Tariquet. Cette cuvée est issue de raisins avec une maturité avancée. Cette typicité rend cette cuvée moelleuse avec des jolis arômes de fruits exotiques, tout en gardant une finale avec une belle fraîcheur.
Brasserie 100% parisienne née en 1890 dans le cœur de Paris et désormais à Pantin. Ces bière ont longtemps été servie dans les bistrots et les brasseries de la capitale jusqu’aux années 60 qui ont marqué la fin de cette mythique brasserie parisienne.
Type : IPA
Pays / Région : France / Paris
Nez : Herbacé
Bouche : Légèreté
Brasserie 100% parisienne née en 1890 dans le cœur de Paris et désormais à Pantin. Ces bière ont longtemps été servie dans les bistrots et les brasseries de la capitale jusqu’aux années 60 qui ont marqué la fin de cette mythique brasserie parisienne.
Type : IPA
Pays / Région : France / Paris
Nez : Floral
Bouche : Fruitée
Ce vin rosé se distingue par sa fraîcheur, typique des Coteaux d’Aix-en-Provence. Au couleur saumonée au reflets rosés, aux arômes de fleurs et notes de fruits exotiques, ce rosé accompagnera vos apéritifs et une cuisine méditerranéenne avec finesse. Un coup de cœur pour son packaging original!
Cette IPA américaine style « Westcoast » (côte ouest) est révèlent toute la beauté des houblons américains. C'est une explosion de saveur, avec un final doux et légèrement amer.
Type : IPA
Pays / Région : Etat-Unis
Oeil : Ambrée, Robe blonde claire dorée et mousse blanche
Nez : Notes agrume, pamplemousse
Bouche : Attaque sèche, belle longueur, amertume finale
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Selon les brasseurs de Lagunitas, cette DayTime est une session IPA idéale pour se désaltérer en journée sans s’assommer. Ainsi, derrière ces 4,65% se cache une bière puissamment houblonnée, dans la plus grande tradition des bières californiennes ! Idéale pour les journées d’été, cette Session IPA est bien évidemment à mettre en parallèle avec la Lagunitas IPA pour en juger les subtilités !
Situées à proximité de Nîmes, nos terres surplombent la « petite Rome » française et font face à sa sentinelle, la Tour Magne, un des plus anciens vestiges romains de la ville. Elles sont constituées de galets roulés du Rhône sur lit d’argile rouge pour une formidable capacité drainante. Grâce à cette composition du sous-sol des Costières de Nîmes, nos vignes ont un enracinement profond et donc une grande résistance à la sécheresse.
Année : 2018
Cépages : Grenache, Roussanne et Colombard
Pays / Région : France/Costières de Nimes
Oeil : Jaune aux reflets verts
Nez : Expressif et séduisant où dominent les parfums d’agrumes et de fruit de la passion
Bouche : Croquant avec une belle tension. La finale sur le fruit a une pointe de minéralité.
Température de dégustation : 9°C
Brassée avec des malts Maris Otter & Cara et des houblons Simcoe, Chinook, Mosaic & Glacier, Bird of Prey IPA de la Uiltje Brewing Company est une bière néerlandaise de caractère.
Type : IPA
Pays / Région : Néerlandaise
Oeil : Robe orange à la belle mousse blanche.
Nez : Arômes d'épices, de houblon, de malt, de fruits et d'agrumes.
Bouche : Saveurs de malt, de pin, de houblon, de fruits tropicaux, d'épices, de pêche et de mangue.
Packaging : Canette de 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Boco est un bistro qui propose un menu conçu par des grands chefs étoilés, servi en libre service dans des bocaux. Nous vous proposons ici un plat de tomates concassée, penne, mozarella, courgettes, poivron rouge, tomates, huile d’olive, ail, basilic, sel.
Boco est un bistro qui propose un menu conçu par des grands chefs étoilés, servi en libre service dans des bocaux. Nous vous proposons ici un plat composé de blanc de volaille, panais, céleri, eau, endive, lait, beurre, carotte, oignon, huile de tournesol, poivre, farine, fond de volaille, fond de veau et persil.
Boco est un bistro qui propose un menu conçu par des grands chefs étoilés, servi en libre service dans des bocaux. Ce colin riz sauvage est composé d'un morceau de colin, de riz sauvage, artichaut, tomate, beurre, jus tomate, huile d'arachide, huile d'olive, maïzena, oignons, sel, poivre, vinaigre, jus de citron, fond de volaille, vin blanc, curry et ciboulette
Boco est un bistro qui propose un menu conçu par des grands chefs étoilés, servi en libre service dans des bocaux. Cette blanquette est composée d'un morceau de saumon, courgettes, carottes, champignons, huile d’olive, sel, poivre et de safran.
