La bière fine Heineken a été créée en 1874 par G. A. Heineken, aidé d'un disciple de Pasteur qui a développé une souche de levure pure dite A. Cette levure, toujours utilisée de nos jours confère à la bière Heineken sa finesse exceptionnelle. D'ailleurs sa qualité fut récompensée dès 1875. Partout dans le monde, voilà plus d'un siècle que cette recette unique, au goût et à l'arôme si spécifiques, est consommée.
Type : Lager
Pays / Région : Pays-Bas
Oeil : Blond d’or d’une grande transparence, lumineuse et brillante
Nez : Légèrement fruitée et houblonné avec une pointe de levure
Bouche : Belle amertume, complexité, équilibrée et légère
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Malt d'orge
Edelweiss Originale Bière blanche aromatisée herbes des montagnes 6x25 cl 5°. C'est au cœur des Alpes Autrichiennes qu'est née la bière blanche Edelweiss en 1646. Grâce à cet environnement exceptionnel, son maître Brasseur parvient à refroidir sa bière naturellement. Poursuivant sur sa lancée créative, il ajoute une note herbes des montagnes à son brassin, composant ainsi une recette unique, fruitée et délicieusement rafraîchissante.
Type : Blanche douce et fruitée
Pays / Région : Autriche
Oeil : Couleur or pale compacte et de longue tenue
Nez : Fraîcheur fruitée et acidulée. Arômes herbes des Montagnes et parfums de pomme
Bouche :Goût équilibré avec une belle pointe d’acidité et une légère amertume.
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Malt d'orge
Affligem Cuvée Blonde Bière Blonde d'abbaye depuis 1074 6x25 cl 6,7 °. Affligem est une bière blonde de Haute Fermentation d'une qualité exceptionnelle, reconnue et récompensée à de nombreuses reprises. Elle est brassée à partir de deux orges maltés, un pâle et un caramélisé, pour un goût fin en bouche avec des notes fruitées et légèrement épicées. C'est l'association des meilleurs houblons aromatiques et amérisants qui lui confère un parfait équilibre entre douceur et amertume. Nées en Belgique il y a près de 1000 ans,les bières d'Affligem sont encore brassées sous le contrôle des moines de l'Abbaye.
Type : Abbaye Blonde
Pays / Région : Belgique
Oeil : Robe blonde légèrement trouble aux reflets d’or et de cuivre
Nez : Notes fruitées d’agrumes, de fleurs d’acacia, de miel et de pain d’épices
Bouche : Longue en bouche avec un équilibre doux-amer
Packaging : Bouteille verre 25cl
Allergène : Malt d'orge
Altos las Hormigas est situé dans la région de Mendoza, dans le district de Lujan de Cuyo, dans une zone appelée Medrano. Il s'étend sur 216 hectares à une altitude de 800 mètres au minimum. Le domaine est délibérément orienté vers une viticulture de qualité irréprochable et respectueuse de l'environnement.
Le conseil de Kol : A servir en accompagnement de viandes rouges cuisinées
Année : 2017
Cépages : Bonarda
Pays / Région : Argentine / Mendoza
Oeil : Rubis profond
Nez : Arômes de fruits rouges, d'épices et de rose
Bouche : Des tanins doux avec une belle fraicheur
Température de dégustation : 16°C
Garde : Déjà prêt à déguster, ce vin pourra être bu jusqu'en 2020
Allergènes : Contient des sulfites
Club Maté est une boisson pétillante sans alcool fabriquée à partir de la feuille de Yerba Maté. Le Maté est principalement cultivé en Amérique du Sud et contient beaucoup de caféine naturelle
Contenant : 1 bouteille verre de 33cl
Allergènes : Sans gluten - Sans aspartame
BOS Ice Tea propose tout une gamme de thés rafraîchissants à base de rooibos organique d’Afrique du Sud: des saveurs fruitées naturelles qui respectent le bien-être des consommateurs! Bos adapte une boisson désaltérante aux tendances actuelles en Afrique du Sud, proche du style de vie soucieux de bien-être tout en préservant mythes et légendes de la tribu khoisan, responsable de la découverte des multiples usages du Rooibos. Ce fameux rooibos est une plante venant d’Afrique du Sud où elle est très consommée. Apprécié pour son goût doux et sucré, préféré pour son absence de théine, le Rooibos est le chéri des Sud-Africains, et pour cause, ses vertus anti oxydantes, apaisantes lors de troubles digestifs ou du sommeil ne sont que le début de la liste! BOS Ice Tea suit surtout la tendance bien-être et une prise de conscience de l’importance de la santé. Toutes les saveurs viennent directement des montagnes Cederberg, dans un petit bout de paradis, les cultures abritent une agriculture totalement organique, à la pointe du développement durable. Sans colorant ni conservateur, il exclut également tout composant chimique. En effet, les producteurs de Bos, installés à Cape Town misent avant tout sur l’agriculture biologique, l’utilisation de l’énergie solaire et le respect de l’environnement pour la fabrication de leurs produits.
Contenant : 2 cannettes de 25cl
Allergènes : Rien à signaler
BOS Ice Tea propose tout une gamme de thés rafraîchissants à base de rooibos organique d’Afrique du Sud: des saveurs fruitées naturelles qui respectent le bien-être des consommateurs! Bos adapte une boisson désaltérante aux tendances actuelles en Afrique du Sud, proche du style de vie soucieux de bien-être tout en préservant mythes et légendes de la tribu khoisan, responsable de la découverte des multiples usages du Rooibos. Ce fameux rooibos est une plante venant d’Afrique du Sud où elle est très consommée. Apprécié pour son goût doux et sucré, préféré pour son absence de théine, le Rooibos est le chéri des Sud-Africains, et pour cause, ses vertus anti oxydantes, apaisantes lors de troubles digestifs ou du sommeil ne sont que le début de la liste! BOS Ice Tea suit surtout la tendance bien-être et une prise de conscience de l’importance de la santé. Toutes les saveurs viennent directement des montagnes Cederberg, dans un petit bout de paradis, les cultures abritent une agriculture totalement organique, à la pointe du développement durable. Sans colorant ni conservateur, il exclut également tout composant chimique. En effet, les producteurs de Bos, installés à Cape Town misent avant tout sur l’agriculture biologique, l’utilisation de l’énergie solaire et le respect de l’environnement pour la fabrication de leurs produits.
Contenant : 2 cannettes de 25cl
Allergènes : Rien à signaler
BOS Ice Tea propose tout une gamme de thés rafraîchissants à base de rooibos organique d’Afrique du Sud: des saveurs fruitées naturelles qui respectent le bien-être des consommateurs! Bos adapte une boisson désaltérante aux tendances actuelles en Afrique du Sud, proche du style de vie soucieux de bien-être tout en préservant mythes et légendes de la tribu khoisan, responsable de la découverte des multiples usages du Rooibos. Ce fameux rooibos est une plante venant d’Afrique du Sud où elle est très consommée. Apprécié pour son goût doux et sucré, préféré pour son absence de théine, le Rooibos est le chéri des Sud-Africains, et pour cause, ses vertus anti oxydantes, apaisantes lors de troubles digestifs ou du sommeil ne sont que le début de la liste! BOS Ice Tea suit surtout la tendance bien-être et une prise de conscience de l’importance de la santé. Toutes les saveurs viennent directement des montagnes Cederberg, dans un petit bout de paradis, les cultures abritent une agriculture totalement organique, à la pointe du développement durable. Sans colorant ni conservateur, il exclut également tout composant chimique. En effet, les producteurs de Bos, installés à Cape Town misent avant tout sur l’agriculture biologique, l’utilisation de l’énergie solaire et le respect de l’environnement pour la fabrication de leurs produits.
Contenant : 2 cannettes de 25cl
Allergènes : Rien à signaler
Le bon goût du cola sans calorie!
Contenant : 4 cannettes de 33cl
Allergènes : Rien à signaler
Créée en 1870, Indian Tonic est la saveur historique de Schweppes. Un goût inimitable, une pointe d'amertume, de quinine et d'oranges amères. Un must, à consommer bien frais seul ou en cocktail.
Contenant : 4 cannettes de 33cl
Allergènes : Rien à signaler
Le Coca-Cola est une boisson gazeuse unique et inimitable au goût de cola connue dans le monde entier.
Contenant : 4 cannettes de 33cl
Allergènes : Rien à signaler
Introduit en 1961, Sprite est une boisson gazeuse à base d'extraits de citron et de lime. Cette boisson rafraîchissante se rapproche de la limonade.
Contenant : 4 cannettes de 33cl
Allergènes : Rien à signaler
Boisson gazeuse rafraichissante aux arômes naturels d'agrumes (orange, pamplemousse, citron vert et mandarine) avec autres arômes naturels, avec sucre et édulcorants
Contenant : 4 cannettes de 33cl
Allergènes : Rien à signaler
Saucisson pur porc en provenance d'Auvergne.
