Edelweiss Originale Bière blanche aromatisée herbes des montagnes 6x25 cl 5°. C'est au cœur des Alpes Autrichiennes qu'est née la bière blanche Edelweiss en 1646. Grâce à cet environnement exceptionnel, son maître Brasseur parvient à refroidir sa bière naturellement. Poursuivant sur sa lancée créative, il ajoute une note herbes des montagnes à son brassin, composant ainsi une recette unique, fruitée et délicieusement rafraîchissante.
Type : Blanche douce et fruitée
Pays / Région : Autriche
Oeil : Couleur or pale compacte et de longue tenue
Nez : Fraîcheur fruitée et acidulée. Arômes herbes des Montagnes et parfums de pomme
Bouche :Goût équilibré avec une belle pointe d’acidité et une légère amertume.
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Malt d'orge
La bière fine Heineken a été créée en 1874 par G. A. Heineken, aidé d'un disciple de Pasteur qui a développé une souche de levure pure dite A. Cette levure, toujours utilisée de nos jours confère à la bière Heineken sa finesse exceptionnelle. D'ailleurs sa qualité fut récompensée dès 1875. Partout dans le monde, voilà plus d'un siècle que cette recette unique, au goût et à l'arôme si spécifiques, est consommée.
Type : Lager
Pays / Région : Pays-Bas
Oeil : Blond d’or d’une grande transparence, lumineuse et brillante
Nez : Légèrement fruitée et houblonné avec une pointe de levure
Bouche : Belle amertume, complexité, équilibrée et légère
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Malt d'orge
Affligem Cuvée Blonde Bière Blonde d'abbaye depuis 1074 6x25 cl 6,7 °. Affligem est une bière blonde de Haute Fermentation d'une qualité exceptionnelle, reconnue et récompensée à de nombreuses reprises. Elle est brassée à partir de deux orges maltés, un pâle et un caramélisé, pour un goût fin en bouche avec des notes fruitées et légèrement épicées. C'est l'association des meilleurs houblons aromatiques et amérisants qui lui confère un parfait équilibre entre douceur et amertume. Nées en Belgique il y a près de 1000 ans,les bières d'Affligem sont encore brassées sous le contrôle des moines de l'Abbaye.
Type : Abbaye Blonde
Pays / Région : Belgique
Oeil : Robe blonde légèrement trouble aux reflets d’or et de cuivre
Nez : Notes fruitées d’agrumes, de fleurs d’acacia, de miel et de pain d’épices
Bouche : Longue en bouche avec un équilibre doux-amer
Packaging : Bouteille verre 25cl
Allergène : Malt d'orge
Altos las Hormigas est situé dans la région de Mendoza, dans le district de Lujan de Cuyo, dans une zone appelée Medrano. Il s'étend sur 216 hectares à une altitude de 800 mètres au minimum. Le domaine est délibérément orienté vers une viticulture de qualité irréprochable et respectueuse de l'environnement.
Le conseil de Kol : A servir en accompagnement de viandes rouges cuisinées
Année : 2017
Cépages : Bonarda
Pays / Région : Argentine / Mendoza
Oeil : Rubis profond
Nez : Arômes de fruits rouges, d'épices et de rose
Bouche : Des tanins doux avec une belle fraicheur
Température de dégustation : 16°C
Garde : Déjà prêt à déguster, ce vin pourra être bu jusqu'en 2020
Allergènes : Contient des sulfites
Le citron vert, c'est bon dans ton verre.
Pays / Région : Brésil
Contenant : 2 citrons verts
Superbon sélectionne Superbien des produits remarquables et universels, dans un environnement où la qualité et la bienveillance sont des valeurs fondamentales. Les chips Superbon sont produits dans la région madrilène, qui abrite le cœur palpitant de la planète chips: le quartier de Chueca (Madrid). Elles sont craquantes, riches en goût de pomme de terre, justement assaisonnées, sans conservateur ni colorant.
Superbon sélectionne Superbien des produits remarquables et universels, dans un environnement où la qualité et la bienveillance sont des valeurs fondamentales. Les chips Superbon sont produits dans la région madrilène, qui abrite le cœur palpitant de la planète chips: le quartier de Chueca (Madrid). Elles sont craquantes, riches en goût de pomme de terre, justement assaisonnées, sans conservateur ni colorant.
Club Maté est une boisson pétillante sans alcool fabriquée à partir de la feuille de Yerba Maté. Le Maté est principalement cultivé en Amérique du Sud et contient beaucoup de caféine naturelle
Contenant : 1 bouteille verre de 33cl
Allergènes : Sans gluten - Sans aspartame
Sprite est une boisson rafraîchissante aux arômes naturels de citron et citron vert sans conservateurs ajoutés avec sucre et édulcorants. Son goût frais, pétillant et acidulé vous apporte des sensations de fraîcheur intense !
BOS Ice Tea propose tout une gamme de thés rafraîchissants à base de rooibos organique d’Afrique du Sud: des saveurs fruitées naturelles qui respectent le bien-être des consommateurs! Bos adapte une boisson désaltérante aux tendances actuelles en Afrique du Sud, proche du style de vie soucieux de bien-être tout en préservant mythes et légendes de la tribu khoisan, responsable de la découverte des multiples usages du Rooibos. Ce fameux rooibos est une plante venant d’Afrique du Sud où elle est très consommée. Apprécié pour son goût doux et sucré, préféré pour son absence de théine, le Rooibos est le chéri des Sud-Africains, et pour cause, ses vertus anti oxydantes, apaisantes lors de troubles digestifs ou du sommeil ne sont que le début de la liste! BOS Ice Tea suit surtout la tendance bien-être et une prise de conscience de l’importance de la santé. Toutes les saveurs viennent directement des montagnes Cederberg, dans un petit bout de paradis, les cultures abritent une agriculture totalement organique, à la pointe du développement durable. Sans colorant ni conservateur, il exclut également tout composant chimique. En effet, les producteurs de Bos, installés à Cape Town misent avant tout sur l’agriculture biologique, l’utilisation de l’énergie solaire et le respect de l’environnement pour la fabrication de leurs produits.
Contenant : 2 cannettes de 25cl
Allergènes : Rien à signaler
BOS Ice Tea propose tout une gamme de thés rafraîchissants à base de rooibos organique d’Afrique du Sud: des saveurs fruitées naturelles qui respectent le bien-être des consommateurs! Bos adapte une boisson désaltérante aux tendances actuelles en Afrique du Sud, proche du style de vie soucieux de bien-être tout en préservant mythes et légendes de la tribu khoisan, responsable de la découverte des multiples usages du Rooibos. Ce fameux rooibos est une plante venant d’Afrique du Sud où elle est très consommée. Apprécié pour son goût doux et sucré, préféré pour son absence de théine, le Rooibos est le chéri des Sud-Africains, et pour cause, ses vertus anti oxydantes, apaisantes lors de troubles digestifs ou du sommeil ne sont que le début de la liste! BOS Ice Tea suit surtout la tendance bien-être et une prise de conscience de l’importance de la santé. Toutes les saveurs viennent directement des montagnes Cederberg, dans un petit bout de paradis, les cultures abritent une agriculture totalement organique, à la pointe du développement durable. Sans colorant ni conservateur, il exclut également tout composant chimique. En effet, les producteurs de Bos, installés à Cape Town misent avant tout sur l’agriculture biologique, l’utilisation de l’énergie solaire et le respect de l’environnement pour la fabrication de leurs produits.