L'appellation Saint-Bris est l'exception de la Bourgogne! C'est l'unique appellation bourguignonne issue du sauvignon blanc. Ce terroir lui apporte une minéralité et une fraîcheur délicate. Ce Saint-Bris réalise les deux fermentations, la fermentation alcoolique grâce aux levures indigènes et la fermentation malolactique. Ce vin s'apprécie en apéritif et à table, il s'associe très bien avec les fromages de chèvre, les plats de poisson et les crustacé.
Oé, faisons le bien par le bon ! Oé agit pour le bien de la planète. Car aujourd’hui la vigne, c’est moins de 4% de l’agriculture et plus de 20% de pesticides. Le raisin est le fruit le plus pesticidé. C’est triste. Alors Oé a décidé de se secouer la grappe avec vous ! Ce que vous allez déboucher avec Oé: C'est un engagement au quotidien dans des attitudes et des choix responsables pour le verre, le carton, les bouchons qu'ils sélectionnent, l’encre, les déchets et le papier qu'ils utilisent.
Conseil de KOL: Vous pouvez l'accorder sur des lasagnes ou bien sur une paëlla par exemple.
Année : 2018
Cépages : Grenache, Syrah et Carignan,
Pays / Région : France/Côtes-du-rhône
Oeil : Belle robe rouge grenat
Nez : Notes de fruits rouges, fruits noirs et d'épices
Bouche : Bouche intense et soyeuse
Température de dégustation : Entre 15° et 17°
Garde : A boire dès à présent ou bien dans les trois ans
Allergènes : Contient des sulfites
Exploitation familiale, sur l’ AOC Bourgueil, commercialisant en bouteille toute sa production depuis 1947, uniquement dans le secteur traditionnel, le Domaine des Chesnaies - Lamé Delisle Boucard offre à la fois des vins de Loire du dernier millésime (cuvée des Chesnaies) mais est surtout connu et reconnu pour la diversité et la qualité de ses cuvées de garde (cuvée Vieilles Vignes et cuvée Prestige). Le domaine est un des spécialistes des vieux millésimes de cabernet franc et cabernet sauvignon.
Le conseil de KOL : Viandes blanches, Quiches, Fromages
Année : 2018
Cépages : 100% Cabernet Franc
Pays / Région : France/Bourgueil
Oeil : Rouge rubis
Nez : Nez aux notes typiques de framboise et violette.
Bouche : Bouche souple, friande et légère, aux tanins frais. L'ensemble est sur le croquant du fruit.
Température de dégustation : 15°C
Né du talent unique de Luigi Rossi pour marier les arômes. Depuis les journées ensoleillées de 1863, il concentre une sélection minutieuse de plantes régionales, et des arômes naturels de caramel lui confèrent sa teinte écarlate riche en nuances. Un véritable symbole de l'Italie.
Le conseil de Kol A déguster avec du Tonic ou en cocktail
Type : Apéritif à base de vin
Mention d'age : Non
Pays / Région : Italie
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Boisson fermentée à la gentiane. Apéritif élaboré à partir de gentianes sauvages.
Ce Prosecco possède un joli nez fruité prononcé, avec des fruits à chair blanche, des pommes et des pêches, et des notes florales de glycine et de fleur d'acacia, complétées par des notes de pain croûté et de levure. Sa bouche est délicat et possède un bel équilibre, caractérisé par une saveur acidulée agréable qui est soutenue par une belle structure. Ce Prosecco est idéal pour accompagner les toasts d'apéritif.
Region: Italie
Cépages: Glera
Appelation: Appellation Denominazione di Origine Controllata Treviso
ABV: 11%
Volume: 75cl
Organic: BIO
Par Alex. Pour des rhums ambrés et des whiskies tourbés ou fumés avec de l’originalité : patchouli, basilic et du yuzu.
Cette cuvée est idéale pour des repas, type volaille ou rôtie. Son nez est subtile avec des arômes d'épices et sa bouche est élégante avec des notes de fruits rouges, de muscade et de poivre noir. Ses tanins sont déjà ronds, à déguster dès maintenant!
Ce 100% Chardonnay est séduisant avec un nez aromatique et généreux sur des arômes d'agrumes et de fruits exotique, et une bouche envoutante avec une belle rondeur. Ce vin à une vocation apéritive, Terrine de poisson, Jambon persillé, Fruits de mer, Crustacés, Fromage de Chèvre.