Pays / Région : France / Auvergne
Température de dégustation : 10 à 18°C
Accords : Vins légers (Rouge, Blanc, Rosé) - Effervescents - Spiritueux simple
Allergènes : Lactoses - Fruits à coque
Contenant : 170g de saucisson pur porc, sel, épices et lactoses
Cette crème d'olives est préparée à partir d'olives Kalamata de 1er choix. Grâce à un procédé maison, l'olive pure est écrasée puis passée au tamis pour en retirer la peau et le noyau. On ajoute ensuite un filet d'huile d'olive Kalios. Vous apprécierez sa finesse et son gout authentique.
Pays / Région : Grèce
Température de dégustation : 10 à 14°C
Accords : Vins rouges fruités - Vins blancs secs - Whisky fins
Allergènes : Rien à signaler
Contenant : 12,5cl de crème d'olives kalamata
Un tonic d’une pureté et d’une finesse sans nulle autre pareille. Outre son côté rafraîchissant, ce Tonic laisse le palais parfaitement propre (sans la sensation pâteuse habituelle de la saccharine) et se mélange donc parfaitement aux meilleurs gins, vodkas et autres tequilas 100% agave.
Contenant : 3 bouteilles verre de 20cl
Allergènes : Rien à signaler
Une nouvelle gamme de sodas, les Fever Tree sont élaborés à partir d'ingrédients 100% naturels. Très pure et de la plus grande qualité, ils sauront mettre en valeur les meilleurs spiritueux dans tous vos cocktails. Plus besoin d'hésiter: il existe maintenant des soda à la hauteur de vos meilleurs whiskies, rhums et autres spiritueux! Créée spécialement pour accompagner les vodkas, cette version contient, entre autres ingrédients, du géranium, de la lavande et du thym du sud de la France.
Contenant : 3 bouteilles verres de 20cl
Allergènes : Rien à signaler
Issu de l’assemblage de trois variétés de gingembre, ce Ginger Ale est parfait en dégustation sur glace ou en cocktail avec des alcools blancs ou vieillis. Légèrement doré, Ginger Ale présente des notes caractéristiques de gingembre et de citron vert. La bouche est particulièrement dense mais sans excès et laisse le palais propre.
Contenant : 3 bouteilles verre de 20cl
Allergènes : Rien à signaler
D’aspect trouble en raison de la présence de particules de gingembre, Ginger Beer se distingue par une attaque en bouche douce rapidement submergée par une explosion de gingembre. La finale est sans fin sur le gingembre et le poivre. Se déguste sur glace ou en cocktail.
Contenant : 3 bouteilles verres 20cl
Allergènes : Rien à signaler
Après plusieurs années de recherches et d’études Coca-Cola a lancé en avril 2014 en avant-première mondiale, FÏNLEY, une boisson pétillante spécialement conçue pour répondre aux attentes des adultes : subtile, légère et toujours avec une touche d’originalité. Cette nouvelle boisson, faible en calories (20 calories pour 100 ml), notamment grâce aux extraits de Stévia, est garantie sans conservateurs ajoutés et contient du jus de fruits, pour le plaisir d’un goût plus naturel.
Après plusieurs années de recherches et d’études Coca-Cola a lancé en avril 2014 en avant-première mondiale, FÏNLEY, une boisson pétillante spécialement conçue pour répondre aux attentes des adultes : subtile, légère et toujours avec une touche d’originalité. Cette nouvelle boisson, faible en calories (20 calories pour 100 ml), notamment grâce aux extraits de Stévia, est garantie sans conservateurs ajoutés et contient du jus de fruits, pour le plaisir d’un goût plus naturel.
C’est au cœur des Vosges que jaillit l’eau minérale VITTEL. Grâce à un parcours souterrain de plusieurs années, à travers de nombreuses couches géologiques, l’eau minérale naturelle VITTEL se charge de minéraux essentiels, indispensables à l’organisme. Elle permet de couvrir 45 % des apports de référence en calcium d’un adulte. Elle est particulièrement recommandée pour les sportifs lors des efforts physiques intenses.
Le produit n'est pas vendu frais.
Saint Georges, l'eau plate qui prend sa source en Corse du sud.
Mort subite Kriek Lambic Bière est une bière Belge aromatisée aux cerises. Cette bière est le résultat d'un mélange unique de lambics (bières à fermentation spontanée) de différents crus, complétée de cerises belges fraîches.
Type : Kriek Lambic
Pays / Région : Belgique
Oeil : Belle robe rubis lumineuse et mousse rose
Nez : Bonbon sucré à la cerise et lambic
Bouche : Cerises griottes sucrées juteuses et acidité du lambic
Packaging : Bouteille verre 25cl
Allergène : Contient des sulfites
S.PELLEGRINO n’est pas une simple eau minérale naturelle pétillante. Symbole d’un art de vivre à l’italienne et d’un raffinement hors norme, l’eau à l’étoile iconique s’est rapidement faite une place parmi les étoiles de la gastronomie. S.PELLEGRINO organise depuis 2014 le concours Jeune Chef S.PELLEGRINO pour faire émerger les jeunes talents.
Le produit n'est pas vendu frais.
Un classique de la bière belge ! De ce rocher, s’échappent des arômes fruités de houblon et de levure qui sont sublimés en bouche. La Duvel est une bière ronde et parfaitement équilibrée qui n’oublie pas pour autant de nous offrir une amertume franche. On peut également apprécier en finale des notes citronnées et épicées.
Type : Belgian Pale Ale
Pays / Région : Belgique
Oeil : Robe au bel éclat d'or et une belle mousse
Nez : Arômes fruités et fleuris, touches épicées de levure
Bouche : Saveurs fruitées de houblon et de levure, rondeur maltée
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Fischer tradition Bière d'Alsace 6°. Bière blonde au reflet doré, elle offre au nez une palette aromatique subtile, emprunte de céréales mures et de touches de miel.
Type : Pils
Pays / Région : France / Alsace
Oeil : Blond lumineux accompagné d'une mousse blanche, dense, compacte, d'un bel aspect et d'une bonne tenue
Nez : Bouquet céréales, arômes de malts chaud, de belles notes de houblons et un très très discret caramel
Bouche : Un bel équilibre entre l'amertume très présente et une légère note sucrée caramel
Packaging : Pack de 6 bouteilles de 25cl
Allergène : Malt d'orge
Ce cidre rosé vise l'excellence grâce à une sélection rigoureuse de ses fruits : des pommes normandes triées sur le volet, à son procédé de fabrication avec une presse artisanale et une extraction venant exclusivement des fruits (sans ajouts étrangers ni concentrés). Résultat : les arômes des fruits sont sublimés et délivrent une boisson fraîche et équilibrée.
Pays / Région : France / Normandie
Production : 100% Français - 100% Pur jus de pomme
Oeil : Rose et intense. La couleur rosé est obtenue naturellement, par l'utilisation de pommes à chair rouge
Nez : Arômes de pommes et fruits rouges
Bouche :Une attaque de bouche souple puis fruité, structuré et légèrement acidulé. Il révèle une texture ronde, voire onctueuse avec une fin de bouche persistante.
Température de dégustation : 7-8°C
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergènes : Contient des sulfites
Unique et avant-gardiste, l'inimitable s'affranchit des codes établis. Il tire son originalité dans le secret bien gardé de sa recette qui lui confère un juste équilibre entre son goût sec et ses notes fruitées. L' Inimitable vous séduira sans complexe puisqu'il est d'origine 100% naturelle et 100% pur jus de pomme. \nS'il existe des Normands qui en boivent au petit déjeuner, l' Inimitable se déguste surtout frais en apéritif.\nSans gluten, le cidre allie finesse et légèreté.
Pays / Région : France / Normandie
Production : 100% Français - 100% Pur jus
Oeil : Lumineuse et dorée, une merveille
Nez : Pommes, cuir et bois
Bouche : Une fine effervescence pour une bouche ample et des arômes de pommes et de cuir. Subtil équilibre entre l'acidité, l'amertume et la rondeur
Température de dégustation : 7-8°C
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergènes : Contient des sulfites
La variété de tomates choisie par Alain Milliat est issue d'une sélection parmi plus de 100 variétés. Cela donne un jus de tomate à la texture fluide et pulpeuse, avec des arômes intenses et fruités. Les jus de fruits Alain Milliat sont préparés à partir de fruits frais récoltés à parfaite maturité.
Contenant : 2 bouteilles verre de 33cl
Allergènes : Rien à signaler
Première bière à sortir des cuves de la rue Saint-Maur, la BAPBAP Originale est une bière de fermentation haute de type Pale Ale titrant à 5,8%. C'est une interprétation parisienne des bières belges rondes et épicées et des Pale Ales américaines aux houblons si distinctifs. Sa recette est issue d'un mélange subtil entre la douceur des malts (d'orge et de blé) et les notes rafraîchissantes délivrées par le houblon. Le houblon Cascade procure des arômes d'agrumes qui se mêlent aux sucres résiduels du malt Cara Vienne, le tout surmonté d'une pointe de coriandre. C'est une bière dorée, ronde et fruitée qui dévoile une agréable amertume en fin de bouche.