Contenant : 2 cannettes de 25cl
Allergènes : Rien à signaler
BOS Ice Tea propose tout une gamme de thés rafraîchissants à base de rooibos organique d’Afrique du Sud: des saveurs fruitées naturelles qui respectent le bien-être des consommateurs! Bos adapte une boisson désaltérante aux tendances actuelles en Afrique du Sud, proche du style de vie soucieux de bien-être tout en préservant mythes et légendes de la tribu khoisan, responsable de la découverte des multiples usages du Rooibos. Ce fameux rooibos est une plante venant d’Afrique du Sud où elle est très consommée. Apprécié pour son goût doux et sucré, préféré pour son absence de théine, le Rooibos est le chéri des Sud-Africains, et pour cause, ses vertus anti oxydantes, apaisantes lors de troubles digestifs ou du sommeil ne sont que le début de la liste! BOS Ice Tea suit surtout la tendance bien-être et une prise de conscience de l’importance de la santé. Toutes les saveurs viennent directement des montagnes Cederberg, dans un petit bout de paradis, les cultures abritent une agriculture totalement organique, à la pointe du développement durable. Sans colorant ni conservateur, il exclut également tout composant chimique. En effet, les producteurs de Bos, installés à Cape Town misent avant tout sur l’agriculture biologique, l’utilisation de l’énergie solaire et le respect de l’environnement pour la fabrication de leurs produits.
Contenant : 2 cannettes de 25cl
Allergènes : Rien à signaler
Découvrez le nectar de banane Caraïbos, un produit onctueux et intense en fruit. Pour plus d'originalité, mixez le avec la référence Caraïbos Piña Colada ! Succès garanti !
L'abricot est un fruit connu en Europe Méridionale, Amérique, et dans les zones tempérées chaudes qui lui conviennent. Sa chair est tendre et sucrée. Savourez les délices des meilleures variétés d’abricot dans un nectar signé Caraïbos, à servir seul ou à marier à tous vos cocktails.
Quelque soit la variété, la fraise est un fruit d’été rafraîchissant, pulpeux et sucré. La fraise incarne même très souvent la gourmandise au féminin ! Caraïbos vous propose une boisson à la fraise généreuse, fruitée et légèrement sucrée. A consommer pur ou en cocktail.
Le maracujà est une variété de fruit de la passion originaire du Brésil. Sa peau épaisse et jaune cache une pulpe juteuse et bien parfumée, légèrement gélatineuse, contenant de nombreuses petites graines brunes, tendres et croquantes. Caraïbos a sélectionné des fruits de la passion à la chair acide et parfumée. A déguster pur ou en cocktail !
Le "lys du désert" ou aloe vera est l’une des plantes les plus anciennes et les mieux considérées ; elle est de plus en plus utilisée en cuisine comme en cocktail. C'est donc tout naturellement que Caraïbos a souhaité proposer un parfum inédit, un subtil mélange d'aloe vera et de litchi, pour apporter une note acidulée et originale à vos cocktails !
Caraïbos a sélectionné les meilleures variétés d’oranges pour créer un jus 100% pur fruit pressé, au goût riche et à la qualité incomparable. A consommer seul ou en cocktail.
Pour élaborer ce nectar riche en saveur et très équilibré, Caraïbos a décidé de sourcer des mangues d’origines multiples afin d’obtenir un jus d’une qualité gustative incomparable mais aussi et surtout constante. Découvrez un des produits phares de la gamme Caraïbos, un nectar au goût unique, le nectar de mangue !
Jus d'orange 1l pour accompagner vos cocktails.
Jus de Tomate de la maison parfait pour accompagner vos cocktails.
Créée en Allemagne, cette boisson arrive sur le marché français en 1958 sous le nom de Fanta. Elle est alors l’une des premières boissons pétillantes aux fruits.
Saint Georges, l'eau plate qui prend sa source en Corse du sud.
Les mini Fayet Catalan Bellota-Bellota® sont élaborés avec les parties les plus nobles des cochons celtiques au coeur des Pyrénées catalanes. Un affinage intermédiaire leur conserve une texture souple et fondante à la fois. Des épices discrètes et néanmoins présentes prolongent longtemps leur parfum en bouche. Véritable incontournable pour un apéritif gourmand, son seul défaut est d'avoir tendance à vous rendre complètement " accros " : on vous aura prévenu...
Pays / Région : Espagne / Pyrénées catalanes
Température de dégustation : 3 à 6°C
Accords : Vins légers (Rouge, Blanc, Rosé) - Spiritueux non complexe
Allergènes : Contient des sulfites
Contenant : 160g de saucisson mini-fayet à base de porc
Ces noix de cajou sans huile ajoutée et conçues avec une méthode innovante leur permet d'obtenir un craquant et une saveur particulière. Juste finement salée, un grand classique.
Pays / Région : N.C
Température de dégustation : Température ambiante
Accords : Vin blanc sec - Vin rouge - Vin rosé - Champagne
Allergènes : Fruits à coque et arachide
Contenant : Sachet de 80g de noix de cajou finement salées
Ces noix de cajou sans huile ajoutée et conçues avec une méthode innovante leur permet d'obtenir un craquant et une saveur particulière. A la saveur barbecue, ce qui rend un classique immanquable.
Pays / Région : N.C
Température de dégustation : Température ambiante
Accords : Vin blanc sec - Vin rouge - Vin rosé - Champagne
Allergènes : Fruits à coque et arachide
Contenant : Sachet de 80g de noix de cajou barbecue
Biscuits salés au romarin à déguster nature ou avec une de nos tartinables. Ça sent le maquis et la garrigue à l’apéro ! Fabrication artisanale, sans huile de palme.
Le bon goût du cola sans calorie!
Contenant : 4 cannettes de 33cl
Allergènes : Rien à signaler
Créée en 1870, Indian Tonic est la saveur historique de Schweppes. Un goût inimitable, une pointe d'amertume, de quinine et d'oranges amères. Un must, à consommer bien frais seul ou en cocktail.
Contenant : 4 cannettes de 33cl
Allergènes : Rien à signaler
Le Coca-Cola est une boisson gazeuse unique et inimitable au goût de cola connue dans le monde entier.