Region: France
Cépages: Chardonnay
Appelation: AOP Mâcon
Vintage: 2018
ABV: 13%
Volume: 75cl
Viticulteur depuis plusieurs années, en 2018 Guillaume Montfort a décidé de se lancer et de créer sa cave de vinification afin d'exprimer pleinement son amour de la vigne et du vin. Le domaine s’étend sur une dizaine d’hectares dans l'appellation Costières de Nîmes sur la commune de Saint Gilles. Le respect de la nature et de la biodiversité étant une priorité pour le domaine Soixante ruches sont réparties autour des vignes et la philosophie bio adoptée depuis plusieurs années. Demande de certification en cours.
Conseil de KOL: A l'apéritif, sur des grillades ou bien sur de la volaille
Année : 2018
Cépages : Grenache, Syrah et Carignan,
Pays / Région : France/Costières de Nîmes
Oeil : Belle robe rouge grenat
Nez : Notes de fruits rouges, fruits noirs et quelques notes florales
Bouche : En bouche, nous avons du fruit, de la tension sur des tanins tout en finesse.
Température de dégustation : Entre 15° et 17°
Garde : A boire dès à présent ou bien dans les trois ans
Allergènes : Contient des sulfites
De mémoire de vignerons il faut remonter à plusieurs décennies pour retrouver un début d’année aussi pluvieux. Fort heureusement, septembre aura été épargné par les pluies d’équinoxe, ce qui aura permis aux vignerons de vendanger en toute sérénité, jusqu’à tard dans l’arrière-saison. Issus de raisins présentant un excellent état sanitaire, les vins du millésime 2018 sont caractérisés par des maturités optimales et de très belles longueurs en bouche.
Le conseil de Kol : Volaille, Poissons, Fromages, Viande Blanche
Année : 2018
Cépages : 95% Grenache Blanc, 5% Ugni Blanc
Pays / Région : France / Côtes du Rhône
Oeil : Jaune Pâle
Nez : La belle maturité du fruit se ressent dès le premier nez qui s’ouvre sur les arômes d’un panier de fruits blancs bien mûrs, entre pomme, poire et pêche
Bouche : C’est en bouche que le sol s’exprime avec intensité, apportant à la matière ample du vin une belle tonicité : les fins amers, évoquant noyau de pêche et agrumes, se doublent ici d’une trame franchement épicée, saline et légèrement poivrée, qui « claque » sur le palais et dynamise parfaitement le vin.
Température de dégustation : 9 - 10°C
Garde : Peut se garder jusqu'en 2022
Allergènes : Contient des sulfites
Depuis 20 ans, Bruno Pellegrini et son équipe s’appliquent à cultiver les valeurs sûres du patrimoine languedocien : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre et Cinsault. Un riche panel auxquels s’ajoutent des cépages venus d’ailleurs, tels que Merlot, Cabernet, Marselan et Sangiovese.
Année : 2018
Cépages : 40% Bourboulenc, 20% Roussanne, 15% Vermentino, 25% Picpoul
Pays / Région : France/Languedoc
Oeil : Robe limpide et claire
Nez : Nez de fleurs et fruits blancs agrémenté d’une touche marron glacé.
Bouche : Bouche fine, avec une belle acidité et de la rondeur aussi, un équilibre parfait, une longueur charmeuse avec une belle finale
Température de dégustation : 9°C
MARTINI® Fiero est une création récente. Il est réalisé à partir des armoises Pontica et d'Absinthe récoltées dans le petit village italien Pancallieri. A ces armoises, sont alliées des arômes d'orange et de mandarine, qui apportent à Martini Fiero une amertume idéale pour l'aperitivo.
Le conseil de Kol A déguster avec du tonic ou en Spritz
Type : Apéritif à base de vin
Mention d'age : Non
Pays / Région : Italie
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
L’appellation Saint-Amour est l’un des cru du beaujolais les plus Septentrionale. Il se situe presque exclusivement en Saône et Loire. Le Saint-Amour Trenel est issu de seulement deux parcelles, le climat « Paradis » et « Capitans ». La récolte se fait en grappe entière avec un élevage en cuve durant 6 à 7 mois.
Entre mer et montagne, à côté du château Cathare de Quéribus, coule la vallée de l’Agly, là où « Vieux Solitaire » trouve ses origines, dans un terroir d’exception : celui de Maury, près de Perpignan. Marc Lorre et sa fille Céline ont entrepris de dénicher des vins confidentiels et le plus souvent cachés. Leur devise résume à elle seule tout leur état d’esprit : « Bonum vinum laetificat cor hominis » soit « le bon vin réjouit le cœur des hommes ». Le respect de la nature, de la biodiversité et du lien avec le sol sont les valeurs qui animent la conduite du vignoble.