Type : Pale Ale
Pays / Région : France / Paris
Oeil : Couleur dorée
Nez : Arômes d’agrumes et de sucre
Bouche : Ronde et fruitée qui dévoile une agréable amertume en fin de bouche
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Notre deuxième bière permanente est la Blanc Bec, une bière de blé titrant à 4,7% fortement inspirée par les Wheat Beers d'outre-Atlantique. Au diable la rondeur et le sucre propres aux bières blanches et place au houblonnage à cru. Sa robe d'un doré clair et trouble est surmontée d'une belle mousse blanche persistante (l'une des caractéristiques du blé). Les houblons Summit et El Dorado lui prodiguent un caractère de fruits jaunes (pèche, abricot, ananas) et une fraîcheur qui s'allient savamment aux flaveurs du blé. La finale est sèche et rafraîchissante.
Type : Wheat Beer
Pays / Région : France / Paris
Oeil : Robe doré clair et trouble est surmontée d’une belle mousse blanche persistante
Nez : Fruits jaunes (pêche, abricot, ananas)
Bouche : La fraîcheur des fruits s’allient savamment aux flaveurs du blé. La finale est sèche et rafraîchissante
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
L'ensemble du domaine comprend 145 hectares dont 38 de garrigues et pinèdes. Les 96 hectares de vignes, sur un terrain argilo-calcaire, crayeux et coquillé sont répartis autour de la colline de Pech-Céleyran. Le vignoble, bercé alternativement par le « Cers », vent de nord-ouest, ou par le « Marin », venant de la méditerranée, est en permanence enrobé des senteurs de la garrigue environnante qui influence beaucoup la composition aromatique de tous les vins... « la signature de Pech-Céleyran »
Le conseil de Quentin : L'idéal est de l’accompagner d’un très joli tajine ou de tartines de tapenades pour retrouver ces saveurs complétées. Nul besoin de l’attendre plus longtemps, ce vin n’attend plus que votre palais aiguisé
Année : 2018
Cépages : 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec
Pays / Région : France/Pays d'oc
Oeil : Belle robe sombre
Nez : on découvre des arômes de garrigue, d’olive noir en tapenade et de romarin.
Bouche : La palette de saveurs se retrouve également en bouche par la suite : avec une texture épaisse, pleine, et des tanins discrets.
Température de dégustation : 15°C
Allergènes : Contient des sulfites
Les mots qui caractérisent le mieux la Maison M. Chapoutier. Une Maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, depuis 1808. Un blason, “Fac et spera” (Fais et espère), devenu devise familiale. Deux verbes pour dire toute la patience, toute l’audace qu’il faut avoir dans ce métier. Patience vis-à-vis de la nature qui préside. Audace du vigneron qui observe, choisit et accompagne. Le vin sera l’expression de cette alchimie.
Le conseil de Kol : Vous pouvez le déguster en apéritif, sur des coquillages & crustacés, ou bien même sur un dessert fruité
Année : 2017
Cépages : 100 % Viognier
Pays / Région : France/Pays d'oc
Oeil : Robe jaune pâle, avec des reflets dorés
Nez : Arômes de poire et de fleurs blanches
Bouche : Bouche suave, gourmande et équilibrée
Température de dégustation :8°
Garde : A boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites
L’IPA L.B.F., brassée avec sagesse, est un excellent compagnon de dégustation. Des rumeurs persistantes affirment aussi qu'elle révèle toute sa force en présence d'un fromage bleu.
Type : Pale Ale
Pays / Région : France / Paris
Nez : Arômes de fruits exotiques, de pamplemousse et de céréales
Bouche : Rondeur apportée par les fruits exotiques avec une finale portée l'amertume, l'agrume et les céréales
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
La Pale Ale LBF, peu forte, dévale les contours de votre palais en y laissant des notes d'agrumes : si on était vous, on en profiterait autour d'un apéro ou d'une salade.
Type : Pale Ale
Pays / Région : France / Paris
Nez : Miel, mandarine, mêlés à de subtiles notes de houblon
Bouche : Onctueuse, on retrouve les notes d'agrume portées par une légère amertume
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Notre bière de blé s'inspire du style allemand Hefeweizen, caractérisé par la délicatesse de ses arômes. Elle a été brassée avec 70% de blé, 30% d'orge auxquels nous avons ajouté des zestes de citron pour lui donner de la fraîcheur et pour la touche acidulée.
Type : Blanche
Pays / Région : France / Paris
Nez : Bière portée sur la douceur, aux notes subtils de pain, citron, miel,
Bouche : Savoureuse, on peut y retrouver des notes d'agrume, et nous avons une légère amertume en fin de bouche
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Sous sa robe légère se cache une recette pétillante et rafraîchissante. Une saveur de poire résolument acidulée et peu sucrée pour ce délicieux poiré
Pays / Région : France
Production : 100% Français - 100% Pur jus de poire
Oeil : Une robe tout en légèreté aux reflets verts troubles
Nez : Pétillant, senteur de poires acides
Bouche : Une saveur de poire résolument acidulée et peu sucrée
Température de dégustation : 8-9°C
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergènes : Contient des sulfites
Une robe ambrée, un goût robuste et tannique, l'Extra Brut est le plus charpenté des cidres APPIE. Composé à 100% de pommes bio, moins sucré, il est également légèrement plus alcoolisé : 6,5%. Un cidre de caractère
Pays / Région : France
Production : 100% Français - 100% Pommes bios
Oeil : Une robe ambrée profonde, sans dépôt
Nez : Un nez léger de pomme
Bouche : Un goût robuste et tannique contrebalancé d'une légère note caramélisée
Température de dégustation : 7-8°C
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergènes : Contient des sulfites
Inspirée des Trois Mousquetaires , la citation “Un pour tous, tous pour un” résume bien l’esprit de la communauté Une Petite Mousse. En novembre 2017, cette Belgian IPA collaborative a en effet reçu une médaille d’Or au Brussels Beer Challenge, moins d’un an après la création de la brasserie Une Petite Mousse.
Type : Indian Pale Ale
Pays / Région : France / Grenoble
Nez : Caramélisé, rond, porté essentiellement sur le malt et une touche florale
Bouche : L’attaque se fait douce, avec un mélange d’agrumes et de biscuit beurré, mais évolue rapidement vers un tournant bien plus houblonné, avec sa finale longue au savant équilibre malt/houblon
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Mot du vigneron : "Le respect des terroirs, s’est transmis de père en fils depuis 8 générations. Nos vignobles sont tous cultivés en agriculture raisonnée, afin de laisser s’exprimer pleinement la vigne et son terroir. Ce travail donne naissance à de Grands vins qui portent ma signature : finesse, équilibre et minéralité."
Le conseil de Kol : Parfait pour les salades ou pour tous les types d'apéritifs
Année : 2018
Cépages : 60% Grenache, 20% Cinsault, 20% Syrah
Pays / Région : France / Pays d'Oc
Oeil : Robe d'un rose pale élégant.
Nez : Arômes rafraichissants de fruits rouges et fruits à chair blanche.
Bouche : Croquant au palais, ce vin dévoile une finale ronde et fruitée.
Température de dégustation : 8-9°C
Garde : A boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites
L'Hapkin, créée en 1982, est une bière de haute fermentation appartenant à la famille des "blondes fortes". Elle a une couleur blonde claire et une mousse abondante. L'appellation Hapkin provient de Boudewijn Hapkin, un comte de Flandres du XIIème siècle connu pour mener ses combats au moyen d'une hache.
Type : Belgian Pale Ale
Pays / Région : Belgique
Nez : Arômes frais et épicés de levures, notes houblonnées
Bouche : Rondeur maltée et saveurs fruitées de houblon
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Ce vin rosé se distingue par sa fraîcheur, typique des Coteaux d’Aix-en-Provence. Au couleur saumonée au reflets rosés, aux arômes de fleurs et notes de fruits exotiques, ce rosé accompagnera vos apéritifs et une cuisine méditerranéenne avec finesse. Un coup de cœur pour son packaging original!
Le conseil de Kol : Apéritifs - Grillades - Carpaccio - Sushis - Céviches
Année : 2018
Cépages : Grenache 50%, Cinsault 25%, Syrah 25 %
Pays / Région : France / Provence
Oeil : Pâle et brillant, reflets saumonés
Nez : Senteurs de fruits des bois
Bouche : Un doux mélange de fraise fraiche, bonbon acidulé et fleurs blanches
Température de dégustation : 7 - 9°C
Garde : A consommer immédiatement
Allergènes : Contient des sulfites
Selon les brasseurs de Lagunitas, cette DayTime est une session IPA idéale pour se désaltérer en journée sans s’assommer. Ainsi, derrière ces 4,65% se cache une bière puissamment houblonnée, dans la plus grande tradition des bières californiennes ! Idéale pour les journées d’été, cette Session IPA est bien évidemment à mettre en parallèle avec la Lagunitas IPA pour en juger les subtilités !