Contenant : 4 cannettes de 33cl
Allergènes : Rien à signaler
Red Bull Energy Drink est une boisson énergisante, combinaison unique d'ingrédients de haute qualité dont la fameuse taurine.
Contenant : 2 cannettes de 25cl
Allergènes : Rien à signaler
Introduit en 1961, Sprite est une boisson gazeuse à base d'extraits de citron et de lime. Cette boisson rafraîchissante se rapproche de la limonade.
Contenant : 4 cannettes de 33cl
Allergènes : Rien à signaler
Saucisson pur porc en provenance d'Auvergne.
Pays / Région : France / Auvergne
Température de dégustation : 10 à 18°C
Accords : Vins légers (Rouge, Blanc, Rosé) - Effervescents - Spiritueux simple
Allergènes : Lactoses - Fruits à coque
Contenant : 170g de saucisson pur porc, sel, épices et lactoses
Saucisson pur porc au poivre, des grains de poivre concassés enrobent ce saucisson sec lui donnant ces notes épicées et piquantes pendant le séchage.
Pays / Région : France / Auvergne
Température de dégustation : 10 à 18°C
Accords : Vins rouges légèrement tanniques - Whisky doux
Allergènes : Lactoses - Fruits à coque
Contenant : 170g de saucisson pur porc, enrobé de poivre
Saucisson composé de maigre et gras de porc. Il est embossé dans un boyau naturel et contient de la viande de chevreuil
Pays / Région : France / Auvergne
Température de dégustation : 10 - 18°C
Accords : Vins rouges fruités ou tanniques - Vins blancs - Vins Rosés -Rhums épicés
Allergènes : Lactoses - Fruits à coques
Contenant : Saucisson à base de viande de chevreuil, gras et boyau de porc
Cette crème d'olives est préparée à partir d'olives Kalamata de 1er choix. Grâce à un procédé maison, l'olive pure est écrasée puis passée au tamis pour en retirer la peau et le noyau. On ajoute ensuite un filet d'huile d'olive Kalios. Vous apprécierez sa finesse et son gout authentique.
Pays / Région : Grèce
Température de dégustation : 10 à 14°C
Accords : Vins rouges fruités - Vins blancs secs - Whisky fins
Allergènes : Rien à signaler
Contenant : 12,5cl de crème d'olives kalamata
Accompagnez vos apéro livré par KOL avec ces feuilles de Pain à la farine de Kamut BIO aux Graines de Sésame: ultra délicates, croquantes et tendres! L'association de texture et de saveur est parfaite pour remplacer la traditionnelle baguette. Coup de cœur de l'équipe pour ces crackers aux saveurs de pain toasté!
Pays / Région : Italie / Pouilles
Température de dégustation : Température ambiante
Accords : Vins blancs secs - Rillettes
Allergènes : Sésame
Contenant : 120g de feuilles de pain
Inspirée du houmous, la Crème Fine de Pois Chiches Bio est relevée avec du poivre blanc et du cumin et bien citronnée. Elle est travaillée sans ail pour plus de légèreté et émulsionnée avec une Huile d’Olives de Provence au délicieux fruité noir. Parfaite sur un toast grillé ou pour plonger des légumes croquants !
Pays / Région : France / Alpes de Hautes Provence
Température de dégustation : 9 à 14°C
Accords : Vins blancs secs - Apéritifs classiques
Allergènes : Sésame
Contenant : 100g de crème fine de pois chiches bio, avec citron, cumin et sésame
Une Tapenade d'olives noires, à l'ancienne produite dans le Var au sein de l'atelier familial de nos deux compères Luc et Olivier les Niçois. Fabrication artisanale sans conservateur, sans colorant, sans arôme artificiel, sans gluten.
Une recette au bon goût d’olives vertes et d’anchois, agrémentée d’amandes pour la douceur en goût et le croquant en bouche.
Cette recette est réalisée à partir de fonds d’artichauts, le cœur tendre de ce délicieux légume estival. Sa texture est souple et comporte des petits morceaux fondants qui ne vous laisseront pas indifférents ! Nous aimons son goût fin et subtil avec des notes de noisettes très douces qui se prolongent longtemps en bouche.
Pays / Région : France / Hérault
Accords : Vins blancs secs - Apéritifs classiques
Allergènes : Sans gluten
Contenant : 100g de crème fine d'artichauts
Les rillettes de Canard sont extrêmement goûteuses car elles sont effilochées en gros morceaux et travaillées avec la Rolls des canards, le canard de Barbarie ! Cette race française a une chaire charnue et peu grasse qui lui confère une saveur subtile et fondante. Une gourmandise qui se mange sur un toast chaud mais aussi avec un écrasé de pomme de terre et une salade… voire à la petite cuillère !
Pays / Région : France / Eure
Température de dégustation : 9 à 14°C
Accords : Vins rouges fruités - Vins Blancs secs
Allergènes : Sans conservateur - Sans gluten - Sans conservateur
Contenant : 85g de rillettes de canard de Barbarie
Un tonic d’une pureté et d’une finesse sans nulle autre pareille. Outre son côté rafraîchissant, ce Tonic laisse le palais parfaitement propre (sans la sensation pâteuse habituelle de la saccharine) et se mélange donc parfaitement aux meilleurs gins, vodkas et autres tequilas 100% agave.
Contenant : 3 bouteilles verre de 20cl
Allergènes : Rien à signaler
Une nouvelle gamme de sodas, les Fever Tree sont élaborés à partir d'ingrédients 100% naturels. Très pure et de la plus grande qualité, ils sauront mettre en valeur les meilleurs spiritueux dans tous vos cocktails. Plus besoin d'hésiter: il existe maintenant des soda à la hauteur de vos meilleurs whiskies, rhums et autres spiritueux! Créée spécialement pour accompagner les vodkas, cette version contient, entre autres ingrédients, du géranium, de la lavande et du thym du sud de la France.
Contenant : 3 bouteilles verres de 20cl
Allergènes : Rien à signaler
Issu de l’assemblage de trois variétés de gingembre, ce Ginger Ale est parfait en dégustation sur glace ou en cocktail avec des alcools blancs ou vieillis. Légèrement doré, Ginger Ale présente des notes caractéristiques de gingembre et de citron vert. La bouche est particulièrement dense mais sans excès et laisse le palais propre.
Contenant : 3 bouteilles verre de 20cl
Allergènes : Rien à signaler
D’aspect trouble en raison de la présence de particules de gingembre, Ginger Beer se distingue par une attaque en bouche douce rapidement submergée par une explosion de gingembre. La finale est sans fin sur le gingembre et le poivre. Se déguste sur glace ou en cocktail.
Contenant : 3 bouteilles verres 20cl
Allergènes : Rien à signaler
C’est au cœur des Vosges que jaillit l’eau minérale VITTEL. Grâce à un parcours souterrain de plusieurs années, à travers de nombreuses couches géologiques, l’eau minérale naturelle VITTEL se charge de minéraux essentiels, indispensables à l’organisme. Elle permet de couvrir 45 % des apports de référence en calcium d’un adulte. Elle est particulièrement recommandée pour les sportifs lors des efforts physiques intenses.