Le conseil de KOL : "Clovis" se marie avec les viandes rouges, les viandes en sauce, le gibier, l’agneau, ainsi que des fromages affinés.
Année : 2015
Cépages : 75% Grenache Noir et 25% Syrah
Pays / Région : France/Maury
Oeil : Belle robe rubis.
Nez : Nez subtil de petits fruits rouges et noirs qui rappelle la griotte, les épices et les fruits confits.
Bouche : Une large et ample attaque en bouche grâce au Grenache noir mais aussi des notes de poivre blanc et d’épices douces.
Température de dégustation : 15°C
Ce vin (100% sauvignon) correspond parfaitement à ce que l'on recherche dans un Quincy. Son nez aromatique et expressif libère des arômes de menthe, de fleurs blanche, de fruits exotique et de pêche. Sa bouche est caractérisée par une belle et élégante minéralité, lui amenant ainsi une belle longue Ce vin s'accorder parfaitement avec des fruits de mer, des crustacés et du fromage de chèvre.
Region: France
Cépages: Sauvignon
Appelation: AOP Quincy
Vintage: 2018
ABV: 12,5%
Volume: 75cl
Le Domaine de la Piffaudière, c'est l'histoire d'un domaine atypique de la Loire. Olivier, le vigneron, exploite depuis 2008 un vignoble de 8 hectares localisé sur les coteaux de la Vallée du Cher, à Monthou. Olivier, c'est un peu l'orfèvre vigneron qui fait des vins à la fois précis et uniques élaborés en viticulture biologique.Le vigneron ligérien vinifie méthodiqueme...
Le conseil de Kol : A servir avec vos plats de la mer.
Année : 2018
Cépages : 100% Sauvignon
Pays / Région : France/Touraine
Oeil : la robe est dorée aux reflets verts
Nez : Très expressif, des arômes intenses de bourgeon de cassis ou de buis.
Bouche : Belle minéralité, le vin s'ouvre sur des notes d'agrumes, et de fruits exotiques
Température de dégustation : 11°
Garde : A boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites
Créé au début du 20ème siècle par les frères Barbieri, Aperol est devenu en peu de temps l'un des apéritifs préférés des italiens, mais c'est en 1950, avec l'invention du Cocktail " Spritz " (4cl d'Aperol, 6cl de Prosecco et un trait de soda), qu'il est devenu vraiment célèbre. Produit à base d'orange amère, de gentiane, de rhubarbe et de cinchona, Aperol reste l'un des amers les plus connus au monde et appartient maintenant au groupe Campari.
Le rosé de papi Lucien est un rayon de soleil pour vos apéritifs, pique-niques, barbecues et dîners en ville. Conservation du vin jusqu'à 6 semaines après ouverture.
Le conseil de Kol : Idéal pour des apéritifs, pique-niques, barbecues et dîners en ville.
Année : 2019
Cépages : 40% Caladoc, 50% Carignan, 10% Merlot
Pays / Région : France / Provence
Oeil : Saumon clair
Nez : Arôme d'agrumes croquants aux notes de groseille, cédrat et pomelo
Bouche : Rafraichissante
Température de dégustation : 7 - 9°C
Garde : A consommer immédiatement
Allergènes : Contient des sulfites
Ce joli Pinot Noir est marqué par son terroir argile-calcaire, avec une bouche subtile avec des notes de fruits rouges et de fruits confits. C'est un vin friand et gouleyant. Ce vin s'accorde parfaitement avec un plateau de charcuterie ou un poisson.
L’histoire commence lorsque Bénédicte, viti- cultrice alsacienne rejoint son mari dans le Val de Loire. Elle, issue d’une ancienne famille vi- ticole et ayant travaillé avec son père de nom- breuses années, lui, ayant découvert avec pas- sion la viticulture en Alsace, ils se lancent sur l’Appellation Reuilly. Les vignes du domaine s’étendent sur une surface de 6 hectares en- viron sur les rives de l’Arnon, au bord du Cher.
Le conseil de Kol : Sur un poulet au maroilles, des lasagnes au saumon, ou sur du chèvre
Année : 2018
Cépages : 100% sauvignon
Pays / Région :France/Loire/Reuilly
Oeil : Jaune citron pâle.
Nez : Fin, délicat, floral, légèrement citronné.
Bouche : Equilibre harmonieux en bouche qui délivre un trait de fraicheur évoquant les agrumes en finale.