Type : IPA
Pays / Région : Etats-Unis
Oeil : Robe blonde, belle tenue de mousse
Nez : Citron et zeste d'orange, note florale
Bouche : Attaque sèche, agrumes, final amer et houblonné
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Une IPA bien ronde, très agréable. Une pointe de malt d’orge au caramel qui lui donne une richesse qui adoucit les accents plus prononcés des houblons.
Type : IPA
Pays / Région : Etats-Unis
Oeil : Robe blonde claire dorée, mousse blanche
Nez : Notes agrume, pamplemousse
Bouche : Attaque sèche, belle longueur, amertume finale
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
De sa mère, cuisinière marseillaise, Jean-Luc Colombo tient un goût précoce pour les plaisirs de la table qui le conduit naturellement à entreprendre des études d’œnologie. Son rêve de devenir vigneron se concrétise au début des années 1980 par l’acquisition de son premier vignoble, un coteau granitique planté de vieilles vignes de syrah surplombant le village de Cornas. A grandes enjambées, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc Colombo peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur quelques principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs, fruits d’une alliance raisonnée entre des pratiques culturales traditionnelles et les acquis de l’agronomie.
Le conseil de Kol : Ce vin s’accorde parfaitement avec une pissaladière.
Année : 2016
Cépages : 50% Rolle, 35% Viognier, 10% Sauvignon, 5% Muscat
Pays / Région : France / Vallée du Rhône
Oeil : Robe jaune aux reflets verts
Nez : Des notes de fenouil, de pêche blanche et de poire.
Bouche : Bouche fraîche et équilibrée, dotée d'une belle rondeur et finissant sur une longueur surprenante.
Température de dégustation : 11°C
Garde : A boire
Allergènes : Contient des sulfites
Le Bordeaux de Maucaillou est une cuvée du domaine Château Maucaillou, domaine viticole français prestigieux du vignoble de Bordeaux. Administrativement, la cuvée est produite dans la commune de Moulis-en-Médoc
Le conseil de Kol : Entrecôte de boeuf de Bazas, Entrecôte maître de chai, Lamproie à la bordelaise, Côte de boeuf grillée
Année : 2014
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
Pays / Région :France/Bordeaux
Oeil : Couleur rubis de très bonne intensité.
Nez : Le Cabernet Sauvignon domine avec des notes de fruits noirs et cerises assez mûrs et des notes de poivre qui apportent du caractère au vin .
Bouche : Notes de fruits rouges, cerise, myrtille, l'attaque est souple et charnue, une matière fruitée enrobe des notes poivrées. Les tanins sont doux et très soyeux.
Température de dégustation : 15°C
Garde : Entre 4 et 5 années
Allergènes : Contient des sulfites
Inspiré du style de la grande maison, et réalisé par la même équipe d’experts, RONAN By CLINET offre un vin unique, moderne et accessible, portant la caution d’un Grand Cru. RONAN porte haut les couleurs de l’appellation Bordeaux.
Le conseil de Kol : Fruits de mer et Crustacés, Fromages, Poissons, Volailles, Viandes blanches
Année : 2018
Cépages : 80% Sauvignon et 20% Sémillon
Pays / Région : France / Bordeaux
Oeil : Une robe or pâle et des reflets lumineux.
Nez : Au nez, des senteurs fraîches, de fleurs de sureau, de citron et de fruits à chair blanche, sont délicatement enrobées.
Bouche : Sa texture gourmande dévoile des saveurs de poires mûres et d’agrumes, agrémentées d’épices fines.
Température de dégustation : 10°C
Garde : A boire
Allergènes : Contient des sulfites
L’Australie est le 11ème vignoble du monde, en terme de superficie. En 2015, on comptabilisait environ 149 000 hectares de vignes.Ses 5 principales régions viticoles sont : South Australia, New South Wales, Victoria, Western Australie et Tasmania. Ce vin d’Australie est produit dans la Riverina au sud-est du pays, dans la région de New South Wales. Le vignoble à cet endroit est rafraîchit par des brises venant de l’océan Indien, ce qui permet aux vins de garder de la fraicheur.
Le conseil de Quentin : Il est tout à fait possible de l’attendre quelques années en cave (environ 6 ans), mais il peut également s’ouvrir dès aujourd’hui accompagner d’une pièce de Bœuf braisée ou d’un fromage de type Livarot nature.
Année : 2017
Cépages : 53% Shiraz, 39% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 2% Sangiovese
Pays / Région : Australie / New South Wales
Oeil : La robe de ce vin dévoile une couleur cerise sombre, avec des reflets plutôt portés vers le rose.
Nez : Très expressif et très ouvert, nul besoin de l’aérer d’avantage. On décèle tout de suite les saveurs de prunes mûres, de cassis, de pivoine autant que des odeurs de pin et de poivre Sancho.
Bouche : Structurée, ample et franche avec une légère amertume en finale apportant l’harmonie au vin.
Température de dégustation : 16-17°C
Catena Zapata est l’un des plus anciens et des plus réputés producteurs argentins. En 1898, Nicola Zapata fuyait son Italie natale pour s’établir en Argentine, dans la région de Mendoza. En 1902, il planta les premières vignes familiales avec le cépage qui allait devenir une véritable star en Argentine, le malbec. La bodega a traversé le siècle, et ses difficultés, sous la conduite des descendants du fondateur : Domingo puis Nicolas, fils et petit-fils, firent de Catena Zapata l’un des plus importants producteurs argentins.
Le conseil de Kol : Viande blanche, cuisine épicée, Poisson
Année : 2018
Cépages : 100% Chardonnay
Pays / Région : Argentine / Mendoza
Oeil : Une robe jaune au reflets verts
Nez : Au nez, les notes fraîches d'agrume se conjuguent idéalement aux arômes luxu- riants de fruits exotiques ou de poires.
Bouche : La bouche ronde et riche offre un fruit succulent rehaussé d'une touche agréablement vanillée. Intense et croquant, cet Alamos Chardonnay finit sur une agréable sensation de fraîcheur.
Température de dégustation : 8°C
Garde : A boire
Allergènes : Contient des sulfites
Vignoble de Loire, c’est sur les terroirs de l’Anjou, à l’extrémité Est du massif Armoricain que se situe le Domaine de la Bergerie. Sur socle schisteux de l’Anjou noir, notre vignoble de 36 hectares bénéficie de sols variés ainsi que d’une douceur d’influence océanique qui nous permet d’explorer toutes les facettes du Chenin, du Cabernet et du Grolleau. C’est un environnement propice à une pleine expression des vins.
Le conseil de Kol : A l’apéritif, accompagné de crevettes « bouquets » juste saisies,
Petites sardines grillées, poêlée de pommes grenailles.
Année : 2018
Cépages : 80% Chenin et 20% Chardonnay
Pays / Région : France / Anjou
Oeil : Robe jaune clair.
Nez : Nez frais et élégant aux arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques.
Bouche : Attaque franche, bouche souple et fruité. Finale légère et vive.
Température de dégustation : 9°C
Garde : A boire
Allergènes : Contient des sulfites
Propriété familiale reprise en 1978 par M. Louis Chèze. Le DOMAINE CHEZE est situé sur le haut du coteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, 60 Kms au sud de Lyon, au coeur du vignoble des Côtes du Rhône Septentrionales. M. Chèze a débuté l’aventure avec 1 Ha de St Joseph et quelques vignes en location. Aujourd’hui le domaine représente 35 Ha sur les appellations prestigieuses telles que Condrieu, St Joseph et les Vins de Pays.
Le conseil de Quentin : Un vin de plaisir immédiat, de gourmandise, qui se déguste seul ou associé à des grillades faites dans la cheminée lors de ces soirées hivernales, ou encore en apéritif avec des fromages puissants comme le munster ou la boulette d’Avesnes.
Année : 2017
Cépages : 100% Syrah
Pays / Région : France/Rhône
Oeil : La robe rouge aux reflets violacés
Nez : Des arômes de violette, de Poivre noir intense et de fruits noirs très mûrs.
Bouche : La bouche est ronde, patinée, avec cependant de la structure en finale.
Température de dégustation : 15°C
Allergènes : Contient des sulfites
Né du talent unique de Luigi Rossi pour marier les arômes. Depuis les journées ensoleillées de 1863, il concentre une sélection minutieuse de plantes régionales, et des arômes naturels de caramel lui confèrent sa teinte écarlate riche en nuances. Un véritable symbole de l'Italie.
Le conseil de Kol A déguster avec du Tonic ou en cocktail
Type : Apéritif à base de vin
Mention d'age : Non
Pays / Région : Italie
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Boisson fermentée à la gentiane. Apéritif élaboré à partir de gentianes sauvages.
Le domaine Pré Baron nous propose ici un crémant de Loire assez surprenant, fruité et vif. Idéal en toute occasion.