Le produit n'est pas vendu frais.
Cette recette est réalisée à partir de Merlus pêchés en Bretagne, une ressource durable qui vous permet de consommer responsable. Vous retrouverez la texture des rillettes effilochées à la main et le goût délicat et iodé du Merlu rehaussé par la moutarde en grains BIO. Des rillettes élégantes et savoureuses à l’apéritif.
Pays / Région : France / Bretagne
Température de dégustation : 9 à 14°C
Accords : Vins blancs secs - Vins rouges fruités - Vodka fruitée
Allergènes : Poissons - Moutarde
Contenant : 90g de rillettes de merlu d'atlantique et moutarde
Affligem Cuvée Blonde Bière Blonde d'abbaye depuis 1074. Affligem est une bière blonde de Haute Fermentation d'une qualité exceptionnelle, reconnue et récompensée à de nombreuses reprises. Elle est brassée à partir de deux orges maltés, un pâle et un caramélisé, pour un goût fin en bouche avec des notes fruitées et légèrement épicées. C'est l'association des meilleurs houblons aromatiques et amérisants qui lui confère un parfait équilibre entre douceur et amertume. Nées en Belgique il y a près de 1000 ans,les bières d'Affligem sont encore brassées sous le contrôle des moines de l'Abbaye. Compatible avec la machine Sub®, en location dans la catégorie « location de tireuse »
Type : Abbaye Blonde
Pays / Région : Belgique
Oeil : Robe blonde légèrement trouble aux reflets d’or et de cuivre
Nez : Notes fruitées d’agrumes, de fleurs d’acacia, de miel et de pain d’épices
Bouche : Longue en bouche avec un équilibre doux-amer
Packaging : 1 torp de 2L fonctionnant uniquement avec la machine Sub®
Allergène : Malt d'orge
Les olives Kalios proviennent directeur de la ville de Kalama qui est réputée pour la qualité de ses olives noires. Entre le mont Taygète et la mer, les oliveraies s'étendent à perte de vue. Toute la région (deuxième productrice du pays après la Crète) ne vit que par et pour l'olive. C'est ce fruit qui a fondé la richesse du port. La région compte plus de 40 millions d'arbres et produit 45 000 tonnes d'huile. Il existe d'ailleurs un label AOP (appellation d'origine protégée) pour Kalamata et sa région.
Pays / Région : Grèce
Température de dégustation : 10 à 14°C
Accords : Vins légers (Rouges, Blancs, Rosés) - Effervescents - Apéritifs anisés
Allergènes : Rien à signaler
Contenant : 310g d'olives kalamata naturelles
Les sardines de la variété Sardina pilchardus fraîchement pêchées sont élaborées à l’ancienne. Elles sont nettoyées à la main une à une et frites dans de l’huile d’olive vierge.
Pays / Région : Espagne
Température de dégustation : 8 à 13°C
Accords : Vins blancs secs - Vins rouges fruités
Allergènes : Sardines
Contenant : 140 g de Sardines frites à l'huile d'olive
Cette recette est réalisée à partir de courgettes du Piemont riches en goût. Elles sont grillées avant d'ètre marinées en saumure (mélange de sucre, vinaigre et eau) indispensable pour la conservation, puis dans une huile d'olive vierge extra de qualité supérieure. Croquantes et légèrement acidulées, elles apporteront de la fraîcheur à tous vos plats.
Pays / Région : Italie / Piémont
Température de dégustation : 9 à 13°C
Accords : Vins blancs secs - Effervescents
Allergènes : Sans gluten
Contenant : 75g de courgettes grillées à l'huile d'olive
Cette recette est réalisée à partir de tomates du Piémont. Cette reine de l'été, récoltée après qu'elle se soit gorgée de soleil est un incontournable de votre armoire à provision. Très fondantes, elles ont ce goût légèrement sucré des tomates fraîches qui se révèle dans l'huile d'olive vierge extra dans laquelle elles sont confites, après avoir été légèrement séchées au soleil.
Pays / Région : Italie / Piémont
Température de dégustation : 9 à 13°C
Accords : Vins blancs secs - Effervescents - Apéritifs classiques
Allergènes : Sulfites
Contenant : 100g de tomates confites à l'huile d'olive
Cette recette est réalisée à partir de cœurs d'artichauts du Piémont, la partie la plus tendre de ce légume Méditerranéen… Riches en goût, ils sont coupés en deux, grillés, puis marinés dans l'huile d'olive vierge extra. Leur texture est parfaite, croquante puis fondante en bouche. Cet incontournable de l'été apportera de la fraîcheur à vos salades et à l'heure de l'apéritif.
Pays / Région : Italie
Température de dégustation : 9 à 13°C
Accords : Vins blancs secs - Vins rosés
Allergènes : Sulfites
Contenant : 100g d'artichauts grillés à l'huile d'olive
La Vedett Extra White est une bière belge de la Brasserie Duvel Moortgat pour un style Witbier communément appelée blanche belge.
Type : Witbier
Pays / Région : Belgique
Oeil : Robe jaune pâle avec une mousse blanche
Nez : Arômes de malt, d'agrumes, de levure et de coriandre
Bouche : Saveurs de malt, d'agrumes, de levure et d'épices
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Amandes extra croquantes, grillées à l’ancienne et légèrement salées. 100% naturel et sans gluten, c’est l’amande qui va te faire découvrir l’amande, une vrai folie ! À déguster à l’apéro avec une boisson fraîche.
La variété de tomates choisie par Alain Milliat est issue d'une sélection parmi plus de 100 variétés. Cela donne un jus de tomate à la texture fluide et pulpeuse, avec des arômes intenses et fruités. Les jus de fruits Alain Milliat sont préparés à partir de fruits frais récoltés à parfaite maturité.
Contenant : 2 bouteilles verre de 33cl
Allergènes : Rien à signaler
S.PELLEGRINO n’est pas une simple eau minérale naturelle pétillante. Symbole d’un art de vivre à l’italienne et d’un raffinement hors norme, l’eau à l’étoile iconique s’est rapidement faite une place parmi les étoiles de la gastronomie. S.PELLEGRINO organise depuis 2014 le concours Jeune Chef S.PELLEGRINO pour faire émerger les jeunes talents.
Le produit n'est pas vendu frais.
Brassée depuis plus 250 ans, la bière Guinness est caractérisée par ses arômes de malt alliés à l'amertume du houblon. Découvrez sa robe noire intense aux reflets rubis et sa mousse onctueuse.