Température de dégustation : 11-12°C
Garde : Se boit très bien maintenant
Allergènes : Contient des sulfites
Żubrówka Biala est une authentique vodka polonaise qui puise son incroyable pureté dans la forêt enneigée de Białowieża, l’un des endroits les plus froids et préservés de Pologne. Le seigle d’hiver, grain rare et de haute qualité, combiné à 7 distillations et à une filtration sur platine confère à Żubrówka Biala une douceur ultime et une pureté immaculée.
Pays : Pologne
Nez : Arômes accentués de grains frais
Bouche : Arômes accentués de grains frais
Finale : En bouche la vodka est fraîche et craquante, avec une finale douce et onctueuse
Allergènes : Contient des sulfites
Cet effervescent 100% chenin est travaillé selon la méthode traditionnelle. Son terroir argilo-calcaire amène une belle fraicheur au chenin et sa bulle reste fine et délicate.
Conseil de KOL: Idéale pour l'apéritif ou pour la fin d'un repas
Cépages : Chenin
Pays / Région : France / Loire
Nez : Note de miel d’acacia et de coing
Bouche : Pleine et vineuse
Garde : A boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites
Le Château Clément-Pichon doit tout d’abord son nom à la famille Pichon qui en fit l’acquisition en 1601, et en fut propriétaire durant près de trois siècles. Après avoir connu différents propriétaires, Clément Fayat achète le Château en 1976, et le renommera en 1985. Les 25 hectares de ce Haut-Médoc se trouvent aux portes de Bordeaux, à Parempuyre. L’encépagement du vignoble est composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
Le conseil de Kol : Poêlée de cèpes de bordeaux, Purée de bécasse à la bazadaise
Année : 2012
Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Pays / Région : France/Bordeaux
Oeil : Grenat
Nez : Un nez expressif d'arômes de fruits mûrs
Bouche : Un vin rond aux tanins légers et agréables qui se déguste plutôt sur ses jeunes années.
Température de dégustation :15°
Garde : Parfait dans sa jeunesse
Allergènes : Contient des sulfites
Le Château de Montfrin est sensible à la culture biologique.
La phylosophie du vigneron est de travailler en viticulture raisonnée et durable, depuis 1999. Ce chenin sec provient d'un terroir argilo-calcaire élevé sur ses lies fines durant 11 mois. Cette méthode permet d'exprimer la rondeur de ce cépage.
Conseil de KOL: Idéale dans sa jeunesse pour l'apéritif, les poissons, les viandes blanches, et les mets japonais
Année : 2018
Cépages : Chenin
Pays / Région : France / Loire
Nez : Frais et fruité
Bouche : Notes d'acacias et de fruits confits
Température de dégustation : 10°
Garde : A boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites
Lorsqu’ils créent leur domaine en 2013, Céline et Frédéric, tous deux issus d’une famille viti- cole, ont un souhait : intégrer la vigne dans leur environnement. Pour ce faire, ils pratiquent l’agriculture raisonnée qui préserve leur terroir riche et varié. Ce petit chablis minéral et fruité est un vin de plaisir, à déguster en toute occasion!
Le conseil de Kol : Idéale pour à l'apéritif ou avec de la viande blanche
Année : 2018
Cépages : 100% Chardonnay
Pays / Région :France/Bourgogne
Oeil : Robe jaune brillante
Nez : Nez fin et très fruité rappelant les fruits à chair blanche et les agrumes
Bouche : La bouche est souple avec une belle fraicheur
Température de dégustation : Entre 10°C et 12°C
Garde : A consommer dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites
Perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, le Clos des Fées ressemble à une image de carte postale. Ici, les vignes ont été plantées à la pioche, au milieu des effleurements de roche mère, dans de petites poches d’argile pure, en zigzaguant au milieu d’imposants chênes verts. Les pierres ont été sorties des vignes, une à une, à la main ou au cheval, puis patiemment et savamment empilées par des générations de vignerons, durs à la tache et peu avares de leur temps.
Le conseil de Kol : Apéritifs, crustacés, queues de langoustes, lotte au safran, bar au fenouil,...
Année : 2018
Cépages : 40% Grenache blanc, 30% Vermentino, 20% Roussanne, 10% Macabeo
Pays / Région : France / Côtes du Roussillon
Oeil : Belle robe limpide, cristalline avec quelques reflets verts.
Nez : Nez floral (aubépine, acacia), d'agrumes (citron, yuzu), de pêche blanche mûre.
Bouche : Attaque fruitée, légère voire aérienne. Puis le grenache amène sa structure et un peu de matière. La finale rappelle des pâtisseries aux agrumes
Température de dégustation : 10°C
Garde : A boire
Allergènes : Contient des sulfites