Le conseil de Kol : En apéritif - Viandes blanches - Desserts aux fruits
Cépages : 60% Chardonnay, 40% Orbois
Oeil : Couleur jaune, pâle
Nez : Fruité et vif
Bouche : Attaque vive, sur le fruit accompagné de bulles fines et vivaces. La finale se fait un peu plus ronde, avec une légère amertume qui donne une belle longueur
Bulles : Fines, vives, d'une bonne teneur
Température de dégustation : 9°C
Garde : A consommer immédiatement
Allergènes : Contient des sulfites
Produit pour la première fois en 1978. Assemblage de Grenache et Syrah majoritairement agés de 30 à 35 ans, avec une pointe de Cinsault, cultivés sur sol d’alluvions Wurmiennes où l’on trouve souvent des fossiles c’est un vin souvent typé « Rhône Nord ».
Le conseil de Kol : Cuisine du Sud, gibiers à plumes, Charcuterie.
Année : 2017
Cépages : 80 % Grenache, 10 % Carignan, 10 % Syrah
Pays / Région : France / Côtes du Rhône
Oeil : Robe grenat soutenue
Nez : Le nez est dominé par les fruits noirs, les arômes demeurent frais, ce qui est un signe de vendanges récoltées à parfaite maturité
Bouche : Les tanins sont soyeux, fins et élégants. Le vin est équilibré, gourmand et fruité.
Température de dégustation : 14 - 15°C
Garde : Peut se garder jusqu'en 2022
Allergènes : Contient des sulfites
Le Côtes du Rhône Les Becs Fins de Tardieu Laurent est un vin blanc produit sur l'appellation Côtes du Rhône. Le vignoble, qui est âgé de 20 à 40 ans, est implanté sur des sols constitués de galets roulés du Gard et de coteaux argilo-calcaire sur les terroirs de Vaison, Cairanne et Rasteau. L'élevage est réalisé pendant 6 mois en cuves bétons.
Le conseil de Kol : Convient parfaitement sur des fruits de mer
Année : 2017
Cépages : Viognier : 40%, Marsanne : 20%, Roussanne : 20%, Clairette : 10%, Grenache : 10%
Pays / Région : France/Côtes-du-Rhône
Oeil : Jaune pâle aux reflets verts
Nez : Nez avenant, charmeur.
Bouche : Flatteuse, aux notes de poire, et d'agrumes
Température de dégustation : 9°
Garde : A boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites
Dans cette box vous y trouverez l’essentiel pour réaliser le nouveau cocktail 100% frais et fruité, simple à réaliser : le Fiero & Tonic
La recette cocktail :
1.Remplir son verre ballon Martini de glaçons
2.Verser 50% de Martini Fiero
3.Verser 50% de Tonic
4.Ajouter une rondelle d’orange
5.Mélanger le tout et dégustez le avec une planche d’aperitivo !
MARTINI® Fiero est une création récente. Il est réalisé à partir des armoises Pontica et d'Absinthe récoltées dans le petit village italien Pancallieri. A ces armoises, sont alliées des arômes d'orange et de mandarine, qui apportent à Martini Fiero une amertume idéale pour l'aperitivo.
Le conseil de Kol A déguster avec du tonic ou en Spritz
Type : Apéritif à base de vin
Mention d'age : Non
Pays / Région : Italie
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Les parfums du Rosato se développent durant un processus délicat dans l'« alambic ». Les clous de girofle de Madagascar et les bâtons de cannelle du Sri Lanka font partie des plantes botaniques qui sont infusées dans l'alcool pur et ensuite distillées afin de séparer les parfums les plus fins et les plus délicats.
Le conseil de Kol A déguster avec du Tonic ou en cocktail (Martini Rosato Pink)
Type : Apéritif à base de vin
Mention d'age : Non
Pays / Région : Italie
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Entre mer et montagne, à côté du château Cathare de Quéribus, coule la vallée de l’Agly, là où « Vieux Solitaire » trouve ses origines, dans un terroir d’exception : celui de Maury, près de Perpignan. Marc Lo-Ré et sa fille Céline ont entrepris de dénicher des vins confidentiels et le plus souvent cachés. Leur devise résume à elle seule tout leur état d’esprit : « Bonum vinum laetificat cor hominis » soit « le bon vin réjouit le cœur des hommes ». Le respect de la nature, de la biodiversité et du lien avec le sol sont les valeurs qui animent la conduite du vignoble.
Le conseil de KOL : "Clovis" se marie avec les viandes rouges, les viandes en sauce, le gibier, l’agneau, ainsi que des fromages affinés.
Année : 2015
Cépages : 75% Grenache Noir et 25% Syrah
Pays / Région : France/Maury
Oeil : Belle robe rubis.
Nez : Nez subtil de petits fruits rouges et noirs qui rappelle la griotte, les épices et les fruits confits.
Bouche : Une large et ample attaque en bouche grâce au Grenache noir mais aussi des notes de poivre blanc et d’épices douces.
Température de dégustation : 15°C
M. VIDEAU et M. ROZE, tous deux ingénieurs agronomes amis de longue date, ont repris en 2005 l’exploitation du Château Campillot, petit domaine de 9 hectares situé en Médoc, sur la commune de Saint Germain d’Esteuil. Une belle histoire d’amitié ! Le Château Campillot est ainsi né et bénéficie de l’expérience de ses propriétaires. L’un d’eux, Jean-Dominique Videau, n’est autre que le vinificateur du Château Branaire-Ducru, Grand Cru Classé en St Julien, c’est vous dire !
Le conseil de Kol : Toute viande rouge grillée ou cuisinée, tout type de charcuterie ira parfaitement avec cette belle bouteille
Année : 2012
Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Petit verdot, Cabernet franc.
Pays / Région : France/Medoc
Oeil : Vin à la robe rubis sur des nuances allant du mauve à l’orangé. Un vin brillant et très attractif visuellement.
Nez : Au nez, le vin exprime une belle maturité avec des arômes de fruits confiturés, de café, de chocolat, d’épices douces, de pivoine et de tabac blond.
Bouche : L’attaque est souple et veloutée, avec des flaveurs de fruits mûrs dominées par la fraise et des notes de poivre.
Température de dégustation : 16°
Garde : 5 ans
Allergènes : Contient des sulfites
Jean-Luc Baldès rappelle les Vins de Lune du XVIIème siècle quand les paysans récoltaient les raisins la nuit pour soustraire une partie de la récolte du seigneur et ainsi lui verser moins d’impôts. Aujourd’hui, les raisins sont vendangés tôt le matin afin de préserver leur fraîcheur.
Le conseil de Kol : A déguster en apéritif ou en accompagnement de plats épicés ou de produits de la mer.
Année : 2015
Cépages : 50% Chardonnay, 50% Viognier
Pays / Région : France / Cahors
Oeil : Robe jaune aux reflets or
Nez : Nez expressif sur des arômes de fleurs blanches et d’agrumes.
Bouche : C’est un vin ample, riche, sur des notes d’abricots et de prunesvertes, contre balancé par une bonne acidité en fin de bouche
Température de dégustation : 11°C
Garde : A boire
Allergènes : Contient des sulfites
Żubrówka Biala est une authentique vodka polonaise qui puise son incroyable pureté dans la forêt enneigée de Białowieża, l’un des endroits les plus froids et préservés de Pologne. Le seigle d’hiver, grain rare et de haute qualité, combiné à 7 distillations et à une filtration sur platine confère à Żubrówka Biala une douceur ultime et une pureté immaculée.
Pays : Pologne
Nez : Arômes accentués de grains frais
Bouche : Arômes accentués de grains frais
Finale : En bouche la vodka est fraîche et craquante, avec une finale douce et onctueuse
Allergènes : Contient des sulfites
C’est au fil du temps, par un assemblage de terroirs réalisé avec patience et minutie, que Bouchard Père & Fils a constitué un vaste domaine en Côte-d’Or qui compte aujourd’hui 130 hectares de vignes.
Le conseil de KOL : Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Fromage
Année : 2017
Cépages : 100% Pinot noir
Pays / Région : France/Bourgogne
Oeil : Belle robe rubis soutenue
Nez : Arômes de petits fruits rouges (cerise, framboise, groseille).
Bouche : Belle chair en bouche, mariage savoureux où les tanins et les fruits se côtoient très agréablement.
Température de dégustation : 15°C
L’histoire commence lorsque Bénédicte, viti- cultrice alsacienne rejoint son mari dans le Val de Loire. Elle, issue d’une ancienne famille vi- ticole et ayant travaillé avec son père de nom- breuses années, lui, ayant découvert avec pas- sion la viticulture en Alsace, ils se lancent sur l’Appellation Reuilly. Les vignes du domaine s’étendent sur une surface de 6 hectares en- viron sur les rives de l’Arnon, au bord du Cher.
Le conseil de Kol : Sur un poulet au maroilles, des lasagnes au saumon, ou sur du chèvre
Année : 2018
Cépages : 100% sauvignon
Pays / Région :France/Loire/Reuilly
Oeil : Jaune citron pâle.
Nez : Fin, délicat, floral, légèrement citronné.
Bouche : Equilibre harmonieux en bouche qui délivre un trait de fraicheur évoquant les agrumes en finale.