Type : Brune
Pays / Région : Irlande
Nez : Arômes grillés accompagné de café
Bouche : Arômes torréfiés et fruités
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Mort subite Kriek Lambic Bière est une bière Belge aromatisée aux cerises. Cette bière est le résultat d'un mélange unique de lambics (bières à fermentation spontanée) de différents crus, complétée de cerises belges fraîches.
Type : Kriek Lambic
Pays / Région : Belgique
Oeil : Belle robe rubis lumineuse et mousse rose
Nez : Bonbon sucré à la cerise et lambic
Bouche : Cerises griottes sucrées juteuses et acidité du lambic
Packaging : Bouteille verre 25cl
Allergène : Contient des sulfites
Un classique de la bière belge ! De ce rocher, s’échappent des arômes fruités de houblon et de levure qui sont sublimés en bouche. La Duvel est une bière ronde et parfaitement équilibrée qui n’oublie pas pour autant de nous offrir une amertume franche. On peut également apprécier en finale des notes citronnées et épicées.
Type : Belgian Pale Ale
Pays / Région : Belgique
Oeil : Robe au bel éclat d'or et une belle mousse
Nez : Arômes fruités et fleuris, touches épicées de levure
Bouche : Saveurs fruitées de houblon et de levure, rondeur maltée
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Sous sa robe légère se cache une recette pétillante et rafraîchissante. Une saveur de poire résolument acidulée et peu sucrée pour ce délicieux poiré
Pays / Région : France
Production : 100% Français - 100% Pur jus de poire
Oeil : Une robe tout en légèreté aux reflets verts troubles
Nez : Pétillant, senteur de poires acides
Bouche : Une saveur de poire résolument acidulée et peu sucrée
Température de dégustation : 8-9°C
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergènes : Contient des sulfites
Une robe ambrée, un goût robuste et tannique, l'Extra Brut est le plus charpenté des cidres APPIE. Composé à 100% de pommes bio, moins sucré, il est également légèrement plus alcoolisé : 6,5%. Un cidre de caractère
Pays / Région : France
Production : 100% Français - 100% Pommes bios
Oeil : Une robe ambrée profonde, sans dépôt
Nez : Un nez léger de pomme
Bouche : Un goût robuste et tannique contrebalancé d'une légère note caramélisée
Température de dégustation : 7-8°C
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergènes : Contient des sulfites
Le panettone est le gâteau emblématique de Noël en Italie. Cette brioche au levain, garnie traditionnellement de fruits confits et de raisins secs, sera sur toutes les tables le soir du réveillon, notamment à Milan, ville dont il est originaire.
Ce Panettone nous vient bien sûr d'Italie. Il a été réalisé avec des écorces de Sicile, du cédrat de diamant qui est une variété de citron sur la côte du sud-ouest de l'Italie puis avec des mandarines tardives de Ciaculli.
Les rillettes d’Oie de la ferme sont extrêmement goûteuses et très fondantes. Elles sont effilochées en gros morceaux et travaillées à partir d’Oies fermières élevées plus de 20 semaines ! La chair de l’Oie a un goût fin, puissant et tendre qui retient l’attention des gourmets au palais affiné.
Pays / Région : France / Eure
Température de dégustation : Température ambiante
Accords : Vins blancs secs - Vins rouges fruités (pinot noir)
Allergènes : Sans gluten - Sans produits laitiers
Contenant : Bocal verre 85g de rillettes d'oie fermière
Un Nectar de pêche de Vigne a découvrir sans plus tarder et à savourer frais ! Le fruit d'une tradition d'exploitants fruitiers au travail artisanal !
Contenant : 2 bouteilles verre de 33cl
Allergènes : Rien à signaler
L'ensemble du domaine comprend 145 hectares dont 38 de garrigues et pinèdes. Les 96 hectares de vignes, sur un terrain argilo-calcaire, crayeux et coquillé sont répartis autour de la colline de Pech-Céleyran. Le vignoble, bercé alternativement par le « Cers », vent de nord-ouest, ou par le « Marin », venant de la méditerranée, est en permanence enrobé des senteurs de la garrigue environnante qui influence beaucoup la composition aromatique de tous les vins... « la signature de Pech-Céleyran »
Le conseil de Quentin : L'idéal est de l’accompagner d’un très joli tajine ou de tartines de tapenades pour retrouver ces saveurs complétées. Nul besoin de l’attendre plus longtemps, ce vin n’attend plus que votre palais aiguisé
Année : 2017
Cépages : 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec
Pays / Région : France/Pays d'oc
Oeil : Belle robe sombre
Nez : on découvre des arômes de garrigue, d’olive noir en tapenade et de romarin.
Bouche : La palette de saveurs se retrouve également en bouche par la suite : avec une texture épaisse, pleine, et des tanins discrets.
Température de dégustation : 15°C
Allergènes : Contient des sulfites
Les mots qui caractérisent le mieux la Maison M. Chapoutier. Une Maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, depuis 1808. Un blason, “Fac et spera” (Fais et espère), devenu devise familiale. Deux verbes pour dire toute la patience, toute l’audace qu’il faut avoir dans ce métier. Patience vis-à-vis de la nature qui préside. Audace du vigneron qui observe, choisit et accompagne. Le vin sera l’expression de cette alchimie.
Le conseil de Kol : Vous pouvez le déguster en apéritif, sur des coquillages & crustacés, ou bien même sur un dessert fruité
Année : 2017
Cépages : 100 % Viognier
Pays / Région : France/Pays d'oc
Oeil : Robe jaune pâle, avec des reflets dorés
Nez : Arômes de poire et de fleurs blanches
Bouche : Bouche suave, gourmande et équilibrée
Température de dégustation :8°
Garde : A boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites
L’IPA L.B.F., brassée avec sagesse, est un excellent compagnon de dégustation. Des rumeurs persistantes affirment aussi qu'elle révèle toute sa force en présence d'un fromage bleu.
Type : Pale Ale
Pays / Région : France / Paris
Nez : Arômes de fruits exotiques, de pamplemousse et de céréales
Bouche : Rondeur apportée par les fruits exotiques avec une finale portée l'amertume, l'agrume et les céréales
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
La Pale Ale LBF, peu forte, dévale les contours de votre palais en y laissant des notes d'agrumes : si on était vous, on en profiterait autour d'un apéro ou d'une salade.
Type : Pale Ale
Pays / Région : France / Paris
Nez : Miel, mandarine, mêlés à de subtiles notes de houblon
Bouche : Onctueuse, on retrouve les notes d'agrume portées par une légère amertume
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Cette bière met en avant une variété de houblon appelée Mosaic. Alliant les arômes puissants des India Pale Ale sans leur amertume prononcée.
Type : American Pale Ale
Pays / Région : France / Grenoble
Nez : Gourmand, porté sur la mangue
Bouche : Une explosion de fruits exotiques en bouche mêlés à une pointe de caramel sucré et une amerture légèrement persistante
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Cette James Blonde est une SMASH : une bière Single Hop (Cascade) Single Malt (Pale Ale). Elle a été récompensée du Bronze au Barcelona Beer Festival en mars 2018, de l'Argent au France Biere Challenge, de l'Or au Salon du Brasseur en Avril 2018. Autrement dit, une vraie pépite !