Température de dégustation : 11-12°C
Garde : Se boit très bien maintenant
Allergènes : Contient des sulfites
Les origines du CHÂTEAU de SERRES remontent au XVème siècle. Propriété successive de plusieurs grandes familles du Languedoc et ancien haras, le Château appartient à la famille Le Marié-Tallavignes depuis près d’un siècle. Le Canal du Midi passe aux pieds de la propriété et la Cité de Carcassonne, visible depuis le parc du Château, est à seulement quelques encablures. Le Parc du Château, dessiné par les frères Bühler au 19ème siècle est classé Site Naturel Remarquable. Decanter 2016 : Recommandé
Le conseil de Kol : En apéritif - Viandes blanches - Desserts aux fruits
Cépages : 60% Chardonnay, 20% Chenin, 20% Mauzac
Oeil : Couleur or, reflets dorés.
Nez : Frais, racé, subtils arômes de chèvrefeuille, arômes de fleur de citronnier, légers arômes de fleurs blanches, légers arômes d'agrumes, légers arômes de pêche, arômes de craie.
Bouche : Droite, délicate, minérale.
Bulles : Fines, vives
Température de dégustation : 8-12°C
Garde : A consommer immédiatement
Allergènes : Contient des sulfites
Perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, le Clos des Fées ressemble à une image de carte postale. Ici, les vignes ont été plantées à la pioche, au milieu des effleurements de roche mère, dans de petites poches d’argile pure, en zigzaguant au milieu d’imposants chênes verts. Les pierres ont été sorties des vignes, une à une, à la main ou au cheval, puis patiemment et savamment empilées par des générations de vignerons, durs à la tache et peu avares de leur temps.
Le conseil de Kol : Apéritifs, crustacés, queues de langoustes, lotte au safran, bar au fenouil,...
Année : 2018
Cépages : 40% Grenache blanc, 30% Vermentino, 20% Roussanne, 10% Macabeo
Pays / Région : France / Côtes du Roussillon
Oeil : Belle robe limpide, cristalline avec quelques reflets verts.
Nez : Nez floral (aubépine, acacia), d'agrumes (citron, yuzu), de pêche blanche mûre.
Bouche : Attaque fruitée, légère voire aérienne. Puis le grenache amène sa structure et un peu de matière. La finale rappelle des pâtisseries aux agrumes
Température de dégustation : 10°C
Garde : A boire
Allergènes : Contient des sulfites
Ancien fief de la maison de Seuly, la seigneurie de Maupas, Morogues et Parassy fut acquise vers le milieu du XVe siècle par Jean Dumesnil-Simon, bailli du Berry, qui transforma complètement la vieille demeure et édifia la principale partie de l'actuelle construction. En 1682, le chevalier Antoine Agard, seigneur de Vailly, issu d'une vieille famille berrichonne d'origine vierzonnaise, se rendit acquéreur du domaine pour 36.000 livres
Le conseil de Kol : Sur de la poitrine de poulet, ou bien sur du pâté en croûte par exemple
Année : 2018
Cépages : 100% Pinot noir
Pays / Région : France/Menetou-Salon
Oeil : Une belle couleur rubis intense, et limpide
Nez : Il est souple et parfumé. Les arômes de petits fruits rouges bien mûrs (cerise, griotte) nuancés d’une note poivrée y dominent.
Bouche : La bouche fraîche et croquante est très souple et douée d’une belle trame aromatique.
Température de dégustation : 16°
Garde : 3 ans
Allergènes : Contient des sulfites
La Maison Lillet est connue et reconnue pour ses apéritifs cultes à base de vin, qu’elle fabrique depuis 1872. Le Lillet est le premier et unique apéritif de Bordeaux.
Pays / Région : France
Oeil : Rosée et brillante
Nez : Légers fruits rouges, fleur d’oranger et pamplemousse
Bouche : Fraîche, vive et fruitée, structure bien équilibrée, légère acidité
Température de dégustation : 9°C
Allergènes : Contient des sulfites
Le vin est une histoire de famille et à la Madura, au moins autant qu'ailleurs. Cyril Bourgne, issu d'une famille vigneronne, a fait ses études à Bordeaux et Dijon, pour travailler ensuite 9 ans au château de Fieuzal. Nadia, sa femme, a suivi une formation dans le secteur du tourisme et a pris goût à ce métier. En 1998, ils font l'acquisition d'un vignoble sur l'appellation Saint-Chinian, soit 14 hectares aujourd'hui, plantés en grenache, syrah, mourvèdre, carignan... Cyril et Nadia ne sont pas en bio mais travaillent leurs sols et s'appliquent à maîtriser les traitements à la vigne.
Conseil Kol : Une entrée dense et riche en bouche pour créer un contraste : un saumon fumé, un carpaccio de Saint-Jacques au basilic citron ou encore un fromage de chèvre frais.
Année : 2017
Cépages : Sauvignon, piquepoul
Pays / Région : France / Pays d'oc
Oeil : La robe est d’un jaune vert, avec des reflets transparents. Cette cuvée est fluide et très limpide avec un disque lumineux.
Nez : Le nez s’exprime très nettement et immédiatement autour des saveurs de citronnelle, de muguet et de melon, saveurs apportées par le cépage piquepoul associé au sauvignon blanc.
Bouche : le vin est droit, tonique, avec une attaque saline et une structure tonique. La finale, citronnée, ravive le palais
Température de dégustation : 9°C
La Maison Lillet est connue et reconnue pour ses apéritifs cultes à base de vin, qu’elle fabrique depuis 1872. Le Lillet est le premier et unique apéritif de Bordeaux.
Pays / Région : France
Oeil : Or
Nez : Fleuri
Bouche : Arômes d’oranges confites de miel, de résine de pin, et de fruits exotiques. Ample et gras au palais.
Température de dégustation : 9°C
Allergènes : Contient des sulfites
Dans cette box vous y trouverez l’essentiel pour réaliser le nouveau cocktail 100% frais et fruité, simple à réaliser : le Fiero & Tonic
La recette cocktail :
1.Remplir son verre ballon Martini de glaçons
2.Verser 50% de Martini Fiero
3.Verser 50% de Tonic
4.Ajouter une rondelle d’orange
5.Mélanger le tout et dégustez le avec une planche d’aperitivo !
Pour réaliser un aperitivo parfait, il te faut:
- Des Antipasti Italians Do It Better: Crème d'Artichauts & Crème d'olives Noires accompagnés de leurs Gressins
- Du Parmigiano de la Province d'Emilia-Romagna
- De la délicieuse Coppa
Buon appetito !
De pure tradition écossaise, Clan Campbell est distillé, vieilli et assemblé dans les Highlands. Il est issu de l'assemblage d'une sélection des meilleurs whiskies de grain et de malt d'Ecosse, vieillis en fût de chène au minimum 3 ans.
L'ensemble du domaine comprend 145 hectares dont 38 de garrigues et pinèdes. Les 96 hectares de vignes, sur un terrain argilo-calcaire, crayeux et coquillé sont répartis autour de la colline de Pech-Céleyran. Le vignoble, bercé alternativement par le « Cers », vent de nord-ouest, ou par le « Marin », venant de la méditerranée, est en permanence enrobé des senteurs de la garrigue environnante qui influence beaucoup la composition aromatique de tous les vins... « la signature de Pech-Céleyran »
Le conseil de Quentin : L'idéal est de l’accompagner d’un très joli tajine ou de tartines de tapenades pour retrouver ces saveurs complétées. Nul besoin de l’attendre plus longtemps, ce vin n’attend plus que votre palais aiguisé
Année : 2018
Cépages : 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec
Pays / Région : France/Pays d'oc
Oeil : Belle robe sombre
Nez : on découvre des arômes de garrigue, d’olive noir en tapenade et de romarin.
Bouche : La palette de saveurs se retrouve également en bouche par la suite : avec une texture épaisse, pleine, et des tanins discrets.
Température de dégustation : 15°C
Allergènes : Contient des sulfites
Le Domaine de La Cendrillon dispose de 50 ha dont une quinzaine d’hectares de vignes jeunes de 2 à 15 ans d’âge, l’ensemble planté aux limites des terroirs de Fontfroide et de Boutenac. Convaincu que tout grand vin naît d’un environnement vivant et préservé, le domaine s’est converti à l’agriculture biologique et a obtenu sa certification ECOCERT en 2013. Cette démarche impose de porter un soin extrême à la vigne pour obtenir des raisins sains aux jus plein d’intenses saveurs.
Le conseil de Kol : A accorder sur des filets mignons de porc à l'orange ou bien sur une côte de boeuf aux échalotes confites par exemple
Année : 2015
Cépages : 60 % Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Grenache
Pays / Région : France/Corbières
Oeil : La robe est d’un rubis étincelant.
Nez : Le nez est riche, très fruité (fraise, framboise) et puissant sur des notes de café, moka, de cassis, de poivre gris et de cannelle.
Bouche : La bouche est ample, généreuse avec des tannins présents et déjà bien fondus.
Température de dégustation : 16°
Garde : 5 ans
Allergènes : Contient des sulfites
Le cocktail The Brown élaboré par Ély lui même, barman dont les recettes ont fait le tour du monde, est le résultat d'une fine coordination de rhum, de framboise, de rose et d'extrait de fève de Tonka. A servir sur glace.