Type : Pale Ale
Pays / Région : France / Grenoble
Nez : Des notes d’agrumes, une touche de fruits jaunes
Bouche : Désaltérante, une légère amertume portée par un petit twist d'agrume
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Notre bière de blé s'inspire du style allemand Hefeweizen, caractérisé par la délicatesse de ses arômes. Elle a été brassée avec 70% de blé, 30% d'orge auxquels nous avons ajouté des zestes de citron pour lui donner de la fraîcheur et pour la touche acidulée.
Type : Blanche
Pays / Région : France / Paris
Nez : Bière portée sur la douceur, aux notes subtils de pain, citron, miel,
Bouche : Savoureuse, on peut y retrouver des notes d'agrume, et nous avons une légère amertume en fin de bouche
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Ce cidre rosé vise l'excellence grâce à une sélection rigoureuse de ses fruits : des pommes normandes triées sur le volet, à son procédé de fabrication avec une presse artisanale et une extraction venant exclusivement des fruits (sans ajouts étrangers ni concentrés). Résultat : les arômes des fruits sont sublimés et délivrent une boisson fraîche et équilibrée.
Pays / Région : France / Normandie
Production : 100% Français - 100% Pur jus de pomme
Oeil : Rose et intense. La couleur rosé est obtenue naturellement, par l'utilisation de pommes à chair rouge
Nez : Arômes de pommes et fruits rouges
Bouche :Une attaque de bouche souple puis fruité, structuré et légèrement acidulé. Il révèle une texture ronde, voire onctueuse avec une fin de bouche persistante.
Température de dégustation : 7-8°C
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergènes : Contient des sulfites
Judas est une bière belge ronde et onctueuse de la Brasserie Alken-Maes en Belgique. Il s'agit d'une bière de haute fermentation appartenant à la famille des "blondes fortes". Elle a une couleur blonde dorée et une mousse abondante. La Judas bénéficie d'un verre spécifique en calice qui permet la formation d'un grand col de mousse. En bouche, elle est à la fois douce et amère, a beaucoup de rondeur et on y distingue des notes d'orange.
Type : Belgian Pale Ale
Pays / Région : Belgique
Nez : Arômes de malt, de grillé, de levure et de sucre brun
Bouche : Saveur douce et fruitée avec des notes de malt, de levure, de pêche, d'orange, de coriandre et de miel
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Inspirée des Trois Mousquetaires , la citation “Un pour tous, tous pour un” résume bien l’esprit de la communauté Une Petite Mousse. En novembre 2017, cette Belgian IPA collaborative a en effet reçu une médaille d’Or au Brussels Beer Challenge, moins d’un an après la création de la brasserie Une Petite Mousse.
Type : Indian Pale Ale
Pays / Région : France / Grenoble
Nez : Caramélisé, rond, porté essentiellement sur le malt et une touche florale
Bouche : L’attaque se fait douce, avec un mélange d’agrumes et de biscuit beurré, mais évolue rapidement vers un tournant bien plus houblonné, avec sa finale longue au savant équilibre malt/houblon
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Unique et avant-gardiste, l'inimitable s'affranchit des codes établis. Il tire son originalité dans le secret bien gardé de sa recette qui lui confère un juste équilibre entre son goût sec et ses notes fruitées. L' Inimitable vous séduira sans complexe puisqu'il est d'origine 100% naturelle et 100% pur jus de pomme. \nS'il existe des Normands qui en boivent au petit déjeuner, l' Inimitable se déguste surtout frais en apéritif.\nSans gluten, le cidre allie finesse et légèreté.
Pays / Région : France / Normandie
Production : 100% Français - 100% Pur jus
Oeil : Lumineuse et dorée, une merveille
Nez : Pommes, cuir et bois
Bouche : Une fine effervescence pour une bouche ample et des arômes de pommes et de cuir. Subtil équilibre entre l'acidité, l'amertume et la rondeur
Température de dégustation : 7-8°C
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergènes : Contient des sulfites
Mot du vigneron : "Le respect des terroirs, s’est transmis de père en fils depuis 8 générations. Nos vignobles sont tous cultivés en agriculture raisonnée, afin de laisser s’exprimer pleinement la vigne et son terroir. Ce travail donne naissance à de Grands vins qui portent ma signature : finesse, équilibre et minéralité."
Le conseil de Kol : Parfait pour les salades ou pour tous les types d'apéritifs
Année : 2018
Cépages : 60% Grenache, 20% Cinsault, 20% Syrah
Pays / Région : France / Pays d'Oc
Oeil : Robe d'un rose pale élégant.
Nez : Arômes rafraichissants de fruits rouges et fruits à chair blanche.
Bouche : Croquant au palais, ce vin dévoile une finale ronde et fruitée.
Température de dégustation : 8-9°C
Garde : A boire dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites
Les Rillettes de Tourteaux vous séduiront par leur délicatesse et leur finesse en bouche. Fondantes et savoureuses, elles vont faire chavirer vos convives à l’heure de l’apéritif !
Pays / Région : France / Bretagne
Température de dégustation : 9 à 14°C
Accords : Vins blancs secs - Vins rouges fruités
Allergènes : Tourteaux
Contenant : 85g de rillettes de tourteaux de la Manche-Ouest
Les Rillettes de Saint-Jacques vous séduiront par leur délicatesse et leur finesse en bouche. Cuisinées avec plus de 65% de ce noble coquillage, elles vont faire chavirer vos convives !
Pays / Région : France / Bretagne
Température de dégustation : 9 à 14°C
Accords : Vins rouges fruités - Vins blancs secs - Gins fins
Allergènes : Saint-Jacques
Contenant : 90g de rillettes de saint-jacques de la Manche-Ouest
Fischer tradition Bière d'Alsace 65 cl 6°. Bière blonde au reflet doré, elle offre au nez une palette aromatique subtile, emprunte de céréales mures et de touches de miel.
Type : Pils
Pays / Région : France / Alsace
Oeil : Blond lumineux accompagné d'une mousse blanche, dense, compacte, d'un bel aspect et d'une bonne tenue
Nez : Bouquet céréales, arômes de malts chaud, de belles notes de houblons et un très très discret caramel
Bouche : Un bel équilibre entre l'amertume très présente et une légère note sucrée caramel
Packaging : Bouteille verre 65cl
Allergène : Malt d'orge
L'Hapkin, créée en 1982, est une bière de haute fermentation appartenant à la famille des "blondes fortes". Elle a une couleur blonde claire et une mousse abondante. L'appellation Hapkin provient de Boudewijn Hapkin, un comte de Flandres du XIIème siècle connu pour mener ses combats au moyen d'une hache.
Type : Belgian Pale Ale
Pays / Région : Belgique
Nez : Arômes frais et épicés de levures, notes houblonnées
Bouche : Rondeur maltée et saveurs fruitées de houblon
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Une IPA bien ronde, très agréable. Une pointe de malt d’orge au caramel qui lui donne une richesse qui adoucit les accents plus prononcés des houblons.
Type : IPA
Pays / Région : Etats-Unis
Oeil : Robe blonde claire dorée, mousse blanche
Nez : Notes agrume, pamplemousse
Bouche : Attaque sèche, belle longueur, amertume finale
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Contient des sulfites
Ce vin rouge est très intéressant, il n'a subit aucun rajout de sulfites. C'est un vin charpenté, bien construit, qui est typique de son terroir et de son cépage. Ce vin est tout autant atypique par son étiquette que par ces caractéristiques.
Le conseil de Kol : Viandes rouges ou des plats en sauce conviennent parfaitement
Année : 2016
Cépages : 100% Merlot
Pays / Région : Bordeaux
Oeil : Couleur rubis intense avec des légers reflets violets
Nez : Frais, fumé, subtils arômes de violette, intenses arômes de fruits rouges, légers arômes de réglisse et de chêne
Bouche : Des arômes de cassis et des notes toastées se ressentent principalement
Température de dégustation : 16° - 17°
Garde : 2-3 ans
Le Bordeaux de Maucaillou est une cuvée du domaine Château Maucaillou, domaine viticole français prestigieux du vignoble de Bordeaux. Administrativement, la cuvée est produite dans la commune de Moulis-en-Médoc
Le conseil de Kol : Entrecôte de boeuf de Bazas, Entrecôte maître de chai, Lamproie à la bordelaise, Côte de boeuf grillée
Année : 2014
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
Pays / Région :France/Bordeaux
Oeil : Couleur rubis de très bonne intensité.
Nez : Le Cabernet Sauvignon domine avec des notes de fruits noirs et cerises assez mûrs et des notes de poivre qui apportent du caractère au vin .
Bouche : Notes de fruits rouges, cerise, myrtille, l'attaque est souple et charnue, une matière fruitée enrobe des notes poivrées. Les tanins sont doux et très soyeux.
Température de dégustation : 15°C
Garde : Entre 4 et 5 années
Allergènes : Contient des sulfites
Pour optimiser la maturité de nos raisins, les vignes sont effeuillées manuellement et une vendange verte est effectuée. Toutes les opérations d’entretien des vignes (taille, ébourgeonnage, palissage,…) sont réalisées à la main. Seul le travail des sols est fait mécaniquement par griffage, notamment pour permettre une meilleure aération du sol.
Conseil Kol : Se boit parfaitement à l'apéritif, sur des fromages, ou bien sur les fameux plats savoyards (raclette, tartiflette)
Année : 2018
Cépages : Jacquère
Pays / Région : France / Savoie
Oeil : Robe jaune pâle et brillante
Nez : Notes fleuries, pierre fusil, groseille, litchi et pamplemousse
Bouche : Très belle note minérale
Température de dégustation : 9°C
Emmanuel et Aurélia, deux amoureux de la vigne et des bons produits du terroir, développent au Domaine du Chardon Bleu leur passion commune et leurs savoir-faire complémentaires du travail de la vigne. Un vin blanc issu de l'agriculture biologique élaboré au Domaine du Chardon Bleu en AOP Grignan-les-Adhémar. La cuvée Chuchotis est un vin frais et tendre qui accompagnera vos apéritifs et vos repas avec goût et raffinement.
Le conseil de Kol : A servir à une température de 10-12°C en accompagnement de l'apéritif, de terrines de poisson, viandes blanches, fromages de chèvre ou desserts aux fruits.
Année : 2016
Cépages : 55% Roussane, 40% Viognier
Pays / Région :France/Grignan-Les-Adhémar
Oeil : La robe est couleur dorée, limpide.
Nez : Le nez est frais, fruité, révèlant des arômes de fleurs blanches, d'abricot et de pierre à fusil.
Bouche : Bouche fraîche, ample, développant de légères notes d'abricot, de citron et de pêche, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité.
Température de dégustation : 8-10°
Garde : 2 ans
Allergènes : Contient des sulfites
L’Australie est le 11ème vignoble du monde, en terme de superficie. En 2015, on comptabilisait environ 149 000 hectares de vignes.Ses 5 principales régions viticoles sont : South Australia, New South Wales, Victoria, Western Australie et Tasmania. Ce vin d’Australie est produit dans la Riverina au sud-est du pays, dans la région de New South Wales. Le vignoble à cet endroit est rafraîchit par des brises venant de l’océan Indien, ce qui permet aux vins de garder de la fraicheur.
Le conseil de Quentin : Il est tout à fait possible de l’attendre quelques années en cave (environ 6 ans), mais il peut également s’ouvrir dès aujourd’hui accompagner d’une pièce de Bœuf braisée ou d’un fromage de type Livarot nature.
Année : 2016
Cépages : 53% Shiraz, 39% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 2% Sangiovese
Pays / Région : Australie / New South Wales
Oeil : La robe de ce vin dévoile une couleur cerise sombre, avec des reflets plutôt portés vers le rose.
Nez : Très expressif et très ouvert, nul besoin de l’aérer d’avantage. On décèle tout de suite les saveurs de prunes mûres, de cassis, de pivoine autant que des odeurs de pin et de poivre Sancho.
Bouche : Structurée, ample et franche avec une légère amertume en finale apportant l’harmonie au vin.
Température de dégustation : 16-17°C
Lorsqu’ils créent leur domaine en 2013, Céline et Frédéric, tous deux issus d’une famille viti- cole, ont un souhait : intégrer la vigne dans leur environnement. Pour ce faire, ils pratiquent l’agriculture raisonnée qui préserve leur terroir riche et varié. C’est donc avec autant de pas- sion que de raison que ce couple vous pro- pose une palette de vins délicate et fruitée !
Le conseil de Kol : Sur un cabillaud en papillotes et citron confits, une viande blanche à la crème et aux morilles...
Année : 2018
Cépages : 100% Chardonnay
Pays / Région :France/Bourgogne/Côtes Salines
Oeil : Couleur or jaune, vive, reflets or.
Nez : Frais, typé, arômes d'eglantine, arômes de fleur de citronnier, arômes de citron, puissants arômes d'iode, généreux arômes de pierre à fusil, légers arômes de silex.
Bouche : En bouche, la grande minéralité vient faire ressortir la typicité de nos sols, pour finir sur des arômes de miel.
Température de dégustation : Entre 10°C et 12°C
Garde : A consommer dès à présent
Allergènes : Contient des sulfites
Né du talent unique de Luigi Rossi pour marier les arômes. Depuis les journées ensoleillées de 1863, il concentre une sélection minutieuse de plantes régionales, et des arômes naturels de caramel lui confèrent sa teinte écarlate riche en nuances. Un véritable symbole de l'Italie.