Composition : Rum Plantation Original Dark - Extrait de fève de Tonka - Cordial Belvoir Raspberry & Rose - Cordial Belvoir Ginger - Jus de citron vert
Allergènes : Contient des sulfites
Ce Torrontés Don David 2017 est un vin blanc argentin, une cuvée issue à 100% du cépage Torrontés, élaboré par le domaine El Esteco.
Le conseil de Kol : Idéal à l'apéritif, sur de la viande blanche ou bien sur des poissons en sauce
Année : 2017
Cépages : 100% Torrontés
Pays / Région : Argentine / Calchaqui Valley
Oeil : Jaune pâle avec des reflets de couleur or
Nez : Nous avons des arômes délicats de rose et de zeste d'orange
Bouche : Des notes de fleurs blanches et de fruits tropicaux, avec une acidité rafraichissante.
Température de dégustation : 8°C
Garde : A boire dès à présent ou dans les deux ans
Allergènes : Contient des sulfites
Reconnu comme un expert de son terroir, Jean-Marc Brocard est convaincu, depuis ses débuts en 1973, que le respect de la terre doit rester le fondement de son travail. C’est pourquoi il s’est toujours employé à appliquer des principes écologiques et à restreindre l’intervention de l’homme sur la nature, afin de révéler chaque terroir.
Le conseil de Kol : Vous pouvez le déguster sur des fruits de mer ou bien tout simplement en apéritif
Année : 2017
Cépages : 100% Chardonnay
Pays / Région : France/Chablis
Oeil : Robe or pâle.
Nez : Des notes de pamplemousse rose, citron, salin, et persistant
Bouche : La bouche est équilibré, belle énergie. Finale vive.
Température de dégustation : 8°-9°
Garde : A boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites
Les mots qui caractérisent le mieux la Maison M. Chapoutier. Une Maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, depuis 1808. Un blason, “Fac et spera” (Fais et espère), devenu devise familiale. Deux verbes pour dire toute la patience, toute l’audace qu’il faut avoir dans ce métier. Patience vis-à-vis de la nature qui préside. Audace du vigneron qui observe, choisit et accompagne. Le vin sera l’expression de cette alchimie.
Le conseil de Kol : Vous pouvez le déguster en apéritif, sur des coquillages & crustacés, ou bien même sur un dessert fruité
Année : 2017
Cépages : 100 % Viognier
Pays / Région : France/Pays d'oc
Oeil : Robe jaune pâle, avec des reflets dorés
Nez : Arômes de poire et de fleurs blanches
Bouche : Bouche suave, gourmande et équilibrée
Température de dégustation :8°
Garde : A boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites
Le gin Beefeater, produit depuis 1820 à Kennington près de Londres, a été créé par James Burrough. Titrant à 40 %, Ce gin est distillé dans un esprit d'alcool à " 100 % de grain ". Le Beefeater contient neuf plantes : genévrier, de l'angélique (racines et graines), de l'écorce de citron, du genièvre, des graines de coriandre, de l'amande, de la réglisse, de l'orange italienne de Séville, de l'orris, récoltées 24 heures avant une distillation de 8 heures. Depuis l'année de sa création, le gin est ensuite emporté en Ecosse, où il est mélangé et mis en bouteille, avant d'ètre distribué en Royaume-Uni.
Pays / Région : Angleterre / Londres
Nez : Puissant et subtil a la fois le mélange de 9 plantes se dévoile étonnamment à nos narines
Bouche : Douce et complexe, l'assemblage se révèle à nous au fur et à mesure de la dégustation
Conseil dégustation : Seul sur glace - En tonic
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Aussi tendance et populaire que la Deuche des années 1950, le pantalon patte d'eph des sixties, les paillettes du disco ou le brushing des années 1980, le M est l'objet incontournable de toutes les tables, de tous les bars, de toutes les plages! Toujours vinifié avec le savoir-faire de la célèbre maison Minuty, nul doute qu'il fera cette année encore des émules ! Servir frais, où vous voulez, quand vous voulez !
Le conseil de Kol : Apéritifs - Grillades - Poissons
Année : 2018
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah
Pays / Région : France / Provence
Oeil : Légère et brillante
Nez : Très intense d’arômes gourmands d’écorces d’orange et de groseille
Bouche : Souple avec une belle fraîcheur acidulée
Température de dégustation : 7 - 9°C
Garde : A consommer immédiatement
Allergènes : Contient des sulfites
Mot du vigneron : "Le respect des terroirs, s’est transmis de père en fils depuis 8 générations. Nos vignobles sont tous cultivés en agriculture raisonnée, afin de laisser s’exprimer pleinement la vigne et son terroir. Ce travail donne naissance à de Grands vins qui portent ma signature : finesse, équilibre et minéralité."
Le conseil de Kol : Parfait pour les salades ou pour tous les types d'apéritifs
Année : 2018
Cépages : 60% Grenache, 20% Cinsault, 20% Syrah
Pays / Région : France / Pays d'Oc
Oeil : Robe d'un rose pale élégant.
Nez : Arômes rafraichissants de fruits rouges et fruits à chair blanche.
Bouche : Croquant au palais, ce vin dévoile une finale ronde et fruitée.
Température de dégustation : 8-9°C
Garde : A boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites
Cette appellation ne s'individualise ni par un terroir ni même par un cépage spécifique. Si son aire se confond avec celle de saint-émilion, seuls les meilleurs vins ont droit à l'appellation grand cru : la plupart proviennent de la bordure du plateau calcaire et de la côte argilo-calcaire. Ils doivent obligatoirement être mis en bouteilles à la propriété et être soumis à une double dégustation. Le classement des grands crus, établi en 1955, est original car il est revu tous les dix ans.
Le conseil de Kol : Bœuf, Agneau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille
Année : 2015
Cépages : Merlot 80%, Cabernet Franc 20 %
Pays / Région : France/ Saint-Emilion
Oeil : Robe rouge grenat aux reflets rubis
Nez : Nez très aromatique qui nous annonce une belle complexité en bouche
Bouche : Gourmande, et persistante sur des notes de fruits rouges et noirs, tels que le pruneau, la mûre, la cerise.
Température de dégustation : 16-18°C
Garde : A boire dès à présent ou à garder dans les 2 prochaines années
Allergènes : Contient des sulfites
Domaine von Buhl (Pfalz), une référence en Allemagne, le Riesling Bone Dry est très sec et vif, des notes de citron et d'agrumes, une grande découverte de ce terroir ! Superbe Présentation ! Decanter 2017 : Médaille de bronze, 89 points
Le conseil de Kol : Ce vin accompagnera harmonieusement vos apéritifs et même vos fruits de mer
Année : 2017
Cépages : 100 % Riesling
Pays : Allemagne
Oeil : Robe jaune pâle
Nez : Minéral, vif, légers arômes d'agrumes, subtils arômes de citron.
Bouche : Un vin avec une belle acidité et une belle fraîcheur.
Température de dégustation : 9°C
Garde : A boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites
Le cocktail White Tiger élaboré par Ély lui même, barman dont les recettes ont fait le tour du monde. Recette basé sur du gin Hendrick's, judicieusement mélangé avec de la fleur de sureau et de la crème de poire. Le tout relevé par du jus de citron vert. À servir sur glace pour une dégustation optimale.
Composition : Gin Tanqueray - Cordial Belvoir Elderflower - Crème de poire Marie Brizard - Jus de citron vert
Allergènes : Contient des sulfites
Au cœur de la Montagne de Reims, la Maison LOUIS ARMAND est une exploitation viticole familiale située à Mutigny et Mareuil-sur-Aÿ depuis 1996. Viticulteur et vinificateur depuis plus de 50 ans, la famille Lheureux a su perpétuer une tradition de production et d'élaboration de Champagne. Notre vignoble est situé notamment parmi les crus les plus prestigieux de la Champagne (Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Mutigny, Avenay val d’Or, Bisseuil, Hautvillers, Le Mesnil-sur Oger, Tauxières, Verzy,….). Nos vins se caractérisent par leur grande élégance, la marque des terroirs et notre passion à les élaborer. Dans nos caves situées à Mareuil-sur-Aÿ, nous élaborons dans la pure tradition champenoise toute la vinification de notre production depuis le pressurage jusqu’à la l’expédition de nos cuvées.
Le conseil de Kol : Viandes blanches - Apéritifs - Desserts
Année : Non millésimé
Cépage : 55% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier et 5% Chardonnay
Oeil : Jaune, or
Nez : léger et bouqueté, arômes de fleurs blanches
Bouche : fine bulle, vif, mais tout en souplesse
Température de dégustation : 7-8°C
Garde : A déguster dès à présent
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Fruit du partenariat entre Brad Pitt, Angelina Jolie et Marc Perrin (Château de Beaucastel), ce vin est le rosé star de la région. Miraval fut le seul rosé a être classé dans le TOP 100 des meilleurs vins du monde par le Wine Spectator !