Le conseil de Kol A déguster avec du Tonic ou en cocktail
Type : Apéritif à base de vin
Mention d'age : Non
Pays / Région : Italie
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Boisson fermentée à la gentiane. Apéritif élaboré à partir de gentianes sauvages.
La chouffe est une belgian Pale Ale blonde non filtrée et refermentée. Derrière une robe couleur or, on découvre avec enchantement un bouquet aromatique à la fois fruitée et épicé. Sur le palais, on retrouve les notes épicées déjà présente au nez avec des touches de coriandre. Les houblons apportent une agréable amertume en fin de bouche. Cette bière agréablement fruitée et épicée se fera la compagne idéale d’un poisson blanc ou d’une volaille.
Type : Belgian pale ale
Pays / Région : Belgique
Oeil : Robe blonde dorée avec une épaisse mousse blanche
Nez : Arômes d'épices et d'agrumes
Bouche : Notes houblonnées, fruitées et épicées
Packaging : Bouteille verre 33cl
Allergène : Malt d'orge
Le domaine Pré Baron nous propose ici un crémant de Loire assez surprenant, fruité et vif. Idéal en toute occasion.
Le conseil de Kol : En apéritif - Viandes blanches - Desserts aux fruits
Cépages : 60% Chardonnay, 40% Orbois
Oeil : Couleur jaune, pâle
Nez : Fruité et vif
Bouche : Attaque vive, sur le fruit accompagné de bulles fines et vivaces. La finale se fait un peu plus ronde, avec une légère amertume qui donne une belle longueur
Bulles : Fines, vives, d'une bonne teneur
Température de dégustation : 9°C
Garde : A consommer immédiatement
Allergènes : Contient des sulfites
Le vin chaud est généralement préparé avec une base de vin rouge à laquelle on ajoute des ingrédients sucrés, des fruits – surtout des agrumes – et des épices, dont l’incontournable cannelle, que l’on met à chauffer. On peut aussi le préparer en partie avec du jus de fruits. Afin de réussir sa macération, il faut compter une bonne heure à feu doux. À retenir : la préparation doit frémir mais ne jamais bouillir. Il est possible de préparer le vin chaud la veille… mais plus la cuisson est longue, plus le degré d’alcool diminue.
Vin chaud constitué de pomme, d'orange, de badiane, de cannelle, de sucre brun et de poivre.
Un vin chaud atypique avec une belle rondeur où des notes de fruits rouges et d'épices se font ressentir.
Produit pour la première fois en 1978. Assemblage de Grenache et Syrah majoritairement agés de 30 à 35 ans, avec une pointe de Cinsault, cultivés sur sol d’alluvions Wurmiennes où l’on trouve souvent des fossiles c’est un vin souvent typé « Rhône Nord ».
Le conseil de Kol : Cuisine du Sud, gibiers à plumes, Charcuterie.
Année : 2016
Cépages : 80 % Grenache, 10 % Carignan, 10 % Syrah
Pays / Région : France / Côtes du Rhône
Oeil : Robe grenat soutenue
Nez : Le nez est dominé par les fruits noirs, les arômes demeurent frais, ce qui est un signe de vendanges récoltées à parfaite maturité
Bouche : Les tanins sont soyeux, fins et élégants. Le vin est équilibré, gourmand et fruité.
Température de dégustation : 14 - 15°C
Garde : Peut se garder jusqu'en 2022
Allergènes : Contient des sulfites
« Tamari » signifie, dans le dialecte argentin de la population de Mendoza, « tout faire avec passion ». Et la passion c’est le moteur de ce jeune domaine situé à plus de 1000m d'altitude au pied de la Cordillère des Andes, à quelques kilomètres de la ville de Mendoza.
Le conseil de Quentin : Cette cuvée de Tamari a tous les éléments nécessaires à une garde de 4-5 ans, bien qu’il soit déjà prêt aujourd’hui. Il pourra alors s’harmoniser avec un lieu jaune travaillé poché, accompagné d’un beurre blanc à la passion, ou encore d’un plat végétal de crémeux persil, radis et citrons confits.
Année : 2016
Cépages : 100% Torrontes
Pays / Région : Argentine / Mendoza
Oeil : Sa couleur or pâle, ses reflets argentés et sa fluidité traduisent un vin encore jeune dans son évolution et une acidité bien présente.
Nez : Le nez dévoile immédiatement des arômes de roses fraîchement cueillies, de jasmin avec un fond d’agrume (citron frais).
Bouche : La bouche retranscrit ces saveurs avec une attaque tranchante, un milieu très droit, salin, et une finale conservant cette vivacité. On retrouve alors un univers fruité, de poire et de pêche blanche.
Température de dégustation : 16-17°C
L’œnologue – qui a fait ses gammes chez Bollinger en France – explore sans cesse le vignoble chilien à la recherche de terroirs d’exception afin de renforcer constamment la complexité des vins du domaine. La Ronciere est également très impliqué sur les questions environnementales. A titre d’exemple, la famille utilise le compost de thé qui, en activant les systèmes de défense naturelle de la plante, offre une alternative aux produits phytosanitaires conventionnels.
Le conseil de KOL : Servir sur de la viande rouge assaisonnée, des saucisses et des pizzas épicées
Année : 2016
Cépages : 100% Shiraz
Pays / Région : Chili / Vallée de Colchagua
Oeil : Rouge groseille profonde et intense.
Nez : Des notes de cassis, de noix et de mûres.
Bouche : Souple avec une belle personnalité mais les tannins restent ronds et doux en bouche. Présence de notes de cassis et de confiture de prune. La fin de bouche est longue et très agréable.
Température de dégustation : 16-17°C
MARTINI® Fiero est une création récente. Il est réalisé à partir des armoises Pontica et d'Absinthe récoltées dans le petit village italien Pancallieri. A ces armoises, sont alliées des arômes d'orange et de mandarine, qui apportent à Martini Fiero une amertume idéale pour l'aperitivo.
Le conseil de Kol A déguster avec du tonic ou en Spritz
Type : Apéritif à base de vin
Mention d'age : Non
Pays / Région : Italie
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
Les parfums du Rosato se développent durant un processus délicat dans l'« alambic ». Les clous de girofle de Madagascar et les bâtons de cannelle du Sri Lanka font partie des plantes botaniques qui sont infusées dans l'alcool pur et ensuite distillées afin de séparer les parfums les plus fins et les plus délicats.
Le conseil de Kol A déguster avec du Tonic ou en cocktail (Martini Rosato Pink)
Type : Apéritif à base de vin
Mention d'age : Non
Pays / Région : Italie
Packaging : Sans coffret
Allergènes : Contient des sulfites