Le conseil de Kol : Parfait pour l'apéritif et pour accompagner une salade
Année : 2017
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault et Rolle
Pays / Région : France / Provence
Oeil : Robe pâle, rose pétale, élégante aux reflets brillants
Nez : Une belle expression aromatique de fruits frais et de fleurs printanières
Bouche : Rafraîchissante; une grande élégance et un bel équilibre dominent, avec une finale saline
Température de dégustation : 8-9°C
Garde : A boire
Allergènes : Contient des sulfites
En 2012, Mr. Hubert de Boüard de Laforest (Château Angélus) s’associe à Mr. Philippe Nunes, le directeur technique de son vignoble en Lalande de Pomerol, La Fleur de Boüard, pour un nouveau projet commun. Ils acquièrent avec des amis une propriété de 6.6 hectares, dont le vignoble s’étend sur le plateau argilo-calcaire ensoleillé de Saint Sulpice et Cameyrac et sur les argiles graveleuses de Montussan, un terroir idéal pour la culture de grands Merlots. Les vignes surplombent un petit cours d’eau, La Laurence, dont le château prend le nom. Ces deux experts mettent alors à profit leur expérience pour révéler la meilleure expression de ces Merlots et produire en moyenne 12 000 bouteilles de Château Laurence par an. A l’image des grands crus du Bordelais, les chais bénéficient de cuves inox à température contrôlée et les vins sont élevés 16 mois en barriques de chêne français.
Le conseil de Kol : Filets mignons de porc grillés , ou bien sur une côte de boeuf au barbecue
Année : 2016
Cépages : 100% Merlot
Pays / Région : France/Bordeaux
Oeil : Vin limpide et brillant, couleur pourpre intense avec des reflets violacés.
Nez : Complexe, mélange de fruits noirs (mûre et griotte) avec des notes épicées toastées amenées par l’élevage noble en barrique de chêne français.
Bouche : L’attaque et le milieu de bouche sont suaves et onctueux. Vin puissant et élégant, on retrouve en bouche le mélange subtil de fruits noirs et d’épices. Les tanins sont présents et bien fondus. Bel équilibre général et longue persistance en bouche.
Température de dégustation : 17°C
Garde : A boire dès à présent ou à garder dans les 5 prochaines années
Allergènes : Contient des sulfites
Le terme "Evoé" , qui apparaît dans de nombreux ouvrages de poètes nationaux souabes , provient de la mythologie grecque et était considéré comme l'appel des Ménades, la femme du disciple du dieu Dionysos. Selon la tradition, cet homme a envoyé les Ménades avant son arrivée dans les villes afin de secouer le moral des habitants.
Le conseil de Quentin : il s’associe donc facilement à des plats comme des rougails, des daubes provençales ou encore des bouillabaisses.
Année : 2016
Cépages : Dornfleder, Limberger, du Cabernet-sauvignon et du Cabernet franc
Pays / Région : Allemagne / Wuerttemberg
Oeil : Robe profonde, à la robe dense et aux larmes épaisses et colorées.
Nez : A l’olfactif, on retrouve une gamme d’épices, de fruits compotés, de fleurs fraîches et de plantes aromatiques : le thym, le romarin, le pruneau, le poivre Sancho ou encore la pivoine
Bouche : Un vin élégant, complexe et puissant. Le tanin en finale confirme cette puissance, tout en retrouvant ce caractère poivré et très mûr, presque solaire.
Température de dégustation : 14 - 15°C
Garde : A boire dès à présent ou bien on peut le garder dans les 3/4 prochaines années
Allergènes : Contient des sulfites
Le cocktail Guapa élaboré par Ély lui même, barman dont les recettes ont fait le tour du monde ! Savant mélange de Mezcal Union, de chartreuse jaune, agrémenté de liqueur de melon et de bitter piment. Le tout arrosé par un jus de citron. À servir sur glaçons pour une dégustation optimale.
Composition : Mezcal Union - Chartreuse jaune - Liqueur de melon - Bitter piment - Jus de citron
Allergènes : Contient des sulfites
L'une des valeurs sûres de l'AOC lalande. Un cru de 13 ha situé sur la partie haute de la commune, acquis en 1987 par le fondateur d'Orangina, Jean-Claude Beton (décédé en 2013), qui a beaucoup investi dans sa rénovation et en a confié la direction à sa fille Françoise en 2007.
Le conseil de Kol : Viandes blanches rôties en sauce, volailles fermières aux champignons, magret grillé
Année : 2014
Cépages : Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
Pays / Région : France/ Lalande de Pomerol
Oeil : Vin à la robe intense au ton rubis allant vers un dégradé grenat
Nez : Au nez, le vin offre une palette fine et élégante aux arômes de cerises, de pruneaux, de mûres, de framboises, de fumé, de thé noir, de chocolat et de cuir.
Bouche : En bouche, le vin est rond et velouté, avec des flaveurs de fruits confiturés avec une structure composée de tannins doux, de flaveurs de poivre.
Température de dégustation : 16-18°C
Garde : A boire dès à présent ou à garder dans les 5 prochaines années
Allergènes : Contient des sulfites
La singularité du Soula repose sur son terroir d'altitude et la synergie des forces engagées à la réalisation de notre oeuvre. Gérard Gauby sut révéler le terroir du Fenouillèdes et y faire naître un grand vin. En 2012, Mark Walford reprend les parts de Roy Richards et gère maintenant le domaine avec Wendy Paillé. Ceux dont l'investissement au quotidien aux côtés de Wendy Paillé oeuvre à l'excellence de notre vin. L'espirit du Soula réside dans le respect des hommes, de la terre et de ce qui remplit nos verres... D'après Le Soula
Le conseil de Kol : Idéal avec un risotto crémeux servi avec des noix de St-Jacques poellées, fruits de mer
Année : 2017
Cépages : 37% Macabeu, 34% Vermentino, 21% Sauvignon blanc, 6% Grenache Blanc, 2% Marsanne/Rousanne
Pays / Région : Roussillon
Oeil : Robe jaune pâle
Nez : Offre une belle palette aromatique
Bouche : Un vin fruité, complet, sur une finale longue où des notes de pêche et d'abricot se rencontre
Température de dégustation : 12-13°C
Garde : 4- 5 ans
Allergènes : Contient des sulfites
Fabriquée exclusivement à partir d'ingrédients naturels, l'Absolut Lime est lisse, riche, fraîche avec une note distincte du Lime fraîchement pressée et une finition légèrement douce et fruitée.
Pays / Région : Russie
Nez : Intense, sur des notes de citron frais
Bouche : Complexe mélange de saveur de céréales brutes et d'agrumes
Finale : En fraicheur sur des notes de citron
Allergènes : Contient des sulfites
Nous vous proposons dans ce pack de profiter d'une authentique vodka polonaise, en l'associant avec du "Minute Maid pomme" dont nous vous fournissons 4 canettes.
Contient : Wyborowa 70cl + Minute Maid Pomme 4x33cl
Allergènes : Contient des sulfites
Situé entre mer et montagne, à côté du château Cathare de Queribus, coule la vallée de l’Agly. Là ou « Terra NexXus » trouve ses origines, dans un minuscule terroir d’exception : celui des Côtes du Roussillon, près de Perpignan. Marc Loré et sa fille Céline ont décidé il y a peu de reprendre le flambeau du domaine familial, acheté par son grand père, il y a environ 50 ans et repris par son oncle entre temps. Leur devise résume à elle seule tout leur état d’esprit : « Bonum vinum laetificat cor hominis » en latin soit le bon vin réjouit le cœur des hommes.
Le conseil de KOL : Il se marie avec les viandes grillées, les curry de porc, les nems, le gibier, sans oublier
un bon gigot d’agneau rôti au four...
Année : 2015
Cépages : Syrah, Grenache noir et Carignan
Pays / Région : France/Côtes du Roussillon
Oeil : Nous sommes sur une robe grenat soutenue.
Nez : Nous avons au nez des arômes de mûr et de poivre blanc.
Bouche : Belle complexité aromatique, avec des tannins d'une belle finesse.
Température de dégustation : 15°C
Allergènes : Contient des sulfites
Conjugués au talent d’élaboration d’Ampelidae, élevés en barriques, nos meilleurs raisins de Sauvignon du département de la Vienne, affluent méridional de la Loire, donnent naissance au S. Complexe enchevêtrement de fruits tropicaux, ce vin sec mais dense déploie une incomparable puissance en bouche prolongée par un retour aromatique unique. Evolution exceptionnelle pendant 5 ans.
Le conseil de Kol : Avec des asperges sauce mousseline, un sashimi de saumon, un gravelax à l'aneth, une terrine de langoustines,
des ravioles aux truffes, un supreme de poularde au curcuma...
Année : 2016
Cépage : 99% Sauvignon Blanc, 1% Sauvignon gris
Oeil : La robe est limpide aux reflets vert et une once de paille.
Nez : Le nez est étincelant de pierre à fusil et de goyave.
Bouche : L'attaque est percutante et dense avec de belles notes d'agrumes.
Température de dégustation : 12°C
Garde : A déguster dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites